MUESLI BIRCHER VERIVAL
Muesli Bircher VERIVAL: l’unico e inimitabile
Chi dobbiamo ringraziare per questa magnifica invenzione e qual è l’origine del suo nome? Il padre (o lo scopritore che dir si voglia) del muesli Bircher era il medico svizzero Oskar Bircher-Benner, il quale assaggiò questa pietanza per la prima volta in una malga sulle Alpi svizzere.
La ricetta originale del muesli Bircher prevede soltanto fiocchi d’avena, latte e mela grattugiata. Sano e dietetico, Bircher-Brenner era solito inserire questo piatto nel piano alimentare dei suoi pazienti. Noi di VERIVAL abbiamo interpretato la ricetta di un tempo in chiave moderna, ottenendo due prodotti: il Muesli Bircher ai Cereali antichi e il Porridge Bircher.
NOCCIOLE
Fiocchi d’avena
Mele
Dopo questa carrellata di informazioni sul muesli e Bircher e i suoi ingredienti, non ci resta che copiare qui sotto la ricetta originale per fartela provare.
Ingredienti per 4 porzioni:
- - ca. 50 g di fiocchi d’avena (hai provato quelli VERIVAL? Biologici e di ottima qualità, direttamente dal Tirolo);
- acqua;
- ca. 600 ml di latte;
- 1 limone;
- 4 mele;
- 4 cucchiai di nocciole (disponibili nel nostro shop online sotto la categoria “Snack”).
Preparazione:
- Mettere i fiocchi d’avena in una ciotola e versarvi sopra l’acqua.
- Riporre l’impasto in frigorifero e lasciare riposare per una notte.
- Al mattino, estrarre l’avena dal frigorifero e aggiungere il latte.
- Spremere il limone e aggiungere un po’ del suo succo.
- Successivamente grattugiare le mele sul muesli e mescolare.
- Per finire, cospargere il tutto con nocciole grattugiate o tritate.
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Per una botta di energia
Le nocciole non possono certo mancare nelle nostre preparazioni Bircher! Ricche di calcio, potassio e fosforo, oltre alle vitamine B1 e B2 contengono anche la vitamina E, la quale riveste un ruolo importante per la salute dei muscoli e delle cellule nervose. La combinazione ottimale di carboidrati e proteine rende le nocciole ottime non solo per i runner e chi pratica sport di resistenza, ma anche per chi vuole migliorare la propria concentrazione.
Sazi più a lungo!
I fiocchi d’avena sono l’ingrediente principale del muesli Bircher. La nostra ricetta prevede addirittura fiocchi di cereali antichi, particolarmente nutrienti. L’avena non è solo fonte di vitamine (B ed E), ma anche di amminoacidi importanti, acido folico, magnesio, zinco e fibre. Queste ultime favoriscono la digestione e un senso di sazietà duraturo. Infine, sapevi che l’avena è una fonte di proteine perfetta che ti permette di fare il pieno di energia per affrontare la giornata o un allenamento impegnativo?
Vitamine senza fine
“An apple a day keeps the doctor away!”: lo sapeva bene il dottor Bircher-Brenner. Ecco perché decise di inserire la mela tra gli ingredienti principali della sua ricetta. In media una mela contiene oltre 30 vitamine e oligoelementi, dai 100 ai 180 mg di potassio e tanti altri sali minerali preziosi come fosforo, calcio, magnesio e ferro. Impressionante, vero?
La ricetta originale del muesli Bircher, tutta da copiare
Ecco i nostri prodotti Bircher
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Muesli Bircher
Il Muesli Bircher ai Cereali antichi VERIVAL è preparato con fiocchi di cereali antichi (avena e frumento), uva sultanina, fichi, cubetti di mela, fiocchi di mela e nocciole. I cereali antichi sono una tipologia di cereali deliziosa e con una lunga storia. Spesso e volentieri fanno tappa fissa nei nostri prodotti per la colazione.
Il Muesli Bircher VERIVAL può essere gustato freddo, mescolato con latte, yogurt o quark, oppure caldo: in questo caso è sufficiente portare a ebollizione acqua o latte, aggiungere il muesli e lasciare a riposo per 10 minuti. Buon appetito!
Porridge Bircher
Buone notizie per tutti gli amanti della colazione calda: il nostro assortimento include anche il Porridge Bircher! Questa pappa di avena senza glutine è preparata con mele dolci e fruttate, uva sultanina e fichi e arricchita da nocciole croccanti e fiocchi di datteri e mela.
Per la preparazione, mescolare con acqua o latte bollente, lasciare a riposo per 3 minuti e il gioco è fatto! Puoi utilizzare il Porridge Bircher anche per creare overnight oat: fallo ammorbidire in acqua o latte per una notte e gustalo al mattino seguente, fresco di frigo.
Gli ingredienti tipici del Muesli Bircher
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Leggere l'articoloOvviamente, non c’è limite alla fantasia. Il muesli Bircher può essere preparato in base alle proprie preferenze con altri ingredienti e frutta fresca, come banane, frutti rossi o pesche.
Hai mai provato a utilizzare succo d’arancia o di mela al posto dell’acqua? Per una variante vegana, prova a sostituire il latte con una bevanda di avena. Sperimenta e trova quello che più ti piace. Buon divertimento in cucina!
#VERIVAL
VERIVAL è molto più di una squisita colazione. VERIVAL è amore per il mattino, è la forza della montagna, è il rispetto del valore delle persone e del nostro ambiente. Vogliamo condividere tutto questo con te!
