Muffin per la colazione cacao e banane
Rapidi e facili da preparare, i muffin sono una sana colazione o uno spuntino ricco di fibre per grandi e piccini senza zuccheri aggiunti.
Porzioni: 12
Ingredienti
- 2 banane molto mature
- 250 g Banana al cacao Verival Porridge
- 130 g Farina di frumento o di farro
- 1 Pkg Lievito per dolci puro
- 85 ml Olio di semi di girasole
- 135 g Yogurt naturale
- 80 ml Latte facoltativamente anche bevanda vegetale
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200 °C. Disporre un foglio di muffin con bicchieri di carta.
- Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta.
- Aggiungere olio di semi di girasole, yogurt e latte alle banane schiacciate e mescolare il tutto con una frusta.
- In un'altra ciotola, mescolare la farina di grano tenero con lievito in polvere e porridge.
- Quindi aggiungere gli ingredienti secchi alla miscela di banane e mescolare accuratamente con il mixer a mano.
- Distribuire l'impasto per muffin nelle teglie di carta e cospargervi sopra del cacao di banana porridge.
- Cuocere i muffin in forno caldo (al centro) per circa 20 minuti.
- Lasciate raffreddare i muffin e poi godetevi.