Soprattutto nei mesi più caldi, il budino di chia è diventato indispensabile per noi. Conservato in frigorifero per una notte, è la colazione perfetta e i semi di chia sono noti per essere dei piccoli semi miracolosi!
La ricetta base del budino di chia può essere modificata e ampliata in molti modi. Come guarnizioni si possono usare bacche, noci, semi o, ad esempio, la nostra deliziosa marmellata di lamponi e chia.