1. Preriscalda il forno (ventilato) a 170 °C.
Stendere una teglia rettangolare (circa 32 cm x 24 cm) con carta da forno.
Tritate grossolanamente le albicocche e i datteri e mescolateli nel frullatore.
Quindi aggiungere anacardi, cannella, sciroppo d'acero, succo di limone e sale e mescolare il tutto per circa 1 minuto.
Mescolare Verival Lower Carb Sport Granola lampone mandorla cocco con farina, uovo e lievito in una chiave e poi mescolare il composto di frutta a guscio.
Riempire l'impasto nella teglia preparata.
Cuocere le barrette in forno per circa 25-30 minuti fino a doratura.
Togliere il composto dal forno, tagliarlo caldo in circa 15 pezzi e lasciarlo raffreddare.