Il Bircher muesli è il classico tra i vari muesli. Per molti è anche l'inizio del muesli. Amato da molti, il muesli Bircher è diventato negli ultimi anni uno dei preferiti per la colazione, in quanto non solo è uno dei muesli più gustosi, ma anche uno dei più salutari .
Da dove viene il muesli Bircher e perché è così salutare? E soprattutto, come puoi prepararlo facilmente a casa? Queste domande trovano risposta nel post di oggi.
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La storia del muesli Bircher
Il muesli di Bircher è una creazione sana, sostanziosa e deliziosa per la colazione. Ma chi dobbiamo ringraziare per questa grande invenzione del muesli?
Maximilian Oskar Bircher Benner, questo è il nome dell'inventore che ha reso popolare il muesli Bircher più di 150 anni fa . Il medico svizzero era certamente interessato a un'alimentazione sana per via della sua professione. Ma nel corso della sua vita è stato anche affascinato dalla scienza nutrizionale.
Durante un'escursione nella sua nativa Svizzera, al medico fu servita una miscela di muesli molto simile al Bircher muesli.
Il suo entusiasmo fu tale che nel 1900 perfezionò la sua miscela e creò il famoso muesli Bircher. Da quel momento in poi, il dottor Bircher Benner servì ogni giorno ai suoi pazienti questa sana colazione come piatto dietetico.
Perché il muesli di Bircher è così speciale?
Il muesli di Bircher è altamente consigliato sia in termini di gusto che come alimento dietetico ed è assolutamente adatto al consumo quotidiano. Max Bircher Benner ha probabilmente trovatola composizione perfetta di nutrienti nella sua creazione di muesli. Come colazione sana , il muesli di Bircher fornisce energia sufficiente per iniziare bene la giornata.
Il muesli di Bircher: quanto è davvero sano?
L'enorme varietà di ingredienti rende il muesli di Bircher un vero e proprio alimento completo per l'organismo. Ad esempio, le mele contenute forniscono molte vitamine e minerali. I cereali forniscono all'organismo le fibre necessarie per una sana digestione. Le noci sono inoltre ricche di preziosi grassi insaturi.
Grazie al suo elevato valore nutrizionale, il mix di muesli fornisce all'organismo molta energia per molto tempo e, soprattutto, ti fa sentire sazio. Grazie a Max Bircher Benner, le voglie appartengono al passato.
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La dieta Bircher: il cibo crudo come rimedio
La dieta a base di cibi crudi di Maximilian Bircher-Benner si basa su un caso in cui una donna si rivolse al suo studio gravemente malata. Non c'erano rimedi adeguati che potessero aiutarla, quindi la situazione era piuttosto critica.
Per aiutare la donna, sviluppò una dieta a base di cibi crudi che utilizzò successivamente anche su se stesso, dopo che gli fu diagnosticata l'itterizia. Con la dieta dei cibi crudi, i pazienti mangiano inizialmente solo cibi crudi prima di passare a una dieta vegana e priva di lattosio.
Di conseguenza, ci sono state discussioni con l'opposizione, che considerava questa dieta irragionevole. Ciononostante, la dieta dei cibi crudi è stata successivamente utilizzata negli ospedali e dai medici. Ai pazienti che soffrivano di osteoartrite veniva prescritta questa dieta.
Secondo l'opinione scientifica attuale, la terapia Bircher da sola non può promettere una cura. Tuttavia, è vero che le diete possono aiutare ad accelerare il processo di guarigione. Esistono molte diete diverse, da quella a base di farina d'avena a quella a basso contenuto di carboidrati. Il muesli di Bircher, in particolare, è molto salutare grazie ai suoi diversi elementi e ti aiuta a iniziare la giornata in modo perfetto - e con molta energia!
Il muesli di Bircher e il tuo IMC
Quando si parla di dieta e di perdita di peso, ci sono molti aspetti a cui devi prestare attenzione. L'IMC, noto anche come indice di massa corporea , è una misura del rapporto tra il peso e l'altezza di una persona e si calcola con una semplice formula.
“IMC = massa corporea in kg divisa per l'altezza al quadrato”.
| Valori IMC uomini | Valori IMC donne | |
| Sottopeso | < 20 | < 19 |
| Peso normale | 20-25 | 19-24 |
| Sovrappeso | 26-30 | 25-30 |
| Obesità | 31-40 | 31-40 |
| Forte obesità | > 40 | > 40 |
L'IMC fornisce quindi un numero in base al quale si viene classificati. Tuttavia, il calcolatore dell'IMC spesso manca di alcuni parametri e dati individuali per determinare chiaramente se una persona è in sovrappeso, normopeso o sottopeso. L'età e il sesso, ad esempio, giocano un ruolo fondamentale nell'interpretazione dell'IMC.
Il muesli di Bircher al mattino può aiutarti a trovare il giusto equilibrio per la tua giornata. Il muesli di Bircher ti permette di iniziare la giornata in modo sano ed energico. Inoltre, il muesli aumenta la sensazione di sazietà: ti sentirai sazio più a lungo e quindi mangerai più puntualmente e di meno! La colazione è una parte molto importante della maggior parte delle diete. Perciò non perdere l'occasione e assicurati di iniziare la giornata in modo sano al mattino!
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