Incidere la bacca di vaniglia nel mezzo con un coltello affilato e raschiarne la polpa.
Lavare le more e farle bollire per pochi minuti insieme a un po' d'acqua e a un cucchiaio di xilitolo. Mettere il tutto da parte a raffreddare.
In una scodella capiente mettere il burro ammorbidito, lo xilitolo restante e la polpa della bacca di vaniglia e mescolarli per bene per 5-10 minuti con l'aiuto di uno sbattitore elettrico. Nel mentre, aggiungere le uova una per una.
Aggiungere farina, il Porridge con More VERIVAL, un pizzico di sale e il lievito, mescolandoli per bene con una frusta da cucina.
Preriscaldare il forno a 190°C. Distribuire le more in maniera uniforme sul fondo della teglia. Versare l'impasto sulla frutta, fino a coprire tutto il fondo di more.
Lasciare cuocere al forno la crostata per circa 30min e servirla con yogurt greco.