Colazione biologica tirolese - Fare una colazione sana non è mai stato così facile

Overnight oat: due ricette vegane ideali per un picnic o una colazione fuori casa

giugno 14, 2018
  • Ricette

Ecco due ricette vegane di overnight oat che non faranno felici soltanto i vegani. Questa colazione al cucchiaio mantiene la sua freschezza anche mentre ci si reca a fare un picnic, a lavoro o in università ed è così pratica che la si può gustare addirittura mentre si è in giro. Un consiglio: per controbilanciare la consistenza cremosa dei fiocchi, aggiungere crunchy croccante a piacere e completare con frutta fresca e fiori edibili.  Questi ultimi sono già presenti nel Crunchy croccante Mix con Frutta.

Una colazione al cucchiaio perfetta per chi ha bisogno di idee per un picnic!

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Overnight oat con mele e cannella

La variante classica: con Muesli a base di Fiocchi VERIVAL e mele, completato dal Crunchy croccante con Mirtilli neri e Mela, frutti rossi freschi e fiori edibili colorati.
Preparazione15 min
Tempo di riposo2 h
Tempo totale15 min
Portata: Colazione
Keyword: cannella, Mela, overnight oat
Porzioni: 4 bicchieri

Ingredienti

  • 200 g Muesli a base di Fiocchi VERIVAL
  • 2 Mele
  • Succo di 1/2 limone
  • 250 g Yogurt di soia
  • 400 ml Bevanda di soia o di riso
  • 4 Cc Mandorle tritate
  • 1 pizzico di cannella
  • Sciroppo d’agave a piacere
  • 4 Cc Crunchy croccante con Mirtilli neri e Mela VERIVAL
  • Frutti rossi freschi, eventualmente fiori edibili a piacere

Istruzioni

  • Aprire i vasetti in vetro che conterranno gli overnight oat e riempire ognuno di essi con circa 50g di Muesli a base di Fiocchi VERIVAL (ca. 5 cucchiai).
  • Lavare le mele, tagliarle a metà, togliere il torsolo e grattugiarle. Unire il succo di limone alle mele grattugiate.
  • Distribuire le mele in maniera equa nei vari vasetti e aggiungere in ognuno un cucchiaio di mandorle tritate.
  • Riempire ogni vasetto con due cucchiai di yogurt alla soia e 100ml di bevanda vegetale. Completare con cannella e sciroppo d’agave. Mescolare bene.
  • Richiudere i vasetti con il coperchio e riporli in frigorifero per una notte.
  • La mattina del picnic, ultimare la ricetta aggiungendo in ogni vasetto un cucchiaio di Crunchy croccante con Mirtilli neri e Mela VERIVAL, frutti rossi e fiori edibili essiccati a piacere.
Overnight oat con mela, cannella e topping di Crunchy croccante con Mirtilli neri e Mela

Overnight oat con mela, cannella e topping di Crunchy croccante con Mirtilli neri e Mela

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Overnight oat con banane e cocco

La variante esotica: Muesli a base di Fiocchi VERIVAL e purea di banane, con l’aggiunta in ultimo del Crunchy croccante Mix con Frutta VERIVAL e frutti rossi.
Preparazione15 min
Tempo di riposo2 h
Tempo totale15 min
Portata: Colazione
Keyword: Banana, Cocco, overnight oat
Porzioni: 4 bicchieri

Ingredienti

  • 200 g Muesli a base di Fiocchi VERIVAL
  • 2 Banane
  • 250 g Yogurt di soia
  • 400 ml Bevanda di soia o di riso
  • 4 Cc Fiocchi di cocco
  • 1 pizzico di cannella
  • Sciroppo d’agave a piacere
  • 4 Cc Crunchy croccante Mix con Frutta VERIVAL
  • Frutti rossi a piacere

Istruzioni

  • Aprire i vasetti in vetro che conterranno gli overnight oat e riempire ognuno di essi con circa 50g di Muesli a base di Fiocchi VERIVAL (ca. 5 cucchiai).
  • Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta.
  • Distribuire le banane in maniera equa nei vari vasetti e aggiungere in ognuno 1 cucchiaio di fiocchi di cocco.
  • Riempire ogni vasetto con due cucchiai di yogurt alla soia e 100ml di bevanda vegetale. Completare con sciroppo d’agave e mescolare bene.
  • Richiudere i vasetti con il coperchio e riporli in frigorifero per una notte.
  • La mattina del picnic, ultimare la ricetta aggiungendo in ogni vasetto un cucchiaio di Crunchy croccante Mix con Frutta VERIVAL, frutti rossi e fiori edibili essiccati a piacere.
Overnight oat con banane e cocco e Crunchy croccante Mix con Frutta VERIVAL

Overnight oat con banane e cocco e Crunchy croccante Mix con Frutta VERIVAL

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