Tallone di avena allo zenzero
La farina d'avena e lo zenzero sono i protagonisti di questi biscotti natalizi. Invece della farina di grano tenero, il nostro Porridge Classico assicura una migliore sensazione di sazietà. Il risultato sono piccole leccornie sane e croccanti.
Porzioni: 40
Calorie: 65kcal
Ingredienti
- 30 g zenzero fresco
- 200 g burro morbido
- 100 g Zucchero di canna
- 1 Prise Sale
- 130 g Fiocchi di avena
- 100 g Porridge classico
- 5-6 EL Farina d'avena per laminazione
- ca. 150 g Marmellata per farcitura a seconda dei desideri, gelatine di mele cotogne o gelatine di lamponi sono adatte
Istruzioni
- Sbucciare e grattugiare finemente lo zenzero.
- Mescolare burro, zucchero, zenzero e sale fino a ottenere una schiuma.
- Mescolare farina d'avena e porridge e mescolare vigorosamente in modo che gli ingredienti possano combinarsi bene.
- Coprite l'impasto e mettetelo in frigorifero per circa un'ora.
- Preriscaldare il forno a 190 gradi, aria di circolazione 170 gradi, livello di gas 3-4.
- Stendete l'impasto in circa 40 palline di noce e arrotolatele nella farina d'avena.
- Posizionare su teglie foderate con carta da forno, premere leggermente piatto.
- Premere una piccola depressione al centro con un manico a cucchiaio.
- Riscaldare leggermente la marmellata e riempire circa la metà delle vasche.
- Cuocere i biscotti in forno preriscaldato sulla griglia centrale per circa 10 minuti fino a doratura.
- Lasciar raffreddare.
- Riempire le vasche con la marmellata rimanente.
Nutrizione
Calorie: 65kcal | Carbohydrates: 8g | Proteine: 1g | Fat: 4g