Ricetta di Pasqua: nidi al muesli

Questi dolci nidi al muesli sono facili da preparare e perfetti per ogni occasione. Non a caso, li abbiamo scelti per la nostra colazione di Pasqua! Li abbiamo decorati con erba di Pasqua edibile e ovetti pasquali in colori pastello. Non sono soltanto belli da vedere, ma anche strabuoni! Chi volesse rimanere sul classico, li potrebbe decorare con yogurt e frutta 🙂

Ecco la ricetta:

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Nidi al muesli

In Austria il modo migliore per festeggiare la Pasqua a tavola è facendo una ricca colazione o concedendosi un brunch particolare. Un piatto che non può mancare sono sicuramente questi dolci nidi al muesli, preparati con solo sei ingredienti. 

Preparazione25 min

Cottura10 min

Tempo totale35 min

Portata: Colazione, Dolce

Porzioni: 12 nidi

Ingredienti

• 4 Banane
• 200 g miele
• 250 g fiocchi d’avena
• 1 cucchiaio di cannella
• Una presa di sale
• Burro per imburrare lo stampo

Decorazione

• Erba di Pasqua edibile
• Ovetti pasquali decorati

Istruzioni

• Riscaldare il forno a 175°C. Imburrare per bene una teglia da 12 muffin (si tratta di un passaggio molto importante, altrimenti sarà difficile estrarre i nidi dagli stampi);
• Sbucciare le banane, tagliarle a fette e metterle in una ciotola. Schiacciarle con una forchetta, fino a quando le fette non si saranno ammorbidite, formando una miscela omogenea. Aggiungere il miele;
• In un’altra ciotola, mescolare fiocchi d’avena, cannella e una presa di sale:
• Unire i contenuti delle due ciotole (banane e miele da una parte e fiocchi d’avena, cannella e sale dall’altra) e mescolare fino a che non si sarà creato un impasto colloso;
  
• Modellare l’impasto con le dita in modo formare piccoli nidi.
• Cuocere in forno i nidi al muesli per circa 10-12 minuti. Toglierli dalla forma soltanto quando si saranno raffreddati. Infine, decorarli con erba di Pasqua edibile e ovetti pasquali decorati o, in alternativa, con yogurt e frutta. 

Se oltre a questa ricetta desideri preparare una fresca cheesecake ai frutti rossi, servita al cucchiaio, clicca qui per leggere questa ricetta semplicissima!

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