100% BIO
SENZA OLIO DI PALMA
SENZA GLUTINE
INTEGRALE
RICCO DI FIBRE
RICCO DI VITAMINE
Prodotti per la colazione senza glutine
Lo sappiamo, quando si ha un’intolleranza alimentare o un’allergia, non sempre è facile trovare la colazione giusta. Per questo abbiamo inserito nel nostro assortimento un’ampia gamma di muesli e porridge certificati senza glutine, indicati anche per chi soffre di celiachia.
Cos’è il glutine?
Il glutine è una miscela di proteine presente nei semi di diversi cereali. Data la sua vischiosità, viene utilizzato nell’industria alimentare per la lavorazione delle farine. Infatti, fa sì che la farina a contatto con l’acqua si trasformi in un impasto colloso, a cui poter dare la forma e la consistenza desiderate (si pensi al pane).
Porridge o muesli senza glutine? Si può!
I fiocchi d’avena dei nostri porridge e muesli senza glutine sono ottenuti da un particolare tipo di avena senza glutine, coltivata appositamente. Inoltre, dalla selezione dei terreni per le coltivazioni, passando per il trasporto dei cereali, fino ad arrivare alla lavorazione nel nostro stabilimento di Langkampfen (Tirolo), ci assicuriamo che non si verifichi alcuna contaminazione con i cereali contenenti glutine.
Che cos’è la celiachia?
Sono affette da celiachia o intolleranza al glutine le persone che non digeriscono affatto questa sostanza oppure che la digeriscono con molta difficoltà. Il glutine va infatti a danneggiare la mucosa del loro intestino tenue, pertanto si consiglia ai pazienti di rinunciare completamente agli alimenti con glutine. I sintomi di questo disturbo sono mal di pancia, gonfiore, perdita di peso, mal di testa e stanchezza generale.