Questa sana torta di carote alle noci non solo ha un sapore super gustoso, ma ti fornisce anche acidi grassi insaturi sani e importanti acidi grassi omega 3, grazie alle noci che contiene.

Inoltre, in questa ricetta si rinuncia completamente allo zucchero industriale. Questa torta viene dolcificata solo con dello sciroppo d’agave come sostituto dello zucchero.

Walnuss Karotten Kuchen Rezept
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Succosa torta di carote alle noci

Preparazione30 min
Cottura1 h 20 min
Tempo totale1 h 50 min
Porzioni: 10
Calorie: 210kcal

Attrezzatura

  • Springform
  • Reibe

Ingredienti

  • 100 g Noci
  • 200 g Carota
  • 3 Mele
  • 140 g farina di farro
  • 1/2 Pkg. lievito per dolci
  • 2 Uova
  • 4 TL Sciroppo d’agave
  • 1/2 TL Gusto vaniglia
  • 1 TL Cannella
  • 50 g olio di cocco fuso

Istruzioni

  • Schiacciare le noci prima in un robot da cucina o frullatore.
  • Poi grattugiate le carote e le 3 mele a pezzetti.
  • Ora mettete i semi di noce grattugiati, le carote e le mele in una grande ciotola.
  • Quindi aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti alla ciotola e mescolare bene per creare un impasto cremoso.
  • Quindi, riempire l’impasto in una forma a molla e lisciarlo. Se vuoi, puoi spremere alcuni semi di noce interi nella parte superiore dell’impasto.
  • Quindi aggiungere la torta al forno per circa 1h 20 min a 170 gradi di ricircolo. Per evitare che la torta bruci sulla parte superiore, coprire la torta con un foglio di alluminio dopo circa 40 minuti di cottura.
  • Dopo il tempo di cottura, la torta è ancora un po’ morbida all’interno, quindi lasciatela raffreddare bene.
  • Quando la torta si sarà raffreddata, potrai toglierla dallo stampo e gustarla.

Nutrizione

Calorie: 210kcal | Carbohydrates: 19g | Proteine: 4.7g | Fat: 12.5g

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