Granola Sport con Noci, Semi e Cocco senza Cereali

Tutti lo conoscono, tutti lo amano. È il crunchy croccante! Ma come viene prodotto? Realizziamo il nostro crunchy croccante VERIVAL a mano, proprio come faresti tu a casa tua, ma su più larga scala. Per prima cosa mescoliamo gli ingredienti per formare un impasto che poi stendiamo su una grande teglia da forno. Successivamente cuociamo il tutto con cura, al forno, con olio di semi di girasole. Dopo la cottura, otteniamo un mega biscotto che tagliamo in tanti piccoli pezzi. A seconda del prodotto aggiungiamo anche altri ingredienti, come i frutti di bosco. Ecco che il crunchy croccante VERIVAL è pronto per farti iniziare la giornata all’insegna della croccantezza!

L'olio di palma è l'olio vegetale più utilizzato e il suo consumo è aumentato sensibilmente negli ultimi anni. Tuttavia, la sua produzione va a discapito della foresta pluviale, con conseguente distruzione dell’habitat naturale di molti animali e persone. Noi di VERIVAL siamo consapevoli delle ripercussioni che l'olio di palma ha sull’ambiente e per questo abbiamo deciso di rinunciarvi. Proprio perché preferiamo concentrarci sulla sostenibilità, utilizziamo olio di semi di girasole, più precisamente olio di semi di girasole alto oleico. Si tratta di un olio molto ricco di acido oleico e quindi può essere riscaldato senza problemi ad alte temperature. Ecco il segreto della croccantezza del nostro crunchy, cotto al forno.

Consumo mondiale dei 4 oli vegetali più diffusi 2019/20

In sostanza, le proteine sono le unità costitutive di tutte le nostre cellule e l’elemento alla base del nostro tessuto muscolare. Se il muscolo viene sollecitato fino allo sfinimento, per sviluppare nuova massa muscolare è necessario disporre di una quantità sufficiente di proteine. Le proteine vengono in parte assunte attraverso l’alimentazione; quelle vegetali risultano più digeribili rispetto a quelle di origine animale. Secondo la Società tedesca per la nutrizione (DGE), il fabbisogno giornaliero di proteine è di 0,8 g per kg di peso corporeo, mentre per accrescere il muscolo ne servono fino a 1,5 g per kg.

I nostri muesli proteici e porridge proteici sono a base di avena. L'avena non solo contiene vitamine e sali minerali, ma è anche costituita per quasi il 14% da proteine. Altre fonti di proteine vegane all’interno della nostra Gamma SPORT sono frutta secca e legumi.

Gli amminoacidi essenziali sono i mattoncini alla base di tutte le proteine. Il corpo non è in grado di produrli, pertanto occorre assumerli a tavola. Sono amminoacidi essenziali l’istidina, l’isoleucina, la leucina, la lisina, la metionina, la fenilalanina, la treonina, il triptofano e la valina. In particolare, leucina, isoleucina e valina svolgono un ruolo importante nello sviluppo del tessuto muscolare. La nostra Gamma SPORT è stata concepita prestando attenzione a un’interazione equilibrata tra questi amminoacidi essenziali.

I carboidrati sono la maggiore fonte di energia del nostro corpo. Come le proteine e i grassi, rientrano nella categoria dei cosiddetti macronutrienti e sono i costituenti principali della maggior parte del nostro cibo. I carboidrati buoni o complessi, ad esempio quelli dell’avena, sono particolarmente importanti per gli sport di resistenza e per lo sviluppo muscolare (1). Oltre a favorire un elevato senso di sazietà, presentano un’alta densità di nutrienti. Sono ricchi di vitamine e sali minerali, nonché oligoelementi e sostanze vegetali secondarie che favoriscono le prestazioni.

La nostra Gamma SPORT comprende anche due Muesli low carb, la Granola Lower Carb e il Muesli senza Cereali. Una dieta a basso contenuto di carboidrati è particolarmente indicata se si vuole perdere peso a lungo termine o mantenerlo stabile nel tempo (2). Solitamente i prodotti a basso contenuto di carboidrati registrano un maggiore apporto proteico che mantiene sazi più a lungo, aiutano a dimagrire più velocemente e portano ad assumere meno calorie nel corso della giornata.

 Quale prodotto della Gamma SPORT si sposa con i miei obiettivi?