Desiderate una colazione più sana e anche avere un thermomix che può prendere un sacco di lavoro lontano da voi? Prova un muesli Bircher del thermomix per colazione. Questo ti dà forza per la giornata e ti mantiene pieno per lungo tempo. In questo post, vi mostreremo come fare facilmente il muesli Bircher sano da soli.
Valore nutrizionale:
Ingredienti:
Aggiungere le noci al thermomix e strofinare sul livello 8 per 5 secondi. Lavare bene le mele (preferibilmente biologiche), tagliarle a quarti e rimuovere l’involucro centrale. Mettere nella pentola e strofinare sul livello 4 per 5 secondi.
Quindi aggiungere farina d’avena, latte, yogurt, limone e miele al mixing pot e mescolare per 10 secondi al livello 4 in senso antiorario. Il cereale ha anche un ottimo sapore fresco, ma è ancora meglio al mattino se lo si lascia passare durante la notte in frigorifero.
Tritare 2 mele piccole squartate con il thermomix per 5 secondi al livello 5. Aggiungere 15 g di semi di chia e 15 g di semi di lino schiacciati, 50 g di farina d’avena, 30 g di mandorle macinate, 30 g di uvetta, 250 g di quark magro e 250 g di yogurt naturale. Lavorare nel livello 4 per 8 secondi.
Infine, aggiungere 100 g di mirtilli e 50 g di lamponi con una spatola. Coprire e lasciar riposare durante la notte in frigorifero. Se si versa un po’ più di yogurt naturale sopra i cereali per colazione, ha un sapore particolarmente delizioso.
Invece dei frutti di bosco, puoi provare una miscela di banana-heidelberry, banana-ciliegia, lampone-menta o un succo di dattero-mela in combinazione con yogurt greco.
Originaria della Svizzera, Bircher Müsli è oggi una colazione popolare per molti europei. Si compone di farina d’avena (a volte in combinazione con cornflakes) così come frutta fresca o frutta secca. Gli ingredienti sono serviti con latte, latte di soia, yogurt o succo di frutta a colazione.
A differenza del porridge inglese, l’avena di Bircher Müsli non è cotta, ma solo ammollata. Il Bircher muesli originale è stato sviluppato dal medico svizzero Maximilian Oskar Bircher Benner intorno al 1900. Fu il primo a coniare il termine “cibo intero”. I cereali sono stati offerti dal dottor Bircher Benner nel suo sanatorio come cena preziosa.
Immergere 1 cucchiaio rivestito di avena con 3 cucchiai di acqua per 12 ore. Aggiungete poi un cucchiaio di succo di limone e un cucchiaio di latte condensato zuccherato ( intorno al 1900 c’era il rischio di tubercolosi causata dal latte fresco).
2 mele, una varietà acida, vengono strofinate direttamente sui cereali poco prima di servire. Cospargere con 1 cucchiaio di nocciole o mandorle grattugiate.
Il Bircher muesli è una sana miscela di forza. I fiocchi di cereali, la frutta o la frutta secca forniscono al tuo corpo importanti vitamine, minerali e fibre. Così, la colazione assicura una saturazione di lunga durata e ti salva dagli attacchi di fame. Frutta secca e semi forniscono anche acidi grassi insaturi. Assicurati di non zuccherare i cereali.
Bircher Müsli può essere una colazione sana potere, se si considerano alcuni punti. È importante non dolcificare con lo zucchero e, nel caso di prodotti finiti, prestare attenzione alla scritta: “Senza zuccheri aggiunti”. Usa frutta fresca e latticini a basso contenuto di grassi se vuoi fare qualcosa per la tua salute. I fiocchi d’avena saturano a lungo e abbassano i livelli di colesterolo.
In un contenitore chiuso, il cereale finito può essere conservato in frigorifero per alcuni giorni. Così si può risparmiare tempo e fare muesli Bircher in magazzino. Quindi fai una colazione completa ogni giorno, anche se il tuo tempo al mattino è sempre scarso.
Verival vi offre la colazione biologica perfetta direttamente dalle Alpi tirolesi. La forma moderna della Bircher Müslis con mela grattugiata è disponibile come Verival Bircher Porridge e Bircher Müsli. Noi di Verival raffiniamo il nostro cereale Bircher originale, che consiste in fiocchi di cereali originali, con 3 fiocchi di frutta: uva passa, cubetti di mela, fiocchi di mela, fichi e nocciole.
Per cereali primari si intendono i cereali integrali di avena e frumento. Potete preparare i muesli Verival Bircher pronti freddi con latte, yogurt o con pentole. Nei mesi invernali si può gustare come un pasto caldo mattina. Devi solo far bollire l’acqua o il latte per un breve periodo, aggiungere i cereali e lasciarli macerare per 10 minuti.
Il termine “avena notturna” nasconde un porridge appositamente preparato che si avvicina molto al classico muesli Bircher. Per una colazione perfetta e salutare, mettete in frigorifero i fiocchi di cereali ricoperti di latte o acqua e lasciateli ammorbidire durante la notte.
Come colazione calda per chi ha sempre fretta, l’avena durante la notte viene bollita per tre minuti. Fredda, la colazione a base di farina d’avena è la base ideale per una perfetta giornata estiva.
Per iniziare al meglio la giornata, la nostra colazione a base di avena biologica senza glutine è l’ideale. Con la massima cura, il nostro porridge Bircher è prodotto senza zuccheri aggiunti e proposto con un mix di mele fruttate, dolci, uva sultanina, mandorle croccanti e fichi.
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