Il porridge è una pietanza che fa ormai tappa fissa sulle nostre tavole a colazione. I suoi fiocchi d’avena sono considerati superfood e, poiché non devono affrontare lunghi tragitti a differenza dei semi di chia o delle bacche di goji, sono anche super sostenibili. Si tratta tuttavia di un alimento che a nostro avviso viene più sottovalutato di tanti altri.
Qui di seguito ti insegniamo come preparare un semplice porridge. Naturalmente, sta a te decidere con cosa guarnire il piatto. Ad esempio, si consigliano frutti rossi o altri ottimi topping come frutta secca, semi di lino o semi di girasole.
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Probabilmente sapete già che la farina d’avena è ormai considerata un vero e proprio superalimento e dovrebbe quindi essere parte integrante di una dieta sana. Ma quando si preparano i fiocchi d’avena si dovrebbero prendere in considerazione alcuni piccoli trucchi in modo che i fiocchi d’avena non abbiano un sapore troppo noioso e abbiano la giusta consistenza.
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