Un buongiorno e una colazione sana vanno di pari passo per molte persone al giorno d'oggi. Per il pasto più importante della giornata, negli ultimi anni sempre più persone hanno optato per il porridge. Il porridge è un'ottima e popolare opzione per la colazione che attualmente celebra la sua esistenza in molte forme diverse. E per una buona ragione, perché una colazione calda è salutare .
Ma qual è il modo migliore per preparare il porridge ? Quali sono i condimenti che rendono il porridge più gustoso e più salutare? Tra questi ci sono le mele, le noci e i semi di chia . Perché? Scoprilo nel post di oggi.
1. Mele: il frutto classico
In tutte le sue forme, grattugiate o a fette, le mele sono un'ottima aggiunta al nostro porridge. Un altro aspetto positivo delle mele è che sono disponibili a livello regionale quasi tutto l'anno. Al momento dell'acquisto, è importante assicurarsi che la frutta sia locale e biologica. In caso contrario, ti consigliamo di sciacquare accuratamente le mele con acqua calda.
La maggior parte delle fibre e delle vitamine si trova nella buccia. Ecco perché è sempre meglio lasciare la buccia e non sbucciarla. Inoltre, conosciamo tutti il famoso detto “Una mela al giorno toglie il medico di torno”: deve esserci qualcosa di vero.
2. Frutti di bosco: sani e belli da vedere
Qui riassumiamo tutte le forme di deliziosi frutti di bosco. Il porridge può essere arricchito con qualsiasi bacca, dai lamponi ai mirtilli o alle fragole . Questi piccoli frutti sono perfetti nel nostro delizioso porridge.
Tuttavia, ti consigliamo di acquistare i frutti di bosco freschi solo durante la stagione dei frutti di bosco, cioè nei mesi estivi. Per il resto dell'anno, ti consigliamo di congelarli interi o ridotti in purea, a seconda delle tue preferenze.
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3. Noci - il superfood
Anche in questo caso riassumiamo un intero gruppo: quello della frutta a guscio , che si tratti di anacardi , noci , nocciole o mandorle . Non puoi sbagliare con le noci come condimento.
Forniscono molti grassi importanti e salutari e contribuiscono a una dieta sana ed equilibrata. Le noci fanno bene anche al cuore e alla circolazione. Le noci sono anche ricche di carboidrati e fibre. Sono quindi un vero e proprio superfood.
4. Miele, cannella e cacao: per un'esperienza di porridge eccezionale!
Non si tratta necessariamente di guarnizioni nel senso classico del termine. Il miele, la cannella e il cacao vengono utilizzati principalmente per modificare l'aspetto e il sapore del porridge. Per una maggiore varietà nella tua ciotola di porridge!
Il miele può essere utilizzato in qualsiasi forma di porridge. Si tratta di un dolcificante naturale che è anche salutare. Ti consigliamo il miele di api di bosco, magari proveniente da un apicoltore locale. Con la cannella e il cacao, devi fare attenzione a non aggiungere inavvertitamente un pizzico di troppo. È facile che queste spezie modifichino troppo il sapore del porridge. Ma se ne aggiungi la giusta quantità, il tuo porridge sarà una vera delizia al mattino!
5. Non solo per il sapore: kiwi, mango e frutto della passione
Siamo arrivati ai frutti più esotici. Kiwi, mango e frutto della passione sono probabilmente la scelta migliore per chi ama i sapori esotici. Tuttavia, devi fare attenzione a non mangiare questi frutti tutti i giorni: come sempre, la frutta locale è la migliore, in modo da ridurre al minimo la tua impronta ecologica.
Tuttavia, ogni tanto puoi acquistare qualcosa di più esotico. I kiwi, ad esempio, contengono un'incredibile quantità di vitamine, soprattutto la vitamina C. Inoltre sono poco calorici e fanno bene alla pelle.
6. Ribes e melograni: piccoli ma potenti
Avremmo già potuto menzionare il ribes (o ribes rosso) nella sezione dedicata ai frutti di bosco. Tuttavia, vorremmo sottolineare questa piccola bacca in particolare. È disponibile nei colori rosso, bianco o nero. La particolarità è che solo 35 ribes coprono il fabbisogno giornaliero di vitamina C di una persona.
Il melograno si comporta in modo simile, e non solo in termini di aspetto. Le piccole bacche del melograno sono ricchissime di vitamine e nutrienti. Un vero e proprio superfood. Ma anche in questo caso devi fare attenzione, perché il melograno, come altri frutti esotici, spesso viaggia su lunghe distanze.
7. Semi di chia, semi di lino e semi di canapa: i semi che fanno bene
Cosa hanno in comune i semi di chia, i semi di lino e i semi di canapa? Tutti e tre hanno un effetto positivo sulla nostra salute e sono quindi il condimento perfetto per la nostra colazione calda del mattino .
Isemi di lino , ad esempio, sono antinfiammatori, fanno bene al cuore, sono un'ottima fonte di magnesio e possono agire come lassativo naturale. I semi sono particolarmente ricchi di fibre e hanno un alto contenuto di proteine.
Isemi di chia, un popolare superfood , agiscono come una fibra alimentare grazie alle loro proprietà gonfianti e possono quindi creare una sensazione di sazietà. Possono prevenire la voglia di dolci, perché ti fanno sentire sazio più a lungo dopo la colazione.
I semi di canapa , che crescono sulla pianta di canapa e sono in realtà piccole noci, contengono tutti gli aminoacidi essenziali, rafforzano il sistema immunitario e favoriscono la rigenerazione. Sono anche un'ottima fonte vegana di proteine e hanno un elevato contenuto di varie vitamine, magnesio, ferro e acidi grassi sani omega-3 e omega-6.
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8. Semi di zucca e semi di girasole: veri eroi proteici
I semi di zucca e i semi di girasole hanno entrambi un elevato contenuto proteico e sono quindi il condimento ideale per il tuo porridge per iniziare la giornata in modo ricco di proteine.
Isemi di zucca sono ricchi di altri nutrienti come zinco, magnesio, ferro e selenio. I semi verdi possono migliorare la salute del cuore e abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Si dice anche che aiutino a combattere l'insonnia.
Anche isemi di girasole sono ricchi di magnesio e fibre. Proteggono inoltre il cuore e i vasi sanguigni, rafforzano le ossa e i denti e promuovono l'ematopoiesi. E siamo onesti: c'è un piatto con cui i semi di girasole non hanno un buon sapore?
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