Sportwissenschafter
9 motivi: ecco perché anacardio è così sano
Pubblicato: 20. Aprile 2020
6 minuti (tempo di lettura)
Übersicht ausblenden
I semi di anacardio o anacardi sono una vera bomba calorica con quasi 600 calorie per 100 grammi.
Tuttavia, gli anacardi sono uno spuntino popolare in mezzo – e questa è una buona cosa.
Perché gli anacardi sono molto sani. Nonostante l’alto contenuto calorico, l’anacardio è considerato un vero superfood ed è quindi una parte importante di una dieta equilibrata.
In questo post del blog, ti diremo 9 motivi per cui vale la pena contattare Cashew più spesso. Integrale anche nella tua colazione salutare.
1. Anacardi sono ottimi fornitori di energia
Anacardi e gherigli sono costituiti da quasi il 40 per cento di grassi – che è il motivo per cui hanno anche un alto contenuto calorico. Tuttavia, la maggior parte dei grassi in noci, semi, anacardi è dovuta ad acidi grassi sani.
Pertanto, i chicchi di anacardio non sono affatto classificati come addensanti, ma forniscono importanti acidi grassi che non solo forniscono energia, ma influenzano anche positivamente il sistema cardiovascolare.
Gli anacardi, ad esempio, possono abbassare i livelli di colesterolo. I carboidrati nei chicchi di anacardio, invece, rappresentano circa il 30 per cento.
Con gli anacardi, questo è significativamente più della maggior parte delle altre noci e gherigli, come le nocciole – a seconda della dieta, questo può essere considerato un vantaggio o uno svantaggio.
Tuttavia, poiché si tratta di carboidrati e fibre a catena più lunga, il consumo di anacardi supporta un livello costante di zucchero nel sangue e riduce il rischio di aumento di peso in questo contesto.
2. I noccioli di anacardio supportano la costruzione muscolare
I semi di anacardio contengono 18 grammi di proteine per 100 grammi e sono quindi indispensabili come fornitore di proteine vegane.
Gli aminoacidi contenuti negli anacardi non solo aiutano a costruire e mantenere i muscoli, ma svolgono anche altri compiti vitali.
Ad esempio, i nuclei di anacardi sono elementi essenziali per costruire e rinnovare cellule e tessuti.
3. I semi di anacardio ti rendono felice
I semi di anacardio contengono un’alta percentuale di L-triptofano. Questo aminoacido nei nuclei di anacardi è un componente importante della sostanza messaggera serotonina.
La serotonina, a sua volta, è uno dei cosiddetti “ormoni della felicità“ e quindi garantisce un maggiore benessere e felicità. Quindi puoi letteralmente “mangiare felicemente” con Anacardi.
4. Gli anacardi ci aiutano a rilassarci
Il fatto che gli anacardi aiutino a rilassarsi può sembrare inventato, ma non lo è affatto. L’amminoacido triptofano già menzionato non è solo un elemento costitutivo della serotonina, ma anche il precursore dell’ormone del sonno melatonina.
Così, anacardi sono ideali come spuntino la sera, come melatonina assicura un sonno riposante.
Inoltre, i noccioli di anacardio sono ricchi di magnesio minerale, che agisce come un avversario del calcio.
Mentre il calcio è responsabile per stringere i muscoli, il magnesio assicura muscoli rilassati e quindi contrasta i crampi muscolari. I semi di anacardi sono quindi spesso consumati dagli atleti.
5. Nuclei anacardici assicurano un sistema cardiovascolare sano
Gli acidi grassi sani contenuti nei nuclei di anacardi hanno un effetto positivo sul sistema cardiovascolare.
Ad esempio, gli acidi grassi insaturi abbassano i livelli di colesterolo e abbassano la pressione sanguigna.
Entrambi prevengono le malattie cardiache – quindi, anacardi o, in generale, noci, gherigli e anacardi non dovrebbero mancare in alcuna dieta.
L’alto contenuto di magnesio nei semi di anacardio può anche avere un effetto positivo sulla funzione cardiaca.
Questo importante minerale dei nuclei promuove indirettamente l’elasticità delle pareti dei vasi sanguigni stimolando l’accumulo di elastina.
L’elastina è una delle proteine strutturali più importanti del corpo e garantisce la così importante elasticità dei vasi sanguigni. Il magnesio può anche aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e inibire la formazione di coaguli di sangue.
6. Gli anacardi supportano le prestazioni cerebrali
Soprattutto le vitamine del complesso B contenute nei nuclei di anacardi hanno un effetto positivo sulle prestazioni del cervello.
