Buongiorno da Copenaghen

Mettiamo le cose in chiaro: Copenaghen è la destinazione ideale per gli amanti della colazione! In ogni angolo troverete localini, a volte un po’ nascosti, la cui offerta culinaria vi sorprenderà, non tanto per la sua varietà, quanto per la bontà dei prodotti proposti. Ogni bar propone caffè equo solidale e ingredienti bio. Se avete difficoltà nella scelta del locale per la tua colazione a Copenaghen, veniamo in vostro soccorso con i nostri consigli:

Mad & Kaffe

Per chi ama comporre nel vero senso nella parola il menù della propria colazione, Mad & Kaffe è l’indirizzo giusto. Ci sono tre filiali, una anche nel quartiere hipster di Vesterbro. Si ordina un menù colazione formato da 3, 5 o 7 prodotti, selezionandoli attraverso una lista da compilare. Non importa se gli ingredienti sono tutti di uno stesso “genere” o se si decide di ordinare di tutto un po’: dai piatti a base d’uovo a quelli di carne, passando per la frutta e i dolci, potrete dare libero sfogo alla vostra fantasia!

Mirabelle Bakery

Panetteria carina e minimal che invita a restare, basta sentire il profumo avvolgente di pane fresco! Grazie al prosciutto bio e al formaggio, allo yogurt fatto in casa e naturalmente al pane bio con lievito, la Mirabelle Bakery ci ha convinto sin dal primo momento. Accettiamo persino l’idea che la loro carta non preveda granola o muesli. Il porridge invece c’è e ve lo consigliamo, ma guai a lasciare il locale senza aver mangiato un croissant…

Toldboden

Se volete immergervi nell’atmosfera marittima del porto di Copenaghen, un brunch al Toldboden è un MUST. Non lontano dalla statua della sirenetta, il simbolo della città per eccellenza, in questo locale è possibile godersi il sole accomodandosi nell’ampia terrazza. Durante la settimana viene offerto “soltanto” un grande menù colazione, ma nel weekend l’offerta si amplia attraverso un ricchissimo brunch a buffet. Oltre ai numerosi „classici“, verdure del territorio da coltivazione biologica, tre tipi di pane fatto in casa e addirittura gamberetti, polpo e altre specialità alla griglia: in men che non si dica vi sembrerà di essere diventati dei veri marinai danesi!.. 😉

Hotel Manon Les Suites

Per tutti coloro che fanno volentieri colazione in hotel, ma non hanno voglia di ritrovarsi davanti a un buffet mediocre, ecco un consiglio per voi: il Manon Les Suites incanta i propri ospiti grazie a un menù strepitoso servito su una graziosa terrazza sul tetto dell’hotel. Tutto è bio e fatto in casa: si ha davvero l’impressione di essere a casa di amici e non in un albergo. La scelta non è enorme, ma ogni singolo piatto del buffet è fresco e preparato con amore, utilizzando ingredienti di primissima qualità che lo rendono semplicemente squisito.

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Annalena Goldnagl

Gesunde Ernährung spielt eine große Rolle in meinem Leben. Deswegen ernähre ich mich schon einige Jahre lang rein pflanzlich. Auf diesem Blog berichte ich über diverse Ernährungsthemen, teile meine Erfahrungen mit euch und zeige euch meine liebsten Rezepte.

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