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Blog Verival #Dieta

Fabbisogno giornaliero di carboidrati: quanti possiamo assumerne?
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Fabbisogno giornaliero di carboidrati: quanti possiamo assumerne?

luglio 7, 2020

I carboidrati sono un’importante fonte di energia per il nostro corpo, tuttavia vengono spesso demonizzati in quanto ritenuti responsabili dell’aumento di peso. Il fatto di poterli assumere a cuor leggero o meno dipende soprattutto dalla tipologia di carboidrati con cui coprire il proprio fabbisogno giornaliero.

Carboidrati buoni e cattivi: come riconoscere le differenze
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Carboidrati buoni e cattivi: come riconoscere le differenze

luglio 7, 2020

Oggi i carboidrati vengono demonizzati o ritenuti colpevoli dell’aumento di peso. Si tratta di un punto di vista molto singolare, poiché i carboidrati sono un’importante fonte di energia per il corpo umano. Tuttavia, occorre operare una distinzione tra carboidrati buoni e cattivi.

Oggi parliamo di… fibre!
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Oggi parliamo di… fibre!

luglio 2, 2020

I pregi delle fibre sono noti ai più. Da diversi anni sappiamo che queste sostanze non possono mancare nel quadro di un’alimentazione sana e bilanciata. Tuttavia, non è sempre stato così: fino a non troppo tempo fa si pensava che le fibre non avessero alcun valore e che non apportassero alcun beneficio per il corpo umano. Medici e nutrizionisti sono però concordi nell’affermare che le fibre sono un nutriente necessario e alleato del nostro benessere.

Porridge: possiamo mangiarlo anche di sera?
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Porridge: possiamo mangiarlo anche di sera?

giugno 22, 2020

Il porridge, la colazione power a base di avena, è originario della Scozia. È una fonte preziosa di carboidrati complessi, altamente sazianti e in grado di stabilizzare nel tempo i livelli di zucchero nel sangue.

Fa meglio la frutta o la verdura?
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Fa meglio la frutta o la verdura?

giugno 16, 2020

Secondo la Società austriaca per l’alimentazione ogni giorno dovremmo consumare idealmente 5 porzioni di frutta e verdura. C’è chi propende maggiormente per la prima, chi invece preferisce la seconda. Ma quale delle due fa meglio? È preferibile abbondare di frutta o di verdura?

Colazione sana: come iniziare la giornata in modo perfetto
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Colazione sana: come iniziare la giornata in modo perfetto

giugno 15, 2020

Per molte persone non è soltanto il primo pasto della giornata, ma anche quello più importante. Solo con una colazione buona e sana ci si sente davvero in forma e pieni di energia.
Anche tu ritieni che la colazione sia fondamentale per affrontare la giornata in modo attivo? Allora sicuramente ti interesseranno le tante diverse soluzioni VERIVAL in fatto di muesli, muesli Bircher e porridge, che porteranno varietà sulla tua tavola a colazione.

Frutti rossi del territorio: da dove provengono queste prelibatezze?
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Frutti rossi del territorio: da dove provengono queste prelibatezze?

giugno 12, 2020

Uniti a muesli, porridge o semplicemente così come sono: sicuramente ti sarà già capitato di mangiare frutti rossi prodotti a livello locale. Queste piccole delizie fanno ormai tappa fissa in ogni colazione sana che si rispetti. In più, sono facilmente digeribili e apportano molti benefici. In questo articolo ci chiediamo perché i frutti rossi del territorio piacciono così tanto e quali sono le loro virtù.

Alla scoperta dei frutti rossi
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Alla scoperta dei frutti rossi

giugno 11, 2020

Con il termine generico “frutti rossi” si intendono varie tipologie di frutti, come fragole, lamponi, more, mirtilli e ribes. Qualcuno li definisce “bacche”, ma lo sono davvero dal punto di vista puramente scientifico? Andando a fondo della questione si notano alcune differenze. Abbiamo deciso di approfondire l’argomento e capire quali sono gli aspetti da considerare al momento dell’acquisto. Elenchiamo inoltre i loro benefici in termini di salute e spieghiamo perché sono alleati di memoria e cuore.

La corretta conservazione degli alimenti
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La corretta conservazione degli alimenti

giugno 3, 2020

Quello della corretta conservazione degli alimenti, in particolare quelli che consumiamo quotidianamente, è un tema che ci riguarda da vicino e che influisce sulla scadenza dei prodotti stessi. Se il cibo è ben conservato, potremo gustarlo più a lungo. È il caso ad esempio di alcuni prodotti del territorio, reperibili in base alla stagione. Pertanto, è bene conoscere le esigenze specifiche di ogni alimento a livello di conservazione.

Termine minimo di conservazione: aiuto, il mio muesli è scaduto!
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Termine minimo di conservazione: aiuto, il mio muesli è scaduto!

giugno 3, 2020

Il termine minimo di conservazione (TMC) suscita da sempre diversi dubbi. Cosa succede se è già stato superato? Gli alimenti non consumati entro quella data fanno male?

Dimagrire con la frutta secca
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Dimagrire con la frutta secca

maggio 28, 2020

In questo articolo ti spieghiamo perché la frutta secca fa bene e per quale motivo, malgrado l’elevata percentuale di grassi, è un’alleata nella dieta. In particolare, ci concentriamo sulle tipologie di frutta secca più adatte per chi desidera perdere peso.

Frutta secca: quali tipologie crescono sul nostro territorio
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Frutta secca: quali tipologie crescono sul nostro territorio

maggio 25, 2020

Negli ultimi anni è diventata uno degli alimenti più importanti sulle nostre tavole a colazione. È buona, fa bene ed è digeribile. Di che cosa stiamo parlando? Della frutta secca, ovviamente! Ne esistono così tante tipologie che è davvero impossibile annoiarsi.

Quanta frutta secca posso mangiare?
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Quanta frutta secca posso mangiare?

maggio 25, 2020

La frutta secca è un alimento estremamente sano che non deve assolutamente mancare nella nostra dieta. Tuttavia, quanta possiamo mangiarne e come integrarla al meglio nella nostra alimentazione?

Quale tipo di frutta secca fa al caso tuo?
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Quale tipo di frutta secca fa al caso tuo?

maggio 10, 2020

Indipendentemente dal gusto e dalla forma, le varie tipologie di frutta secca si differenziano per le sostanze al loro interno. In generale, la frutta secca è fonte di vitamine, sali minerali e grassi buoni. A seconda della tipologia assunta la distribuzione di questi tre elementi cambia e, con essa, cambiano anche i benefici per il […]

La nocciola: piccola ma grandiosa
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La nocciola: piccola ma grandiosa

maggio 10, 2020

Questo articolo dettagliato è dedicato alle nocciole. Scopri quali sono i loro valori nutrizionali, le origini, i benefici per la nostra salute e i loro impieghi in cucina. Ti forniamo inoltre suggerimenti riguardo alla loro conservazione e alle dosi consigliate, spiegandoti perché sono amiche del cervello. Il nocciòlo La pianta delle nocciole si chiama Corylus avellana o […]