La vitamina B1, detta anche tiamina, è, ad esempio, essenziale per l’utilizzo dei carboidrati, in quanto ha un effetto positivo sugli enzimi coinvolti nel metabolismo dei carboidrati.
Poiché il cervello si basa sull’energia sotto forma di glucosio e questa sostanza viene prodotta durante la degradazione dei carboidrati, l’importanza di questa vitamina per l’attività cerebrale è evidente.
Pertanto, se avete bisogno di pensare, i semi di anacardio sono solo raccomandati.
Ma alcuni degli acidi grassi hanno anche un effetto positivo sulle prestazioni cerebrali. Noci e semi non sono chiamati „brainfood“ per niente.
7. Nuclei di anacardi per un forte sistema immunitario
I nuclei di anacardi hanno un effetto positivo sul sistema immunitario. Ciò è in parte dovuto al fatto che i semi di anacardio contengono molto zinco.
Lo zinco ha proprietà antiossidanti e quindi contrasta i radicali liberi che altrimenti potrebbero danneggiare il nostro organismo.
Inoltre, lo zinco nei semi di anacardio può aiutare a migliorare la struttura delle mucose.
Ciò rende più difficile per virus e batteri penetrare nell’organismo. Con i chicchi di anacardio, puoi anche rafforzare il tuo sistema immunitario.
8. Anacardi per un metabolismo funzionante
Soprattutto i minerali contenuti negli anacardi, come rame, ferro e zinco, hanno un effetto positivo sul metabolismo.
I noccioli di anacardio non svolgono solo un ruolo importante nella produzione di energia. I nuclei di anacardi garantiscono anche un trasporto ottimale dell’ossigeno, in quanto il ferro è un componente essenziale dell’emoglobina (colorante rosso del sangue e trasportatore dell’ossigeno).
Le vitamine del gruppo B degli anacardi assicurano inoltre un metabolismo ottimale: i semi di anacardi o le noci non solo sono essenziali per il metabolismo energetico delle cellule della pelle, ma regolano anche il metabolismo delle proteine e dei carboidrati.
E quindi svolgono un ruolo importante nel fornire alle cellule nutrienti vitali.
9. Nuclei anacardi sostengono il sistema nervoso
I semi di anacardio sono letteralmente buoni per i nervi – la vitamina B12, ad esempio, protegge, sviluppa e rigenera il sistema nervoso.
La vitamina B12 nei semi di anacardio contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso e alla normale funzione psicologica.
La vitamina B12 svolge un ruolo importante nella degradazione degli acidi grassi e degli aminoacidi e contribuisce quindi ad un normale metabolismo energetico.1
La vitamina B1, invece, colpisce non solo il sistema nervoso centrale, ma anche il sistema nervoso periferico, in quanto è importante per la trasmissione di impulsi elettrici tra le cellule nervose e muscolari. I semi di anacardio sono quindi il cibo nervino ideale.
Tabella nutrizionale dei semi di anacardio
La tabella nutrizionale dei semi di anacardio mostra un profilo nutrizionale estremamente sano. La seguente tabella fornisce una panoramica di 100 grammi di semi di anacardi:
| Anacardium occidentale | Semi di anacardio per 100 grammi |
|---|---|
| Calorie | 575 kcal |
| Carboidrati | 30,7 g |
| Proteine | 21 g |
| Grassi | 40,5 g |
| Fibre alimentari | 2,4 g |
| Minerali nei semi di anacardio | per 100 g di semi di anacardi |
|---|---|
| Potassio | 565 mg |
| fosforo | 490 mg |
| Magnesio | 260 mg |
| calcio | 30 mg |
| Sodio | (equivalenti a 9,04 mg di fluoxetina cloridrato) Reconcile 16 mg |
| Zinco | 5,6 mg |
| Ferro | 6,0 mg |
| Manganese | 0,87 mg |
| Rame | 2,22 mg |
| Selenio | 11,7 µg |
| Vitamina nei semi di anacardio | per 100 g di semi di anacardi |
|---|---|
| Niacina (B3) | 1,4 mg |
| Ac. pantotenico (B5) | 1,22 mg |
| Tiamina (B1) | 0,2mg |
| Piridossina (B6) | 0,26 mg |
| Riboflavina B2 | 0,2mg |
| Acido folico (B9) | 69 µg |
| Vitamina K | 34,7 µg |
| La vitamina E | 0,92 mg |
| Amminoacidi nei semi di anacardio | per 100 g di semi di anacardi |
|---|---|
| Triptofano | 238 mg |
Caratteristica speciale dei chicchi di anacardio:
L’alta percentuale dell’aminoacido essenziale triptofano nei chicchi di anacardio è così alta in quasi nessun altro alimento.
