Ogni anno la stagione dei frutti rossi, così come l’estate, dura troppo poco e passa sempre troppo in fretta, per questo abbiamo realizzato per voi questo contributo dedicato ai frutti rossi, con tanto di idee per la colazione. C’è però una buona notizia: i frutti rossi li potete trovare tutto l’anno nei nostri prodotti per la colazione bio! Nel nostro sito di produzione biologica in Tirolo, la frutta liofilizzata attraverso un processo attento viene mischiata con cura ai nostri muesli, crunchy e porridge.
Portate l’estate nella vostra ciotola di muesli aggiungendo fragole fresche!
Nonostante questi frutti rossi siano composti per il 90 % d’acqua, il loro sapore è davvero estivo. Non ci si deve dunque meravigliare se le fragole sono il frutto preferito di grandi e piccoli amanti dei frutti rossi. Dolci, sono particolarmente delicate e il modo migliore per lavarle è immergerle per qualche minuto in acqua. Vanno conservate in frigorifero. Sono ottime se utilizzate per preparare una purea di frutta e possono essere congelate senza problemi o mischiate nel muesli.
Stagione delle fragole: da giugno a settembre
Sostanze nutritive: le fragole forniscono supporto al nostro sistema immunitario grazie al loro elevato contenuto di vitamina C e contengono inoltre metaboliti secondari dalle proprietà antitumorali. Sono anche fonte di acido folico, ferro, magnesio e potassio.
Come gustarle al meglio: da sole, con miele o sciroppo di agave, mischiate a dello yogurt greco fresco, tagliate nel crunchy, in un muesli a strati a dare un tono di colore, con un po’ di panna e mescolate in uno shake al muesli.
Le trovate in questi prodotti VERIVAL: Porridge con Fragole e Semi di Chia, Crunchy croccante Mix con Frutta, Muesli ai Cereali antichi con Frutti di Bosco, Muesli con Cocco e Albicocche, Muesli ai Cereali antichi con Noci e Frutta, Misto di Cereali al Cioccolato, Frumento soffiato con Frutta.
Il re dei frutti rossi fa parte della famiglia delle rosacee e lo si mangia spesso appena colto o subito dopo aver svuotato la borsa della spesa. Il suo profumo delicato è a lungo andare irresistibile. I lamponi sono molto delicati e per lavarli al meglio occorre immergerli in acqua. Sono poi pronti da gustare.
Stagione dei lamponi: da giugno a ottobre
Sostanze nutritive: i lamponi sono ricchi di vitamine A, B e C, di calcio e ferro. I loro numerosi semini favoriscono la digestione. Gli antiossidanti in essi contenuti aiutano a disintossicare il corpo e dovrebbero contrastare l’invecchiamento della pelle.
Come gustarli al meglio: insieme al budino ai semi di chia, mischiati con latticello, utilizzati come decorazione insieme al gelato alla vaniglia, alla crema al quark, nel porridge, con yogurt al naturale e insieme agli overnight oat.
Li trovate in questi prodotti VERIVAL: Crunchy croccante con Frutti rossi, Muesli ai Cereali antichi con Frutti di Bosco, Muesli ai Cereali antichi al Cocco e Albicocca, Crunchy croccante Mix con Frutta, Muesli ai Cereali antichi con Noci e Frutta.
Ecco a voi i vaccinium, meglio noti come mirtilli!
Queste bacche dal colore nero-blu, ricche di tannini, erano già note a Hildegard von Bingen per i loro effetti benefici sulla digestione. Chi non vuole andare a raccoglierli nelle radure, può acquistarli al banco del mercato di fiducia. Meno conosciuti con il loro nome latino di vaccinium, in Tirolo vendono utilizzati per preparare un dessert tradizionale, molto amato d’estate: i Moosbeer-Nocken.
Stagione dei mirtilli: da luglio a metà settembre
Sostanze nutritive: i mirtilli contengono antociani, sostanze che conferiscono loro il colore e aiutano a prevenire l’invecchiamento della pelle. Il loro effetto è rafforzato grazie alla presenza delle vitamine C ed E. I tannini dei mirtilli hanno un effetto benefico sulla digestione.
Come gustarli al meglio: al naturale con un cucchiaino di miele, insieme a uno yogurt fatto in casa ai mirtilli, con i pancake al porridge, insieme al muesli ai cereali antichi o come strato superficiale, insieme al crumble ai fiocchi d’avena e con crema di vaniglia.
Li trovate nei seguenti prodotti VERIVAL: Crunchy croccante con Mirtilli neri e Mela, Porridge con Mirtilli neri e Mela, Granola con Mirtilli, Frumento soffiato con Frutta.
Di colore viola scuro e luminose, le more si distinguono dalle altre specie della stessa famiglia di colore rosso-rosa. Anche il loro gusto è unico. La mora colpisce per il sapore agrodolce, che aiuta molto a contrastare la calura estiva. Le more selvatiche sono particolarmente resistenti e si fa fatica a estirparle una volta piantate in giardino.
Stagione delle more: da metà luglio a metà ottobre
Sostanze nutritive: proprio come i mirtilli, le more sono ricche di antociani, che contrastano l’invecchiamento della pelle. Il loro alto tasso di ferro può inoltre favorire un buon approvvigionamento di ossigeno.
Come gustarle al meglio: come hit nei vostri muesli e trifle, mescolate nel porridge, utilizzate per decorare la superficie di creme e puree di frutta, come topping surgelato per un porridge caldo-freddo, servite insieme a muffin da colazione.
Le trovate nei seguenti prodotti VERIVAL: Crunchy croccante con Frutti rossi, Muesli ai Cereali antichi con Frutti di Bosco, Porridge con More.
