Il fatto che i semi di chia siano un superfood indispensabile è ormai chiaro. Tuttavia, molte persone si chiedono: Come preparare i semi di chia?
Per rispondere a queste domande in anticipo: ci sono molte opzioni di preparazione diverse.
Puoi mangiare i semi di chia crudi, puoi lasciarli gonfiare, macinarli in farina o arrostirli.
Puoi scoprire esattamente come funziona la preparazione, che effetto hanno i semi di chia per il rispettivo tipo di preparazione e cosa rende i semi e i loro ingredienti così speciali nel blog.
Ricetta per la base dell’Overnight Oat con l’aggiunta di superfood: i semi di chia
Preparazione5min
Tempo totale2h
Porzioni: 1Porzione
Calorie: 250kcal
Ingredienti
4ELFiocchi d’avena (circa 45 g)
80mlAcqua, latte o una sua alternativa vegetale
1ELYogurt
1ELSemi di chia
Miele, sciroppo d’agave o sciroppo d’acero per dolcificare
Frutta, noci e semi a a proprio piacimento (per il topping)
Istruzioni
Unire acqua, latte o una bevanda vegetale ai fiocchi d’avena e ai semi di chia in una ciotola e mescolare bene.
Il nostro consiglio: aggiungere un cucchiaio di yogurt.
Consigliamo di aggiungere miele, sciroppo d’agave o sciroppo d’acero per dolcificare.
Riporre il composto in frigorifero e lasciarlo riposare tutta notte, o per almeno 2 ore.
Quindi rimescolare bene il composto, decorare con frutta, noci o semi a piacimento e non ti resta che gustarlo.
Nutrizione
Calorie: 250kcal
Cosa rende i semi di chia così sani e popolari?
Si celebrano i semi neri della pianta del Chia (Salvia hispanica)e si attribuisce al Chia un effetto positivo. Provenivano dal Messico più di 5000 anni fa e svolgevano un ruolo fondamentale nell’alimentazione per gli aztechi.
Il loro contenuto di proteine, acidi grassi omega-3 e fibre supera altri alimenti convenzionali. Inoltre, i semi di chia favoriscono la digestione e possono regolare la glicemia. Dovrebbero anche essere in grado di alleviare il bruciore di stomaco e l’artrite (dolore articolare).
15 grammi di semi di chia possono già fare miracoli. I semi della pianta di Chia aiutano anche con le malattie cardiovascolari. L’alta percentuale di acidi grassi omega-3 nei semi è un grande vantaggio per il nostro corpo.
Tuttavia, questi sono disponibili solo se i semi, simili ai semi di lino, sono stati schiacciati o masticati molto bene.
Come mangiare i semi di chia?
I semi neri non hanno un vero sapore. Questo suona piuttosto negativo all’inizio, ma in realtà è un enorme vantaggio. Perché in questo modo si possono trasformare i piccoli chicchi in qualsiasi cosa.
Non importa se si fanno torte e pane, porridge e cereali o frullati e zuppe, tutto è possibile.
Sull’insalata anche i semi di chia hanno un sapore abbondante. Il piatto più conosciuto con i semi di chia è il budino di chia. Si tratta di una crema gelatinosa costituita da acqua o latte e dai semi. Può essere raffinato a piacimento.
I semi di chia possono essere consumati crudi?
I semi di chia vanno consumati crudi. Come con altri alimenti, gli ingredienti importanti vengono persi durante la cottura dei semi di chia. E ‘bene se si mettono i semi come una guarnizione direttamente sopra i cereali, porridge o frullato.
Per quanto tempo devi mettere in ammollo i semi di chia?
I semi di chia si gonfiano. Quando si immerge nel latte o nell’acqua, la miscela si addensa e il volume è dieci volte superiore. Pertanto, la regola generale è:
Mezza tazza di semi di chia deve essere mescolata con almeno tre tazze di acqua o latte. Lasciate poi gonfiare il budino per almeno 10 minuti in acqua fredda. Questo Gel Chia o Pudding Chia durerà molto a lungo.
Oppure prova i semi nell’avena durante la notte e lasciali gonfiare durante la notte. Poi potrete rilassarvi la mattina successiva e godervi la vostra sana colazione senza dovervi alzare prima.
Mettiamo in ammollo i semi di chia?
Immergere i semi di chia ha sicuramente senso, ma non è un must. Quando i semi vengono a contatto con l’acqua, si gonfiano e possono aumentare fino a 27 volte il volume precedente.