Ci sono anche alcune persone che sono allergiche ai semi di anacardio, ma questo è molto raro.
Conclusione e consigli pratici sui semi di anacardi
I semi di anacardio non sono affatto addensanti, ma forniscono al corpo nutrienti essenziali. Quindi, i semi di anacardi non dovrebbero assolutamente mancare dal tuo menu: una manciata di semi di anacardi, noci, farina d’avena e altri semi e fiocchi al giorno può già avere un effetto positivo sul tuo corpo.
Gli anacardi non solo possono essere facilmente trasformati in un’alternativa al latte vegetale (latte di anacardi), ma sono anche ideali come condimento per cereali, granola o porridge o come ingrediente per ciotole cremose e sane per la colazione – ecco una delle nostre ricette preferite di anacardi:
Ciotola liscia verde anacardio
Porzioni: 2
Calorie: 280kcal
Attrezzatura
- Mixer
Ingredienti
- 50 g Spinaci in foglia
- 100 g Mango
- 1 kiwi
- 40 g Acagiù
- 30 g Fiocchi di avena
- 1 EL Polpa di anacardi
- 80 ml Acqua
- un pizzico di sciroppo d’acero a piacere
Istruzioni
- Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e mescolare bene fino a formare una massa cremosa.
- Mettere il composto in una ciotola. Se vuoi, puoi anche aggiungere condimenti come anacardi, semi di lino o muesli Verival Sport alla tua ciotola di frullati.
Nutrizione
Calorie: 280kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 10g | Fat: 13g | Grassi saturi: 4g | Fiber: 5g | Zucchero: 5g
Noccioli di anacardi e uso versatile
Anacardi, semi di anacardi crescono su un albero di anacardi (Anacardium occidentale). L’anacardio (chiamato anche anacardio, acajou o rene) cresce nei climi tropicali.
Il frutto trasportato, semi di anacardio sono anche chiamati anacardi mele.
L’anacardio viene lavorato subito dopo la raccolta. Non sono solo i kernel di anacardi che vengono elaborati.
L’anacardio viene lavorato, ad esempio, come succo (succo di anacardio) o marmellata. In India, si brucia anche il liquore dal succo.
L’olio di lumaca di anacardio viene estratto dalla parte centrale della parete dei frutti. Questo olio di anacardio è per uso industriale e medico.
Il frutto di anacardio contiene i semi di anacardio o anacardi. I semi di anacardio sono offerti crudi, tostati, caramellati, salati o conditi.
Calcolatore IMC
Ora calcoliamo il tuo BMI in modo semplice e veloce! Con la calcolatrice Verival BMI.
- 1.Romain M, Sviri S, Linton DM, Stav I, van Heerden PV. Il ruolo della vitamina B12 nella revisione di Critically Ill—a. Anestesia e Terapia Intensiva. Pubblicato online luglio 2016:447-452. doi:10.1177/0310057×1604400410
Sportwissenschafter
Ich bin studierter Sportwissenschafter und angehender Journalist. Neben meiner Faszination für Sport und das Schreiben blättere ich gerne durch die Fachbücher der Ernährungswissenschaft. Sport und Ernährung gehen für mich Hand in Hand, wenn es um einen gesunden Lebensstil geht.
Recommended articles
Colazione, Dieta
Overnight Oat: la colazione perfetta per tutti coloro che la mattina dormirebbero a oltranza
Dormiglioni a rapporto! Se la mattina ti piace rimanere a letto fino all’ultimo secondo, ma non vuoi rinunciare alla colazione, abbiamo proprio quello che fa per te. Il nostro segreto si chiama: overnight oat! Come puoi intuire già dal nome, questa colazione sana a base di fiocchi d’avena e frutta viene preparata già il giorno […]
Colazione, Dieta
Piccole ma fenomenali: le mandorle e i loro benefici
Sia marrone, sbollentato, arrostito, come scaglie, fiocchi o intero. Con il loro sapore dolce e delicato, le mandorle sono popolari tra molte persone. Ma cosa rende la mandorla un tale multitalento? Come si coltiva e da dove viene la mandorla?
Colazione, Dieta
5 consigli per preparare il porridge da soli
Chi ci legge lo sa già: la colazione è il pasto più importante della giornata. Se poi si opta per una colazione calda, il porridge rientra tra i favoriti. In questo articolo riceverai ottimi consigli su come preparare e perfezionare un goloso porridge. Sostenere la digestione al mattino Con porridge caldo con fibre prebiotiche Per […]
Colazione, Dieta
Come preparare correttamente i fiocchi d’avena
Probabilmente sapete già che la farina d’avena è ormai considerata un vero e proprio superalimento e dovrebbe quindi essere parte integrante di una dieta sana. Ma quando si preparano i fiocchi d’avena si dovrebbero prendere in considerazione alcuni piccoli trucchi in modo che i fiocchi d’avena non abbiano un sapore troppo noioso e abbiano la giusta consistenza.
