Il Bircher muesli è il classico tra i vari muesli. Per molte persone, è anche la roccia primordiale e l’inizio del cereale. Amato da molti, il Bircher Müsli è diventato negli ultimi anni uno dei preferiti per la colazione, perché non è solo uno dei cereali più gustosi, ma anche uno dei più sani.

Da dove viene il Bircher muesli e perché è così salutare? E, cosa più importante, come si può preparare molto facilmente a casa? Rispondi a queste domande nel post del blog di oggi.

Storia del muesli Bircher

La Bircher Müsli è una colazione sana, forte e deliziosa. Ma a chi dobbiamo questa grandiosa invenzione dei cereali?

|||UNTRANSLATED_CONTENT_START|||Maximilian Oskar Bircher Benner, so heißt der Erfindergeist, der das Bircher Müsli vor mehr als 150 Jahren verbreitete. |||UNTRANSLATED_CONTENT_END||||||UNTRANSLATED_CONTENT_START|||Der Schweizer Arzt hat sich bestimmt schon allein wegen seinem Beruf für eine gesunde Ernährung interessiert. |||UNTRANSLATED_CONTENT_END|||Ma la nutrizione lo ha sempre affascinato tanto tutta la vita.

Maximilian Oskar Bircher Benner
Maximilian Oskar Bircher-Benner – l’inventore del muesli Bircher

Durante un’escursione nel suo paese natale, la Svizzera, il medico ricevette una miscela di muesli che era già molto simile a quella del muesli Bircher.

|||UNTRANSLATED_CONTENT_START|||Seine Begeisterung war derart groß, dass er im Jahre 1900 seine eigene perfektionierte Mischung und damit das berühmte Birchermüsli zusammenstellte. |||UNTRANSLATED_CONTENT_END||||||UNTRANSLATED_CONTENT_START|||Dieses gesunde Frühstück servierte Dr. Bircher Benner fortan täglich seinen Patienten als gesunde Diätspeise.|||UNTRANSLATED_CONTENT_END|||

Perché la Bircher Müsli è così speciale?

Il Bircher Müsli è altamente raccomandato sia in termini di gusto che di dieta ed è assolutamente adatto al consumo quotidiano. |||UNTRANSLATED_CONTENT_START|||Max Bircher Benner hat bei seiner Müsli Kreation wohl die perfekte Nährstoffzusammensetzung gefunden. |||UNTRANSLATED_CONTENT_END||||||UNTRANSLATED_CONTENT_START|||Das Bircher Müsli liefert als gesundes Frühstück ausreichend Energie für einen tollen Start in den Tag.|||UNTRANSLATED_CONTENT_END|||

Il Bircher muesli – quanto è sano in realtà?

L’enorme varietà di ingredienti rende il Bircher Müsli un vero tuttofare per il corpo. Ad esempio, le mele contengono molte vitamine e minerali. Il cereale fornisce al corpo la fibra necessaria per una digestione sana. Le noci sono anche ricche di preziosi grassi insaturi.

Bircher Müsli
Bircher Müsli è molto sano

Grazie alla sua elevata nutrizione, la miscela di muesli fornisce al corpo molta energia per un periodo di tempo più lungo e, soprattutto, rende sazi. Gli attacchi di fame sono quindi un ricordo del passato grazie a Max Bircher Benner.

La dieta della Betulla – cibo crudo come rimedio

La dieta cruda di Maximilian Bircher-Benner si basa su un caso in cui una donna è venuta nella sua pratica gravemente malata. Non c’erano mezzi adeguati per aiutarla, quindi la situazione era piuttosto critica.

Sviluppò la dieta alimentare cruda per aiutare la donna e successivamente la applicò a se stesso dopo che gli fu diagnosticato l’ittero. Nella dieta cruda, i pazienti mangiano solo cibo crudo prima di passare a diete vegane e senza lattosio.

Ricetta muesli Bircher
La frutta fresca è sempre deliziosa al Bircher Müsli

Di conseguenza, c’erano discussioni con l’opposizione che consideravano questa dieta irragionevole. Tuttavia, la dieta cruda è stata successivamente utilizzata negli ospedali e dai medici. Ai pazienti affetti da osteoartrite è stata prescritta questa dieta.

Lo stato attuale della scienza suggerisce che la terapia Bircher da sola non può portare alla promessa di una cura. Ciò che è del tutto vero, tuttavia, è che le diete possono aiutare a causare una guarigione più rapida. Le diete sono molte diverse, dalla dieta a base di farina d’avena alla dieta a basso contenuto di carboidrati. La Bircher Müsli in particolare è molto sana grazie ai suoi vari elementi e ti aiuta ad iniziare la giornata alla perfezione – e con molta energia!

Bircher Müsli e il tuo BMI

Soprattutto quando si tratta di dieta e perdita di peso, ci sono molte cose diverse a cui prestare attenzione. L’IBM, noto anche come indice di massa corporea, è una misura della valutazione tra il peso e l’altezza di una persona ed è calcolato utilizzando una semplice formula.

“IMC = massa corporea in kg divisa per l’altezza al quadrato”

BMI Werte MännerBMI Werte Frauen
Untergewicht< 20< 19
Normalgewicht20-2519-24
Übergewicht26-3025-30
Adipositas31-4031-40
Starke Adipositas> 40> 40

L’IBM restituisce quindi un numero in base al quale si è assegnati a una categoria. Tuttavia, il computer BMI spesso manca di alcuni parametri e dati individuali per determinare in modo davvero chiaro se qualcuno è in sovrappeso, normale o sottopeso. Ad esempio, età e sesso giocano un ruolo importante nell’interpretazione dell’IMC.

Bircher muesli al mattino può aiutarti a trovare il giusto equilibrio per la tua giornata. Con la Bircher Müsli inizi la tua giornata sana e con molta energia. La saturazione è migliorata anche dai cereali – ti sentirai più sazio più a lungo e quindi mangerai più forato e allo stesso tempo meno! La colazione è una parte molto importante della maggior parte delle diete. Pertanto, non arrenderti e assicurati di iniziare la giornata sana già al mattino!

La ricetta originale Bircher muesli

Se siete venuti al gusto e volete provare il classico dei muesli, l’originale Bircher muesli, abbiamo la ricetta perfetta per voi.

Bircher Müsli Rezept
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Bircher muesli ricetta base originale

La ricetta di base originale Bircher Müsli è stata inventata dal medico svizzero Dr. Bircher Benner. La ricetta del Bricher Müsli è conosciuta in tutto il mondo. Qui troverete la ricetta originale Bircher muesli per fare semplicemente da soli.
Preparazione10 min
Frigorifero1 h
Tempo totale1 h 10 min
Porzioni: 4

Ingredienti

  • 50  g Fiocchi di avena
  • Acqua
  • 600 ml Latte
  • 1 Limone
  • 4 Mele
  • 4 EL Noci grattugiate o tritate

Istruzioni

  • Mettere i fiocchi d’avena in una ciotola e coprire con acqua
  • Mettere il mix in frigorifero e lasciarlo riposare per almeno un’ora
  • Al mattino, togliere i fiocchi d’avena dal frigorifero e aggiungere il latte
  • Grattugiare le mele sul muesli e mescolare
  • Cospargere le noci grattugiate o tritate sul muesli
Bircher-Frühstück im Glas -  Rezept Verival

Dominik

Schreiben bereitet mir große Freude, weshalb ich euch auf diesem Blog mit den verschiedensten Themen rund um Ernährung uns Sport informieren darf. Außerdem interessiere ich mich sehr für Tennis und bin nebenbei auch noch als Musiker und Produzent unterwegs.