Se mangi troppi semi di chia allo stato secco, può causare problemi allo stomaco a causa del gonfiore. Se vuoi esserne sicuro, ti consigliamo di immergere i semi di chia.
Se vuoi immergere i semi di Chia, sono possibili diverse preparazioni:
Preparazione in acqua
Preparazione nel latte (o nel suo sostituto)
Preparazione con yogurt
Preparazione con formaggio fresco
I semi di chia possono essere imbevuti di yogurt?
I semi di chia possono gonfiarsi non solo in acqua, ma anche nello yogurt. Soprattutto se si fa il proprio yogurt ed è diventato troppo liquido, i semi di chia sono ideali per addensare lo yogurt.
Ingredienti semi di chia in dettaglio
Il fatto che i semi neri siano davvero un superfood è rivelato solo dai loro ingredienti. I semi di chia, ad esempio, contengono più ferro degli spinaci. Inoltre, i semi preziosi per l’organismo contengono molti antiossidanti, come l’acido fenolico.
I semi contengono anche vitamina B3, che contribuisce in modo significativo alla salute. Tutti questi principi attivi contribuiscono alla protezione delle cellule del corpo come spazzini dei radicali liberi.
Verival di semi di chia
Schiacciare e macinare i semi di chia
I semi di chia dovrebbero essere frantumati o macinati, ma il corpo umano può anche usarli come un tutto. Per fare questo, tuttavia, è necessario prenderlo con abbastanza liquido, altrimenti i semi possono causare effetti collaterali.
Se decidi di frantumare i semi, è meglio metterli in un normale macinino per caffè o cereali. Dopo di che, si dovrebbe mangiare i semi rapidamente, in quanto diventano rapidamente rancidi in forma schiacciata.
Cottura – I semi di chia possono anche essere cotti
I semi di chia possono essere cotti. Tuttavia, perdono gran parte dei loro ingredienti. Ecco perché i semi di chia vanno sempre mangiati crudi. Quindi usali meglio che condirli.
Arrostire – arrostire i semi di chia in padella
Tuttavia, la tostatura dei semi di chia ha senso, in quanto spiegano il loro gusto in modo simile alla farina d’avena. Questo li rende un delizioso condimento per zuppe e insalate.
Per arrostire, è sufficiente mettere i semi in una padella rivestita e arrostire per circa tre minuti senza olio o burro. Dopo di che, lasciarli raffreddare prima. I piccoli semi vengono tostati in contenitori richiudibili per diversi mesi.
Cos’ è uno pseudo-cereale?
I chicchi di specie vegetali che non appartengono al genere Erbe dolci sono pseudo-cereali o pseudo-cereali. Essi sono tuttavia utilizzati come cereali normali. I semi di pseudo-cereali di solito contengono una grande percentuale di proteine, amido, grassi e minerali.
Anche se non hanno la loro capacità di cottura come cereali normali (frumento, segale), altrimenti sono trattati e utilizzati come cereali normali.
Perché i semi di chia sono un sostituto speciale per i prodotti animali
Poiché i semi di chia servono perfettamente come fornitori alternativi di proteine e proteine, sono amati da vegetariani e vegani. Possono essere utilizzati come sostituti dell’uovo in hamburger, cialde, torte, dolci, frittelle e molte altre prelibatezze.
Nel complesso, si dovrebbe davvero provare i semi e incorporarli nella vostra dieta sana. I semi di chia possono aiutare a perdere peso, promuovere la digestione, prevenire le malattie cardiovascolari e aiutare a proteggere le cellule.
Con 15 g di semi di chia al giorno, puoi migliorare la tua salute.
Dormiglioni a rapporto! Se la mattina ti piace rimanere a letto fino all’ultimo secondo, ma non vuoi rinunciare alla colazione, abbiamo proprio quello che fa per te. Il nostro segreto si chiama: overnight oat! Come puoi intuire già dal nome, questa colazione sana a base di fiocchi d’avena e frutta viene preparata già il giorno […]
Sia marrone, sbollentato, arrostito, come scaglie, fiocchi o intero. Con il loro sapore dolce e delicato, le mandorle sono popolari tra molte persone. Ma cosa rende la mandorla un tale multitalento? Come si coltiva e da dove viene la mandorla?