Colazione, Dieta
Perché l’avena ti fa bene
Chiunque senta la parola “superfood” è più probabile che pensi a semi di chia, maca, physalis, erba d’orzo o bacche di goji. Solo raramente l’avena si trova in questa lista. Eppure il grano è considerato uno dei cereali più sani di tutti ed è quindi una vera e propria “pietra miliare” nell’alimentazione sana.
Colazione, Dieta
Semi di chia e i loro effetti: sono veramente miracolosi?
Chia si chiama tecnicamente “Chia Salvia hispanica” ed è, tra le altre cose, un “novel food”. In questo articolo imparerete come questo superalimento influisce sul nostro corpo e cosa rende i semi di chia così sani.
Dieta
Colazione senza zucchero – Suggerimenti & Ricette sane senza zucchero
Per molti, la prima sfida per un sano inizio di giornata sembra essere una colazione senza zucchero, in quanto sei troppo felice di prendere un panino con una crema spalmabile dolce per il caffè del mattino. Energia nei trasporti Ci sono molte ricette semplici con cibi senza zucchero che ti rendono adatto per la tua giornata e ti danno piacere dolce. Troverete tutto quello che c’è da sapere nell’articolo!
Sport
Salute intestinale – Migliorare la flora intestinale intorno al tema
Il nostro sistema gastrointestinale è probabilmente uno dei sistemi più complessi del nostro corpo. Vuoi aumentare il tuo benessere? Quindi: Promuovere la salute intestinale. Che cos’ è un intestino sano e quali effetti positivi hanno i fiocchi d’avena sull’intestino? Risponderemo a tutte queste e ad altre domande nel seguente articolo.
Sport
La colazione ideale per ibambini – anche per la vera colazione muffole
Soprattutto nei giorni feriali, il tempo è più che scarso al mattino. Ogni mossa aggiuntiva scuote il piano. Ma il momento per una colazione sana è il più importante. Perché con una colazione equilibrata e ricca di fibre, ogni bambino inizia la giornata più felice, più concentrato e, soprattutto, più sano.
Dieta
Dieta sana – Impatto su corpo, mente e prestazioni
Mangiare sano è di tendenza e questo è un bene. Rafforza l’organismo e il sistema di difesa e promuove le prestazioni. Grazie ad una selezione di alimenti sani in continuo aumento, una dieta sana ed equilibrata sta diventando sempre più facile al giorno d’oggi.
Colazione, Dieta
Alla scoperta dei frutti rossi
Con il termine generico “frutti rossi” si intendono varie tipologie di frutti, come fragole, lamponi, more, mirtilli e ribes. Qualcuno li definisce “bacche”, ma lo sono davvero dal punto di vista puramente scientifico? Andando a fondo della questione si notano alcune differenze. Abbiamo deciso di approfondire l’argomento e capire quali sono gli aspetti da considerare al momento dell’acquisto. Elenchiamo inoltre i loro benefici in termini di salute e spieghiamo perché sono alleati di memoria e cuore.
Colazione, Dieta
La tua guida per una colazione sana
Vuoi una colazione sana, ma non sai come? E poi, non hai voglia di fare dei tagli nei tuoi gusti? Nella nostra guida imparerete come iniziare la giornata in modo delizioso e, allo stesso tempo, rifornita di tutti i nutrienti importanti.
Dieta, Ricette
La frutta secca e i suoi nutrienti: ecco perché fa così bene
La frutta secca è una straordinaria fonte di nutrienti: è una riserva non solo di grassi buoni, ma anche di vitamine, sali minerali e oligoelementi. Non dovrebbe mancare in nessuna dieta. Eppure molte persone la ritengono una bomba calorica e per questo la evitano. Nel nostro articolo di oggi ti spieghiamo perché farlo non è […]
Colazione, Dieta
Carboidrati – tutto sui fornitori di energia
I carboidrati non dovrebbero mancare in nessun menu. Scopri perché e quali dovresti assumere in questo post.
Colazione, Dieta
Fiocchi d’avena: tutto quello che c’è da sapere
Come ingrediente principale del muesli o del porridge, i fiocchi d’avena sono una parte indispensabile di molte tavole da colazione. Sono anche un ingrediente importante nell’alimentazione sportiva, per esempio nelle barrette di muesli. Sono considerati un superalimento e poiché non devono essere trasportati per mezzo mondo.
Ti piace questo post? Condividilo con gli amici: