Crumble di albicocche con Porridge con Cocco e Albicocche e gelato alla vaniglia
Pubblicato: 25. Luglio 2019
2 minuti (tempo di lettura)
Nell’ufficio di VERIVAL imperversa la “febbre dell’albicocca”! Ora che è la stagione delle albicocche è impossibile non provarle! Pur avendo la possibilità di mangiarle tutto l’anno disidratate nei nostri muesli e porridge, siamo sempre felici quando le troviamo fresche e le utilizziamo come ingrediente in cucina per le nostre migliori creazioni.
Pochi altri frutti sono così versatili come le albicocche: ci si possono preparare squisiti gelati, marmellate, torte, succhi, canederli e composte. Oggi vogliamo presentarvi una ricetta che questa settimana ha reso più dolci le nostre giornate in ufficio. Utilizzando il Porridge con Cocco e Albicocche VERIVAL otterrete un risultato davvero “albicoccoso”.
Crumble di albicocche
Ingredienti
- 500 g di albicocche
- 100 g di burro
- 100 g di Porridge con Cocco e Albicocche VERIVAL
- 100 g di farina
- 50 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- busta di zucchero vanigliato
- Zucchero a velo da spolverizzare
Istruzioni
- Imburrare una teglia. Lavare le albicocche, tagliarle a pezzetti e versarle nella teglia. Cospargerle con metà dello zucchero.
- Mescolare lo zucchero rimanente con la farina, lo
zucchero vanigliato e il sale. Sciogliere il burro in una pentola grande e
versarvi la miscela ottenuta, in modo da ottenere l'impasto del crumble. - Distribuire sulle albicocche il composto ottenuto e
cuocere il tutto in forno a 180°C per circa 30 minuti, fino ad ottenere una
leggera doratura. - Spolverizzare il crumble caldo con un pochino di zucchero
a velo e servire con una pallina di gelato alla vaniglia.
Buon divertimento in cucina e… buon appetito!
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Gesunde Ernährung spielt eine große Rolle in meinem Leben. Deswegen ernähre ich mich schon einige Jahre lang rein pflanzlich. Auf diesem Blog berichte ich über diverse Ernährungsthemen, teile meine Erfahrungen mit euch und zeige euch meine liebsten Rezepte.
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