Colazione biologica tirolese - Fare una colazione sana non è mai stato così facile

Ricetta: Deliziosi cereali alla birra al lampone

marzo 10, 2020
  • Sport
Ricetta: Deliziosi cereali alla birra al lampone

Il Bircher muesli sano è anche spesso indicato come la madre del muesli, come lo conosciamo oggi. La ricetta originale della Bircher Müslis è composta da soli quattro ingredienti: farina d’avena, latte, mela grattugiata e nocciole. La particolarità è che i fiocchi vengono immersi per una notte in acqua, latte o bevanda vegetale in frigorifero e diventano così una polpa particolarmente facilmente digeribile. Al mattino si strofina una mela e si aggiungono nocciole grattugiate.

Anche se la ricetta originale gode ancora oggi di grande popolarità, la Bircher Müsli è ora disponibile in un’ampia varietà di versioni, principalmente sotto forma di avena durante la notte. Per tutti gli amanti dei frutti di bosco, abbiamo creato un delizioso muesli di lampone e birra che può anche essere facilmente preparato:

Rezept Bircher Müsli Himbeere
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Muesli al lampone Bircher

Il muesli Bircher per gli amanti e le amanti dei frutti di bosco! Qui al posto della mela grattugiata si utilizzano i lamponi, freschi durante la loro stagione o, a parte questi ultimi, congelati. Il mix di semi di Verival con semi di lino e chia fornisce alle overnight oat una dose extra di fibra .
Preparazione5 min
Tempo di riposo8 h
Porzioni: 1 Porzione
Calorie: 418.4kcal

Attrezzatura

  • (verschließbares) Glas
  • Löffel

Ingredienti

  • 50 g Fiocchi di avena (circa 4 cucchiai)
  • 50 g Lamponi (fresco o congelato)
  • 100 ml Bevanda alle mandorle
  • 1 EL Mix di semi del Buongiorno Verival (o semi di lino/semi di chia)
  • 15 g Mandorle tritate
  • 1/2 Limone
  • 1 TL Sciroppo d’acero

Istruzioni

  • Mettere i fiocchi d’avena, il mix di semi Verival (o semi di lino) e circa la metà dei lamponi in un bicchiere e mescolare con la bevanda di mandorle e il succo di mezzo limone.
  • Chiudere o coprire il bicchiere e lasciarlo riposare in frigorifero durante la notte.
  • Togliere dal frigorifero, mescolare bene e aggiungere le mandorle tritate e lo sciroppo d’acero.
  • Guarnire con la seconda metà dei lamponi. Ecco fatto!

Nutrizione

Serving: 245g | Calorie: 418.4kcal | Carbohydrates: 47.5g | Proteine: 13.8g | Fat: 16.6g

Naturalmente, è anche possibile utilizzare altri cereali come segale o fiocchi di grano per la ricetta. Puoi anche variare le bacche e il mix di semi in base ai tuoi gusti. In questo caso, consigliamo il nostro Verival Good morning seed mix con vari semi come semi di lino e chia, ma anche pezzi fruttati di lampone.

Divertiti nell’imitarli!