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Avvento a basso contenuto calorico: come evitare l’aumento di peso durante il periodo natalizio

novembre 26, 2020
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Avvento a basso contenuto calorico: come evitare l’aumento di peso durante il periodo natalizio

Come sapete, il periodo natalizio è pieno di tentazioni. Come buoni biscotti, vin brulé e co. gusto, non sono necessariamente sani, motivo per cui aumenti di peso indesiderati si verificano soprattutto nel periodo dell’Avvento. Nel post di oggi, vorremmo darti cinque consigli su come superare l’Avvento con meno calorie possibili senza sacrificare le tradizioni pre-natalizie.

Suggerimento 1: biscotti salutari per Natale

I biscotti sono probabilmente le più grandi tentazioni dell’Avvento. Il meraviglioso profumo di crostate di Natale appena sfornate fa scorrere l’acqua in bocca e difficilmente si può resistere alla tentazione di indulgere in una o l’altra degustazione durante la cottura.

La cosa buona è che i biscotti non devono necessariamente essere malsani. Naturalmente ci sono molte ricette con un sacco di zucchero, burro e farina di frumento e, naturalmente, hanno anche un buon sapore. Ma oltre ai dormienti invernali, nessuno vuole davvero ingrassare in inverno. Fortunatamente, ci sono anche alcune deliziose ricette di biscotti che sono ancora sani.

Nelle due ricette seguenti, ad esempio, lo zucchero classico e la farina di frumento vengono completamente dispensati. Le fonti di grasso sono principalmente noci sane (anacardi), che, a differenza del burro convenzionale, contengono acidi grassi significativamente più sani. La farina di grano, invece, è ridotta dalle nostre sane miscele di muesli, che hanno più fibre e quindi fanno aumentare meno bruscamente la glicemia. Prova le due sane ricette natalizie, rimarrai sorpreso 😉 Ulteriori ispirazioni per ricette sane sono disponibili qui sul nostro blog.

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Ricetta: Biscotti ripieni di datteri di cacao o “Rawreos sani“

Ingredienti

  • 100 g 100 g di mandorle Verival (lasciate in ammollo per 30 minuti)
  • 100 g Noci Verival
  • 100 g Verival Urkorn Muesli Blend
  • 120 g 100 g di datteri Verival (lasciati in ammollo per 30 minuti)
  • 1-2 EL |||UNTRANSLATED_CONTENT_START|||Verival Ahornsirup |||UNTRANSLATED_CONTENT_END|||
  • 30 g Cacao in polvere, non zuccherato
  • 1/2 TL Cannella in polvere
  • 1 Prise Sale

Istruzioni

  • Per l ‘”impasto biscotto” scuro, mettere le mandorle con le noci, il composto di muesli, il cacao in polvere, la cannella, il sale e i datteri in un robot da cucina e mescolare fino a ottenere una massa liscia.
    Weihnachtsrezept: Gefüllte Kakao-Dattel-Cookies
  • Disporre il composto su un pezzo di carta da forno. Posizionarvi
    sopra un secondo foglio di carta da forno e stendere il composto sottilmente di circa 0,5 cm. Mettere
    in frigorifero per 30 minuti. 
  • Nel frattempo, aggiungere gli anacardi con i fiocchi di cocco, olio di cocco, vaniglia e sciroppo d’acero al robot da cucina e frullare. Frullare il composto fino ad ottenere una consistenza cremosa – eventualmente aggiungere un po’ d’acqua.
  • Tagliare la massa di biscotti in biscotti rotondi con un diametro di circa 4 cm. Impastare il composto ancora e ancora e stenderlo fino a esaurimento. Quindi unire i biscotti, posizionare circa 1 cucchiaino di ripieno di cocco su un biscotto, posizionare un secondo sopra e premere verso il basso. Conservare i biscotti finiti in frigorifero.
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Ricetta: croci di cioccolato sane

Ingredienti

  • 120 g Burro di cacao
  • 70 g Cacao in polvere, non zuccherato
  • 1 TL Cannella in polvere
  • 4-5 Datteri verdi tritati piccoli
  • 4-5 EL |||UNTRANSLATED_CONTENT_START|||Verival Ahornsirup |||UNTRANSLATED_CONTENT_END|||
  • 1 Prise Fior di sale
  • 100 g Cornflakes Verival Bio
  • 70 g Esplora i Muesli Urkorn di Verival

Istruzioni

  • Sciogliere il burro di cacao con il cacao in polvere a bagnomaria e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungere la cannella, i datteri tritati, lo sciroppo d’acero e un pizzico di sale.
  • Infine, mescolare i fiocchi di mais e i cereali.
  • Disporre piccoli mucchietti con due cucchiaini su un foglio di carta da forno.
  • The Chocolate Crossies per min. Lasciare solidificare in frigorifero per 30 minuti. Conservare in luogo fresco ed asciutto.