Chi ci legge lo sa già: la colazione è il pasto più importante della giornata. Se poi si opta per una colazione calda, il porridge rientra tra i favoriti. In questo articolo riceverai ottimi consigli su come preparare e perfezionare un goloso porridge. Che cos’è il porridge? Per tutti quelli che finora hanno sentito parlare […]
Probabilmente sapete già che la farina d’avena è ormai considerata un vero e proprio superalimento e dovrebbe quindi essere parte integrante di una dieta sana. Ma quando si preparano i fiocchi d’avena si dovrebbero prendere in considerazione alcuni piccoli trucchi in modo che i fiocchi d’avena non abbiano un sapore troppo noioso e abbiano la giusta consistenza.
Chiunque senta la parola “superfood” è più probabile che pensi a semi di chia, maca, physalis, erba d’orzo o bacche di goji. Solo raramente l’avena si trova in questa lista. Eppure il grano è considerato uno dei cereali più sani di tutti ed è quindi una vera e propria “pietra miliare” nell’alimentazione sana.
Chia si chiama tecnicamente “Chia Salvia hispanica” ed è, tra le altre cose, un “novel food”. In questo articolo imparerete come questo superalimento influisce sul nostro corpo e cosa rende i semi di chia così sani.
Per molti, la prima sfida per un sano inizio di giornata sembra essere una colazione senza zucchero, in quanto sei troppo felice di prendere un panino con una crema spalmabile dolce per il caffè del mattino. Energia nei trasporti Ci sono molte ricette semplici con cibi senza zucchero che ti rendono adatto per la tua giornata e ti danno piacere dolce. Troverete tutto quello che c’è da sapere nell’articolo!
Il nostro sistema gastrointestinale è probabilmente uno dei sistemi più complessi del nostro corpo. Vuoi aumentare il tuo benessere? Quindi: Promuovere la salute intestinale. Che cos’ è un intestino sano e quali effetti positivi hanno i fiocchi d’avena sull’intestino? Risponderemo a tutte queste e ad altre domande nel seguente articolo.
Soprattutto nei giorni feriali, il tempo è più che scarso al mattino. Ogni mossa aggiuntiva scuote il piano. Ma il momento per una colazione sana è il più importante. Perché con una colazione equilibrata e ricca di fibre, ogni bambino inizia la giornata più felice, più concentrato e, soprattutto, più sano.
Mangiare sano è di tendenza e questo è un bene. Rafforza l’organismo e il sistema di difesa e promuove le prestazioni. Grazie ad una selezione di alimenti sani in continuo aumento, una dieta sana ed equilibrata sta diventando sempre più facile al giorno d’oggi.
Con il termine generico “frutti rossi” si intendono varie tipologie di frutti, come fragole, lamponi, more, mirtilli e ribes. Qualcuno li definisce “bacche”, ma lo sono davvero dal punto di vista puramente scientifico? Andando a fondo della questione si notano alcune differenze. Abbiamo deciso di approfondire l’argomento e capire quali sono gli aspetti da considerare al momento dell’acquisto. Elenchiamo inoltre i loro benefici in termini di salute e spieghiamo perché sono alleati di memoria e cuore.
Vuoi una colazione sana, ma non sai come? E poi, non hai voglia di fare dei tagli nei tuoi gusti? Nella nostra guida imparerete come iniziare la giornata in modo delizioso e, allo stesso tempo, rifornita di tutti i nutrienti importanti.
La frutta secca è una straordinaria fonte di nutrienti: è una riserva non solo di grassi buoni, ma anche di vitamine, sali minerali e oligoelementi. Non dovrebbe mancare in nessuna dieta. Eppure molte persone la ritengono una bomba calorica e per questo la evitano. Nel nostro articolo di oggi ti spieghiamo perché farlo non è […]
Come ingrediente principale del muesli o del porridge, i fiocchi d’avena sono una parte indispensabile di molte tavole da colazione. Sono anche un ingrediente importante nell’alimentazione sportiva, per esempio nelle barrette di muesli. Sono considerati un superalimento e poiché non devono essere trasportati per mezzo mondo.
Ti piace questo post? Condividilo con gli amici:
Iscriviti alla nostra newsletter e ottieni il 10% di sconto
Iscriviti alla newsletter gratuita di Verival per ricevere regolarmente aggiornamenti sui nuovi prodotti, sulle offerte in corso e su utili consigli per l'alimentazione e la colazione. È possibile revocare il consenso alla ricezione della newsletter in qualsiasi momento.
Ti piace questo post? Condividilo con gli amici: