Ti prendi cura della tua salute e il muesli a colazione ne fa semplicemente parte? Molto bene! Perché reintegra le tue scorte e ti dà la carica per iniziare la giornata.
Quando pensiamo al muesli, pensiamo automaticamente a qualcosa di sano - ed è vero, ma non sempre. Qui puoi scoprire quando fa effettivamente bene alla salute e quando invece dovresti fare attenzione.
Questi ingredienti salutari si trovano nel muesli biologico
Se diamo un'occhiata agli ingredienti di base del muesli biologico, possiamo notare che hanno molti benefici per il tuo corpo e la tua mente. I muesli sani contengono ingredienti di alta qualità.
Questi muesli biologici contengono solitamente fiocchi d'avena, noci e semi e frutta biologica. Inoltre, il muesli biologico non deve sempre essere consumato con il latte. Anche le alternative al latte, come il latte di mandorle, il latte d'avena e il latte di cocco, stanno diventando sempre più popolari.
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I fiocchi d'avena fanno parte del muesli biologico
I fiocchi d'avena nel muesli biologico sono assolutamente salutari per te. Infatti i fiocchi d'avena sono composti da molte fibre solubili, note come beta-glucani . È stato dimostrato che i fiocchi d'avena abbassano i livelli di colesterolo e di sangue e che, gonfiandosi nello stomaco, ti fanno sentire sazio più a lungo.
I carboidrati a catena lunga contenuti nella farina d'avena ti forniscono energia per molte ore perché vengono assorbiti molto lentamente nel sangue. Di conseguenza, i livelli di zucchero nel sangue non precipitano di nuovo dopo pochissimo tempo e non ci sono i morsi della fame.
Se segui una dieta vegetariana o vegana, i 12 grammi di proteine per 100 grammi di farina d'avena sono estremamente utili per coprire il tuo fabbisogno proteico giornaliero .
Per non parlare delle numerose vitamine e minerali (come magnesio, fosforo e zinco) contenuti nei fiocchi d'avena, che rafforzano il tuo sistema immunitario.
Noci nel muesli biologico
Le noci sono particolarmente preziose per il tuo muesli biologico grazie ai loro grassi sani . Questi acidi grassi insaturi riducono il colesterolo cattivo e quindi prevengono l'ostruzione dei vasi sanguigni. Ma non è tutto: la vitamina E che contengono riduce il rischio di Alzheimer e gli antiossidanti supportano le difese immunitarie naturali dell'organismo. Quindi un muesli biologico con noci non è consigliato solo per il suo sapore.
Frutta e bacche fresche biologiche nel muesli biologico
Mangi il tuo muesli biologico con i frutti di bosco? Allora stai già facendo qualcosa di buono. Perché i frutti di bosco hanno un effetto antiossidante generale. I mirtilli sono un ottimo agente anti-invecchiamento, le fragole contengono una grande quantità di vitamina C e i lamponi contengono molti minerali e oligoelementi.
Lafrutta fresca biologica fornisce al tuo corpo sostanze vegetali secondarie che hanno un effetto antibatterico e antinfiammatorio . Anche il metabolismo e la struttura cellulare sono potenziati da vitamine e minerali. Dovresti assolutamente includere questi ingredienti fruttati nel tuo muesli biologico a colazione.
Semi e noccioli nel muesli biologico
Gli ingredienti croccanti per il tuo muesli biologico. Semi di zucca, semi di girasole, semi di sesamo e semi di lino: sono tutti ricchi di acidi grassi insaturi, vitamine, fibre e minerali.
Se soffri di problemi alla vescica, i semi di zucca sono particolarmente indicati. Basta cospargerli sul muesli per rafforzare la vescica.
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Perché i mix di muesli già pronti si rivelano spesso delle bombe caloriche?
Quando scegli il tuo mix di muesli pronto biologico , devi prestare particolare attenzione all'elenco degli ingredienti . Alcuni muesli biologici sono molto buoni, mentre altri possono contenere una quantità inutilmente elevata di grassi e zuccheri .
I vantaggi e gli svantaggi di una maggiore quantità di zuccheri: ottieni energia rapidamente e sei attivo. Tuttavia, il livello di zucchero nel sangue si abbassa rapidamente dopo poco tempo e si cade in un baratro di svogliatezza e voglia di mangiare.