Suggerimento 2: Deliberato godimento durante le vacanze

Per quanto buone siano le alternative salutari, non resisterai a qualche tentazione. Non è così importante fare a meno di tutto ciò che è “malsano“, ma piuttosto mangiare il più vario possibile e fornire al corpo tutti i nutrienti importanti. Se mangi un po’ meno sano di tanto in tanto, specialmente nei giorni festivi, va bene lo stesso.

Vacanze allettanti con grandi pasti
Vacanze allettanti con grandi pasti

Tuttavia, assicurati di mangiare il più consapevolmente possibile e di ascoltare i segnali del tuo corpo. Solo perché qualcosa ha un buon sapore, non significa che devi battere le corde. Se consapevolmente prendete tempo per mangiare, preparare i vostri pasti splendidamente e forse anche essere in compagnia, la percezione dei segnali del vostro corpo diventa molto più facile. Sarà meglio notare quando inizia la sazietà e smettere di mangiare di conseguenza.

Può essere difficile mettere da parte un piatto di biscotti mezzo pieno all’inizio, ma non si ottiene necessariamente più soddisfazione quando si mangia, anche se il corpo in realtà invia segnali di saturazione. Inoltre, ce ne saranno altri per i prossimi giorni 😉

Suggerimento 3: Cottura e conservazione sostenibili

Anche se lo fai così duramente, la varietà di biscotti che vuoi assolutamente provare continua ad aumentare. Dopodiché, però, anche mangiare tutti i biscotti, solo perché ci sono e sarebbe „un peccato”, non è una soluzione. Perché non importa quanto sani possano essere i biscotti, hanno ancora calorie. E più si mangia, maggiore è la possibilità che il computer BMI suoni improvvisamente un allarme.  

Una soluzione molto migliore e più sostenibile è quindi quella di regalare i biscotti prima di Natale o semplicemente congelarli per la prossima visita. Questo non solo ti dà di più, ma significa anche che non devi buttare via i biscotti o mangiarli tutti compulsivamente. Ulteriori consigli per un Natale sostenibile sono disponibili qui.

Suggerimento 4: Movimento all’aria aperta

Se non vuoi trattenerti troppo mentre mangi, puoi scommettere su un po’ più di esercizio fisico. Il modo migliore per farlo è fare esercizio in natura, in quanto non solo consente di bruciare un sacco di calorie, ma rafforza anche il sistema immunitario.

Sport nella natura
Lo sport in natura mantiene in forma e rafforza il sistema immunitario

Tuttavia, è importante trovare l’esercizio giusto per te e il tuo corpo. Per alcuni si tratta di una lunga passeggiata nel paesaggio invernale, per altri di un’escursione nella natura. Ma corsa, passeggiate o altri sport sono ideali anche per l’inverno.

Tuttavia, dovresti prestare attenzione a un abbigliamento sufficiente che ti protegga sufficientemente dal freddo, pur offrendoti una sufficiente libertà di movimento. La calzatura giusta è particolarmente importante perché non devi girarti dopo una passeggiata di 15 minuti perché non senti più le dita dei piedi.

È anche molto importante scegliere l’intensità e la durata appropriate durante lo sport. È meglio iniziare i tuoi primi allenamenti un po’ più morbidi per dare al tuo corpo la possibilità di abituarsi allo stress e al clima. Respirare attraverso il naso ed evitare di respirare troppo attraverso la bocca.

Perché le mucose nasali riscaldano l’aria esterna fredda alla temperatura appropriata per il vostro corpo. Tuttavia, se respiri troppo attraverso la bocca, l’aria fredda fluisce direttamente nei polmoni e può causare raffreddore o tosse.

Suggerimento 5: impostare routine e regole

Infine, può essere utile creare routine o imporre determinate regole. Questo non suona molto eccitante, ma aiuta a non superare i fili mentre si mangia e a muoversi in abbondanza.

Regole e routine per la merenda
Routine e regole non aiutano a battere le corde

Inoltre, le regole non devono necessariamente essere dirompenti, perché se si gestisce in modo intelligente, si può anche divertirsi con esso. È meglio redigere le regole insieme a un amico o a un partner. Così, non è necessario controllare costantemente se stessi, che aiuta a mantenere la motivazione e quindi la perseveranza.

Ad esempio, potresti voler fare una passeggiata con la tua persona preferita ogni mattina per far funzionare la circolazione e fare qualcosa di buono per il tuo corpo. Le regole possono anche essere utili per la merenda – ad esempio, si potrebbe scegliere di merenda solo biscotti in compagnia e altrimenti fare affidamento sulla frutta fresca se il vostro corpo vuole qualcosa di dolce. Questo porta più varietà alla vostra vita quotidiana, la vostra dieta e quindi evita giocosamente l’aumento di peso indesiderato durante il periodo natalizio.