Se soffrite di intolleranza al glutine o di sensibilità al glutine, dovreste evitare il glutine proteico, contenuto in molti cereali. Oggi vi mostreremo una deliziosa ricetta per Overnight Oat senza glutine, che vi permetterà di non perdere una deliziosa colazione a base di farina d’avena.
Nella preparazione di pasti senza glutine è importante utilizzare solo prodotti a base di cereali garantiti senza glutine. Questo è particolarmente importante se si ha una grave intolleranza al glutine. I prodotti senza glutine sono quindi sempre contrassegnati di conseguenza.
I fiocchi d’avena, che spesso costituiscono la base dell’Overnight Oat, spesso non sono privi di glutine, perché quando l’avena viene coltivata possono verificarsi contaminazioni incrociate con altri cereali contenenti glutine. Pertanto, se soffrite di celiachia, dovreste sempre utilizzare prodotti senza glutine, che potete riconoscere facilmente dal simbolo corrispondente sulla confezione.
Per questa ricetta per Overnight Oat senza glutine, è possibile utilizzare sia la farina d’avena senza glutine che le miscele di porridge senza glutine di Verival come base.
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