Ricetta: Piena di budino per la colazione! Con avena e chia.
"Pudding" per colazione:La combinazione di farina d'avena e semi di chia non è solo interessante dal punto di vista nutrizionale – nella ciotola dei cereali assicura una consistenza simile al budino che è rara a tavola. Immersi in latte, latte di cocco, latte di soia o latte di mandorla, i semi di chia si gonfiano e formano un gel, mentre la farina d'avena diventa meravigliosamente tenera e cremosa. Il risultato: un budino dal potere rinfrescante che può essere raffinato a proprio piacimento con frutta, dolcezza e co.
Ingredienti
- 150 g Farina d'avena verival
- 40 g Semi di chia
- 250 ml Latte di soia di cocco (o latte di soia, latte di mandorle, ecc.)
- 1 Banana
- Frutta preferita di stagione
- Miele, sciroppo d'agave o sciroppo d'acero per dolcificare
Istruzioni
- Mescolare farina d'avena, semi di chia e latte in una ciotola.
- Schiacciare una banana relativamente matura con una forchetta e mescolare nel composto.
- Coprire la ciotola e metterla in frigorifero per diverse ore o durante la notte – mentre i semi formano un gel simile al budino.
- Al mattino tagliare la frutta (ad esempio nettarina, mela, pera, ecc.) a pezzi e mescolare sotto il budino. Dolcificare con miele, sciroppo d'agave o sciroppo d'acero se necessario.