I ribes agrodolci mettono di buon umore già la mattina.
I ribes possiedono molti nomi e colori. Della famiglia delle Grossulariaceae, li possiamo trovare rossi, neri o bianchi. I fan del ribes amano soprattutto il suo gusto acidulo, per questo si addice perfettamente per controbilanciare piatti dolci e dessert. Visto che mettono di buon umore già la mattina, sono il perfetto completamento del muesli.
Stagione dei ribes: da metà giugno ad agosto
Sostanze nutritive: i ribes neri contengono tre volte la vitamina C presente nella stessa quantità di limone. Come molti altri frutti rossi, sono ricchi di antiossidanti per questo hanno un effetto antietà e proteggono le nostre cellule.
Come gustarli al meglio: in creme dolci e budini, con waffle appena sfornati, per contrastare con il loro gusto acidulo un dolce crunchy al cioccolato, nella macedonia con altri frutti rossi, mischiato nello yogurt con i muesli ai cereali antichi, nei frullati.
Li trovate nei seguenti prodotti VERIVAL: Muesli ai Cereali antichi con Mele e Albicocche, Muesli ai Cereali antichi con Frutti di Bosco, Work Out Misto di noci e frutta.
Recommended articles
Colazione, Dieta
Chiunque senta la parola “superfood” è più probabile che pensi a semi di chia, maca, physalis, erba d’orzo o bacche di goji. Solo raramente l’avena si trova in questa lista. Eppure il grano è considerato uno dei cereali più sani di tutti ed è quindi una vera e propria “pietra miliare” nell’alimentazione sana.
Colazione, Dieta
Chia si chiama tecnicamente “Chia Salvia hispanica” ed è, tra le altre cose, un “novel food”. In questo articolo imparerete come questo superalimento influisce sul nostro corpo e cosa rende i semi di chia così sani.
Colazione, Dieta
Come ingrediente principale del muesli o del porridge, i fiocchi d’avena sono una parte indispensabile di molte tavole da colazione. Sono anche un ingrediente importante nell’alimentazione sportiva, per esempio nelle barrette di muesli. Sono considerati un superalimento e poiché non devono essere trasportati per mezzo mondo.
Colazione, Dieta
Sia marrone, sbollentato, arrostito, come scaglie, fiocchi o intero. Con il loro sapore dolce e delicato, le mandorle sono popolari tra molte persone. Ma cosa rende la mandorla un tale multitalento? Come si coltiva e da dove viene la mandorla?
Colazione, Dieta
Vuoi una colazione sana, ma non sai come? E poi, non hai voglia di fare dei tagli nei tuoi gusti? Nella nostra guida imparerete come iniziare la giornata in modo delizioso e, allo stesso tempo, rifornita di tutti i nutrienti importanti.
Colazione, Dieta
Dormiglioni a rapporto! Se la mattina ti piace rimanere a letto fino all’ultimo secondo, ma non vuoi rinunciare alla colazione, abbiamo proprio quello che fa per te. Il nostro segreto si chiama: overnight oat! Come puoi intuire già dal nome, questa colazione sana a base di fiocchi d’avena e frutta viene preparata già il giorno […]
Dieta
Per molti, la prima sfida per un sano inizio di giornata sembra essere una colazione senza zucchero, in quanto sei troppo felice di prendere un panino con una crema spalmabile dolce per il caffè del mattino. Energia nei trasporti Ci sono molte ricette semplici con cibi senza zucchero che ti rendono adatto per la tua giornata e ti danno piacere dolce. Troverete tutto quello che c’è da sapere nell’articolo!
Sport
Il nostro sistema gastrointestinale è probabilmente uno dei sistemi più complessi del nostro corpo. Vuoi aumentare il tuo benessere? Quindi: Promuovere la salute intestinale. Che cos’ è un intestino sano e quali effetti positivi hanno i fiocchi d’avena sull’intestino? Risponderemo a tutte queste e ad altre domande nel seguente articolo.
Sport
Soprattutto nei giorni feriali, il tempo è più che scarso al mattino. Ogni mossa aggiuntiva scuote il piano. Ma il momento per una colazione sana è il più importante. Perché con una colazione equilibrata e ricca di fibre, ogni bambino inizia la giornata più felice, più concentrato e, soprattutto, più sano.
Dieta
Mangiare sano è di tendenza e questo è un bene. Rafforza l’organismo e il sistema di difesa e promuove le prestazioni. Grazie ad una selezione di alimenti sani in continuo aumento, una dieta sana ed equilibrata sta diventando sempre più facile al giorno d’oggi.
Colazione, Dieta
Con il termine generico “frutti rossi” si intendono varie tipologie di frutti, come fragole, lamponi, more, mirtilli e ribes. Qualcuno li definisce “bacche”, ma lo sono davvero dal punto di vista puramente scientifico? Andando a fondo della questione si notano alcune differenze. Abbiamo deciso di approfondire l’argomento e capire quali sono gli aspetti da considerare al momento dell’acquisto. Elenchiamo inoltre i loro benefici in termini di salute e spieghiamo perché sono alleati di memoria e cuore.
Dieta, Ricette
La frutta secca è una straordinaria fonte di nutrienti: è una riserva non solo di grassi buoni, ma anche di vitamine, sali minerali e oligoelementi. Non dovrebbe mancare in nessuna dieta. Eppure molte persone la ritengono una bomba calorica e per questo la evitano. Nel nostro articolo di oggi ti spieghiamo perché farlo non è […]
Colazione, Dieta
I carboidrati non dovrebbero mancare in nessun menu. Scopri perché e quali dovresti assumere in questo post.
