Cos'è il Bircher Muesli?
Il Bircher muesli originale è composto da avena, mele grattugiate, succo di limone, noci e latte condensato zuccherato. Fu sviluppato all'inizio del XX secolo dal dottor Maximilian Oskar Bircher-Benner, un medico svizzero, e noi abbiamo reinterpretato e perfezionato la ricetta originale. Il risultato è il nostro delizioso muesli Bircher integrale e l'inconfondibile porridge Bircher Verival.
L'origine di tutti i muesli
Il Bircher muesli ha segnato l'inizio della moderna cultura del muesli. Il dottor Maximilian Oskar Bircher-Benner sviluppò questa ricetta come parte di una dieta attenta alla salute. Questa idea rivoluzionaria enfatizzava i benefici di ingredienti crudi e non lavorati, facilmente digeribili e nutrienti. Il suo approccio ha gettato le basi per la varietà di mueslis che conosciamo e amiamo oggi. Nel corso del tempo si sono sviluppate numerose varianti, che continuano a basarsi sui principi di freschezza, valore nutrizionale e facilità di preparazione.
I fatti più importanti del muesli Bircher in sintesi
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Preparazione del Bircher muesli
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Variazioni del muesli Bircher
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Ricette di Bircher muesli
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La storia del Bircher muesli
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Domande frequenti
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Bircher Porridge
Prezzo di listino 5,49 €Prezzo di listinoPrezzo unitario 15,69 € / per 1000g -
Muesli di Bircher integrale
Prezzo di listino 4,99 €Prezzo di listinoPrezzo unitario 13,31 € / per 1000g
Preparazione del Bircher muesli
Per preparare il classico muesli di Bircher, mescola 50 g di avena arrotolata con 120 ml di acqua o latte e lasciala in ammollo per tutta la notte in frigorifero. Il mattino seguente, grattugia una mela e aggiungila all'avena ammollata con una spruzzata di succo di limone. Aggiungi una manciata di noci tritate e un po' di miele o latte condensato zuccherato, se necessario. Mescola bene il tutto e gusta il tuo fresco e nutriente Bircher muesli. Puoi anche arricchirlo con yogurt, frutti di bosco freschi o altra frutta.
Bircher Muesli
Il muesli Bircher Verival a base di fiocchi di cereali integrali, frutta e noci offre una colazione versatile che puoi gustare fredda con latte, yogurt o calda. Il nostro porridge Bircher senza glutine, aromatizzato con mele, uva sultanina, fichi e nocciole, può essere preparato velocemente con acqua o latte caldi o messo in ammollo durante la notte come avena notturna. È un modo sano e piacevole di iniziare la giornata con Verival.
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NNadine Palmetshofer•
Quanto è salutare il muesli Bircher?
Il salutare Bircher muesli contiene un'infinità di vitamine. "Una mela al giorno toglie il medico di torno!". Il dottor Bircher Benner lo sapeva già. Probabilmente è per questo che ha reso le mele l'ingrediente principale della sua ricetta del muesli Bircher: una mela media contiene oltre 30 vitamine e oligoelementi, da 100 a 180 milligrammi di potassio e molti altri preziosi minerali come fosforo, calcio, magnesio e ferro. Davvero impressionante, non trovi?
La storia del Bircher muesli
L'inventore del muesli Bircher fu il medico svizzero Maximilian Oskar Bircher-Benner. Scoprì il muesli, composto da avena, mele, noci, succo di limone e latte condensato, durante una visita a una casara sulle Alpi. Bircher-Benner lo raffinò e lo servì ai suoi pazienti come dieta salutare a base di mele. Fu così che nacque il muesli di Bircher, oggi conosciuto in tutto il mondo.
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Domande frequenti
Che cos'è il Bircher muesli?
Il muesli di Bircher è un tipo speciale di muesli composto da avena arrotolata, mele grattugiate, succo di limone, noci e latte condensato zuccherato. Fu sviluppato all'inizio del XX secolo dal medico svizzero Maximilian Oskar Bircher-Benner. Originariamente concepito per i pazienti del suo sanatorio di Zurigo, il muesli Bircher offre una miscela fresca e cremosa di frutta cruda e cereali.
Il muesli Bircher è davvero così salutare?
Sì, il Bircher muesli è molto salutare. È ricco di fibre, vitamine e minerali, provenienti dai fiocchi d'avena e dalla frutta. La combinazione di carboidrati complessi, proteine e grassi sani garantisce una sazietà duratura e un apporto energetico stabile. L'elevato contenuto di fibre favorisce inoltre la digestione e può aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
Qual è la differenza tra porridge e bircher muesli?
La differenza principale tra il porridge e il muesli Bircher sta nella preparazione e negli ingredienti. Il porridge è composto da avena arrotolata che viene cotta nel latte o nell'acqua, ottenendo una consistenza calda simile al porridge. Il muesli di Bircher, invece, è composto da avena arrotolata che viene messa in ammollo in un liquido (di solito per tutta la notte) e contiene anche mele grattugiate, succo di limone e noci. Il muesli Bircher si serve freddo e ha una consistenza fresca e cremosa.
Il Bircher muesli fa bene allo stomaco?
Sì, il muesli Bircher fa bene allo stomaco. Grazie al suo elevato contenuto di fibre, aiuta la digestione e favorisce una sana funzionalità intestinale. I fiocchi d'avena che contiene forniscono fibre solubili e insolubili, che favoriscono la salute dell'intestino e possono prevenire la stitichezza. Gli ingredienti naturali sono inoltre delicati per lo stomaco e facili da digerire.
Quali certificazioni bio ha VERIVAL?
Tutti i prodotti biologici VERIVAL sono certificati dall'Austria Bio Garantie e recano il sigillo biologico dell'UE e il sigillo biologico tedesco. VERIVAL è anche certificata IFS Livello 7.
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