Evita il più possibile i mueslis e i mueslis biologici che contengono zuccheri aggiunti!
Ecco dove si nasconde lo zucchero nel muesli biologico
Per una colazione sana , devi assolutamente sapere quali nomi possono nascondere lo zucchero nel muesli biologico. L 'estratto di malto d'orzo, la maltodestrina, il destrosio, il fruttosio, il glucosio (sciroppo) e il saccarosio sono altre forme di zucchero e possono creare confusione quando si acquista il muesli.
Se il muesli pronto contiene pezzi di cioccolato, scaglie di cioccolato, torrone o fiocchi croccanti , devi essere pronto a consumare zuccheri inutili a colazione. Se sei alla ricerca di qualcosa di dolce e croccante per la colazione, ti consigliamo i nostri mix di muesli alla granola !
Attenzione alla dicitura “senza zucchero” nel muesli
Anche se una confezione di muesli è etichettata come senza zucchero, il contenuto di fruttosio della frutta secca può essere estremamente elevato .
Ad esempio, l'uva sultanina è fino a quattro volte più zuccherina dell'uva fresca. Pertanto, prima di acquistare il muesli, controlla esattamente quali ingredienti contiene il tuo muesli pronto per evitare bombe caloriche indesiderate.
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Il muesli biologico può aiutarti a perdere peso?
Se vuoi perdere qualche chilo, anche una dieta sana con muesli biologico dipende sempre dalle quantità che mangi. Allo stesso tempo, devi sempre mantenere alto il tuo livello di attività fisica.
Se hai sotto controllo i tuoi pasti e pratichi regolarmente sport (di resistenza), il muesli al mattino può sicuramente aiutarti a perdere peso.
Ma fai attenzione: in genere acquista solo muesli senza zuccheri aggiunti e con meno frutta secca possibile per evitare calorie inutili. Se vuoi andare sul sicuro, ci sono due semplici soluzioni: Prepara il tuo muesli . In questo modo avrai il controllo su quanto sia sano e dal sapore intenso e potrai provare diversi ingredienti a seconda del tuo umore.
Oppure puoi acquistare i mix di muesli biologici Verival. Basta aggiungerli al carrello e ordinare online!
Crea il tuo muesli sano
Una delle varianti più semplici è il famoso muesli Bircher . Per il muesli Bircher originale del Dr Bircher Benner, mescola 3 cucchiai di fiocchi d'avena con 3 cucchiai di latte per porzione e lascia gonfiare per una notte in frigorifero. Al mattino, aggiungi al muesli Bircher una mela grattugiata e il succo di mezzo limone e cospargi il tutto con qualche noce: il mitico muesli Bircher è pronto!
Vuoi saperne di più sul muesli Bircher? Allora potrebbe interessarti la storia del Dr Maximilian Bircher Benner ?
Vuoi preparare il tuo muesli di Bircher? Qui trovi la ricetta del muesli di Bircher con tutti gli ingredienti nel dettaglio.
Naturalmente esistono anche delle alternative al classico muesli di Bircher . Tuttavia, è sempre a base di cereali, come l'avena, i fiocchi di segale, i fiocchi di farro, i fiocchi d'orzo o i fiocchi di grano .
Puoi mescolare il tuo muesli Bircher con bevande o yogurt a base vegetale e guarnirlo con frutta fresca biologica o bacche biologiche per un tocco speciale di vitamine. Evita lo zucchero in qualsiasi forma.
Se hai problemi digestivi, è meglio usare il latte caldo invece di quello freddo. Non si tratta più di un classico Bircher muesli, ma di un porridge , ma gli effetti positivi sulla salute rimangono.
Per un sapore ancora più intenso, entrambe le varietà di muesli possono essere mescolate con frutta secca (mandorle, anacardi, noci, nocciole, ecc.) o semi di lino .
I cosiddetti “superalimenti”, come le bacche di goji o di acai, non sono tuttavia necessari. Scegli invece i prodotti locali. Ribes, mirtilli e lamponi sono altrettanto salutari e forniscono preziose vitamine e minerali.
Ricette di muesli di Verival
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