Barrette al Muesli con Cocco e Albicocche VERIVAL
Ricetta facilissima, gustosissima e fai da te per preparare le barrette al Muesli con Cocco e Albicocche VERIVAL. Un'ottima proposta per la colazione da portare con sé oppure da conservare come snack per contrastare i piccoli morsi della fame.
Porzioni: 12 barrette di muesli
Ingredienti
- 190 g muesli con Cocco e Albicocche VERIVAL
- 70 g fiocchi d'avena (senza glutine)
- 3 cucchiai sesamo
- 50 g uva sultanina (o altra frutta essiccata a piacere)
- 30 g anacardi (o altre noci a piacere)
- 120 g miele (o sciroppo d'agave)
- 120 g burro di anacardi (o un altro burro di noci a piacere)
- 1 cucchiaino cannella
- Un pizzico sale
Istruzioni
- Mescolare il Muesli con Cocco e Albicocche, i fiocchi d'avena, il sesamo, l'uva sultanina, gli anacardi, la cannella e il sale.
- Foderare un tupperware rettangolare con carta da forno.
- Riscaldare a fuoco lento il miele e il burro di anacardi, mescolando bene.
- Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando bene fino a che i fiocchi saranno tutti ricoperti. Versare l'impasto nel tupperware foderato di carta da forno e compattarlo aiutandosi con le mani e con un altro foglio di carta da forno. Si deve ottenere una massa compatta.
- Riporre il contenitore senza coperchio nel congelatore per 30 minuti. Scaduti i 30 minuti, tagliare l'impasto con il coltello ricavando barrette e mettere il tutto in frigorifero. Attenzione: in caso di elevate temperature, le barrette diventeranno morbide velocemente.
- Quando le barrette si saranno ammorbidite, saranno pronte per essere gustate.