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Ricetta: Strudel salutare ai semi di papavero con porridge

maggio 7, 2020
  • Colazione
  • Dieta
Ricetta: Strudel salutare ai semi di papavero con porridge

Strudel salutare ai semi di papavero con porridge, una ricetta innovativa. Il rotolo ai semi di papavero è un piatto tipico austriaco a base di farina. La ricetta tradizionale comprende tra gli ingredienti molto burro e zucchero, e quindi lo strudel di papavero spesso non è particolarmente salutare.

Ecco qui una ricetta per uno strudel di papavero al porridge salutare che ti permetterà di non sentirti in colpa per uno spuntino!

Lo strudel di papavero è perfetto per un brunch o una colazione ricca.

Gesunder Mohnstrudel mit Porridge Rezept
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Strudel de pavot sain avec porridge

Preparazione20 min
Cottura45 min
se reposer1 h
Tempo totale2 h 5 min

Ingredienti

  • 200 g Farine (par exemple farine d’épeautre, farine de grains entiers épelée)
  • 100 g Verival Poppy Sweet Porridge
  • 1 EL Sirop d’agave
  • 1 EL Sirop d’érable
  • 130 ml Boisson végétale de votre choix
  • 45 ml Huile de colza
  • 1 Prise Sel
  • 1/2 TL levure sèche

Istruzioni

  • Mettez tous les ingrédients de la pâte dans un bol et mélangez bien avec vos mains ou un crochet de pâte jusqu’à ce qu’une pâte lisse soit formée.
  • Laissez ensuite la pâte dans un endroit chaud pendant environ 60 minutes.
  • Pour le remplissage du pavot, placez tous les ingrédients à remplir dans un robot culinaire et mélangez le tout jusqu’à ce qu’un remplissage crémeux soit créé.
  • Lorsque la pâte s’est levée après une heure, roulez-la sur un rectangle sur une surface de travail farinée.
  • Étendre ensuite la garniture de pavot sur la pâte. Laisser environ 1 cm du bord.
  • Puis couper la pâte en deux. Ensuite, les deux morceaux de pâte s’enroulent en spirale l’un à l’intérieur de l’autre avec la garniture vers le haut, de sorte que le tressage est produit.
  • Placez le strudel de pavot dans une plaque de cuisson, puis placez-le au four à 170 degrés au-dessus et au-dessous du feu pendant au moins 40 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.