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Preparare il porridge con il Thermomix

settembre 15, 2020
  • Colazione
  • Dieta
Preparare il porridge con il Thermomix

Probabilmente tutti conoscono la Thermomix Vorwerk. Che sia TM 31, TM 5 o TM 6: il porridge è meravigliosamente facile da preparare con tutti gli apparecchi della serie. Questo non solo per la pentola su cui non si può bruciare nulla, ma anche perché non è necessario stare in piedi accanto ad essa per mescolare.

Potete semplicemente accendere il Thermomix al mattino prima di fare la doccia, aggiungere tutti gli ingredienti e godervi la colazione dopo il lavaggio. Porridge con la Thermomix, non potrebbe essere più facile.

Ricetta di base del porridge per il Thermomix

Porridge

Il gruel o porridge è disponibile in diverse varianti e non solo dall’invenzione della Thermomix. La ricetta di base del porridge è composta da ingredienti molto semplici:

  • Latte o acqua
  • Farina d’avena
  • Un pizzico di sale

Pesare 300 ml di latte e 60 g di farina d’avena. Metteteli nella terrina e raffinate il porridge con un pizzico di sale. Mescolare continuamente durante il riscaldamento fino ad ottenere una bella massa di farina d’avena nella Thermomix.

Far bollire il porridge per 12 minuti a 90°C a livello 0,5. Poi mettetelo in una ciotola e gustatelo caldo. Secondo la MTC, la medicina tradizionale cinese, una colazione calda ha molti grandi vantaggi per voi. Riscalda il corpo e aiuta ad evitare i piedi freddi.

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Porridge in Thermomix

Preparazione12 min
Tempo totale12 min
Porzioni: 2

Ingredienti

  • 60 g di fiocchi d’avena VERIVAL
  • 300 ml di acqua, latte o bevanda vegetale
  • Sciroppo d'acero o sciroppo d'agave per dolcificare
  • Frutta fresca e noci come condimento

Istruzioni

  • Per prima cosa mettere tutti gli ingredienti nella ciotola di miscelazione.
  • Impostare quindi il Thermomix sui seguenti valori: 12 minuti / 90°C / rotazione in senso antiorario, livello di agitazione
  • Mettere il porridge finito in 2 ciotole e aggiungere frutta fresca, noci e sciroppo d'acero a piacere.

Per una maggiore dolcezza, basta aggiungere qualche condimento al porridge del Thermomix. Per esempio frutta fresca, noci, semi o un po’ di miele.

Variazioni di porridge con il Thermomix

Ma il Thermomix ha altri vantaggi per la preparazione del porridge. Se volete un porridge di noci o di mele, non dovete ridurre gli ingredienti in anticipo. Nella Thermomix si possono mettere insieme le noci e i pezzi di mela.

Toppings_IT

Impostate il coltello al livello 5-8 e tutto sarà della dimensione necessaria per il porridge. A seconda che preferiate la frutta fredda o calda, dovreste aggiungerla prima o dopo la cottura.

Oppure provate un croccante di granola con il vostro porridge. Darà a quel porridge quel boccone in più. Per gli amanti dei dolci, il nostro Verival Chocolate Crunchy è la scelta perfetta.

Ulteriori possibilità di variazione sono:

  • Sostituire il latte con alternative vegan o acqua
  • Aggiungere frutta come fragole, banane, frutti di bosco, ciliegie o simili come condimento dopo averla servita
  • Aggiungere frutta come mele, pere o prodotti congelati già durante la preparazione
  • Edulcorazione con miele o sciroppo d’acero

Perché il porridge è così sano?

I fiocchi d’avena contengono un’elevata percentuale di carboidrati (≈70 %), proteine (≈15 %), acidi grassi insaturi, fibre solubili (≈10 g/100 g), preziose vitamine e ferro. Inoltre, il beta-glucano contenuto nell’avena può abbassare il livello di colesterolo e ha effetti positivi sul livello di zucchero nel sangue.

I fiocchi d’avena ti mantengono pieno per molto tempo e favoriscono la digestione. L’aggiunta di noci e semi di chia alla farina d’avena fornisce proteine vegetali sane.

L’avena, la cosiddetta avena, è costituita da molte fibre alimentari. Queste sono salutari per la digestione e ti tengono sazio per molto tempo. La farina d’avena può sostituire un pasto completo, cioè la colazione, il pranzo o la cena. La farina d’avena contiene anche molto magnesio e ferro.

Il porridge ha relativamente poche calorie. A seconda del liquido con cui viene miscelato e del topping utilizzato, il numero di calorie varia. Quindi non deve essere sempre latte con il 3,5% di grassi. Ci sono molte gustose alternative vegetali. Le calorie minime sono ovviamente l’acqua.

Qual è la durata di conservazione del porridge del Thermomix?

In sostanza è una buona idea preparare il porridge il giorno prima. Perché allora i fiocchi d’avena sono completamente inzuppati e il porridge è al massimo del suo sapore. Tuttavia, è importante conservare la pappa in un luogo fresco. Poi si terrà fino a colazione o anche a mezzogiorno.

È meglio preparare l’Overnight Oat, poi si può dormire in pace e godersi subito la colazione. Se volete conservare la vostra pappa più a lungo, mescolatela con acqua e aggiungete ingredienti come frutti di bosco o frutta fresca come condimento per il porridge solo al momento di servire.

Posso mangiare solo porridge a colazione?

No, naturalmente l’avena è una buona idea anche per il pranzo o la cena. Le sostanze nutritive, le vitamine e i minerali sono buoni in ogni momento della giornata. Quando si cena, però, bisogna tenere presente che l’avena non è solo sana, ma contiene anche molta energia.

Se vuoi andare a letto pieno, può essere un bene per te. Ma poi la maggior parte di loro si sentono sazi e, nonostante i condimenti leggeri a base di porridge, non amano mangiare la sera.

Quali altre ricette di porridge ci sono?

Le ricette sono molto varie. Potete mettere diversi condimenti, spezie e frutta sul vostro porridge. Tutto dipende dai vostri gusti e dalla vostra immaginazione. La ricetta di base può essere variata secondo i vostri desideri e le vostre preferenze.

Porridge di Verival

Verival offre diverse miscele che possono essere miscelate esattamente come fiocchi d’avena nella Thermomix. Sono disponibili anche latte o acqua e alternative di latte vegetale. I nutrienti nelle miscele di porridge sono gli stessi e spesso anche più equilibrati.

Poiché noi di Verival prestiamo particolare attenzione alla migliore qualità biologica delle materie prime, utilizziamo solo ingredienti che hanno un buon sapore e che fanno bene al vostro corpo. Non è inoltre necessario acquistare i singoli ingredienti. Frutta secca e bacche sono già incluse nella confezione.

Provate il nostro delizioso porridge di Bircher, per esempio. Ispirato al muesli di Bircher, questo classico è stato in qualche modo reinterpretato. Se lo preferite più sostanzioso, allora dovreste provare il nostro porridge di zucca e pomodoro. Per il suo sapore speziato, questo porridge è garantito che rimarrà nella vostra memoria.

Ulteriori informazioni:

Gruel non è necessariamente un nome molto attraente per un alimento ben collaudato che aiuta non solo gli atleti ma anche le persone attive durante il giorno. Sia che vogliate perdere peso o sostenere il vostro programma sportivo, Porridge è il vostro compagno ideale.

Le possibilità di variazione sono infinite. Così non c’è noia sul tavolo, anche se ogni mattina è la stessa sana miscela di base. Grazie a Thermomix il porridge sano si prepara rapidamente.

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  • #Porridge
  • #thermomix

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