Muffin ai cereali
I tuoi muffin prendono un boccone speciale attraverso i cereali e diventano ancora più fruttati.
Porzioni: 12 Pezzo
Ingredienti
- 2 große Uova
- 150 ml Yogurt naturale
- 50 ml olio vegetale
- 100 g Purea di mele
- 4 EL Miele
- 150 g Verival Urkorn muesli a vostra scelta (abbiamo usato la mela-marlin Urkorn muesli)
- 150 g Farina Integrale di Farro
- 1 TL lievito per dolci
- 1 TL Bicarbonato di sodio
- 1 TL Cannella
- 1 TL vera vaniglia bourbon
- 100 g frutta fresca a scelta (abbiamo usato mirtilli)
Istruzioni
- Accendete il forno a 150°. Mescolare gli ingredienti secchi (cereali integrali Verival, farina integrale di farro, lievito in polvere, soda, cannella e vaniglia) in una ciotola. In una seconda ciotola, mescolare gli ingredienti umidi (uova, yogurt naturale, olio vegetale, salsa di mele e miele).
- Quindi, mescolare gli ingredienti secchi con gli ingredienti umidi. L'impasto non deve essere mescolato troppo, solo fino a quando tutto è ben amalgamato e tutti gli ingredienti secchi sono umidi. Ultimo ma non meno importante, aggiungere la frutta fresca.
- Stendere un foglio di muffin con i bicchieri di muffin e riempirlo con cura con un cucchiaio alto circa ¾.
- Cuocere i muffin per la colazione in forno per 20-25min. Lasciare raffreddare e gustare!