Ricetta base per il porridge
Il porridge scozzese è facile e rapido da preparare. Ti bastano soltanto tre ingredienti di base a cui potrai aggiungere la frutta e le spezie che più preferisci.
Porzioni: 1
Ingredienti
- 180 ml di latte o bevanda vegetale
- 3-4 cucchiai di fiocchi d’avena
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
- Portare a ebollizione il latte (o una bevanda vegetale) in un pentolino.
- Aggiungere i fiocchi d’avena e abbassare il fuoco.
- Cuocere il porridge a fuoco basso per circa 5 minuti, continuando a mescolare con un cucchiaio per evitare che il latte bruci. Così facendo, il porridge otterrà una bella consistenza cremosa.
- Togliere il pentolino dal fuoco e lasciare il porridge a riposo finché non avrà ottenuto una densità ottimale.
- Infine, aggiungere un pizzico di sale: esalterà ancora di più il sapore dei fiocchi d’avena, che tu voglia gustare il tuo porridge con topping dolci o salati.