Ci sono diversi motivi per cui sempre più persone vogliono o devono fare a meno del latte vaccino.
Forse sei vegetariano o vegano e il benessere degli animali è vicino al tuo cuore? Oppure non si può o non si vuole consumare latte animale per motivi di salute? Ci sono una varietà di motivi, ma non si dovrebbe assolutamente perdere una colazione deliziosa e sana.
Affinché possiate continuare a gustare i vostri cereali, abbiamo elencato deliziose alternative al latte che si abbinano perfettamente a cereali, porridge o granola.
Sempre più persone vivono vegane, il che significa che stanno rinunciando a tutti gli alimenti per animali. Naturalmente, ciò include il non consumo di latte e prodotti lattiero-caseari.
Naturalmente, ci sono anche persone che soffrono di intolleranza al lattosio o che rinunciano al latte per altri motivi di salute.
Il latte vaccino è noto a molte persone come alimento sano. Recentemente, tuttavia, sempre più voci critiche hanno espresso dubbi su questo parere. Esistono vari studi che presuppongono che il latte vaccino non sia sano per l’uomo. Tra le altre cose, si dice che sia cancerogeno.
In generale, il latte è inteso come alimento per la prole del rispettivo mammifero. Pertanto, molte persone che prestano attenzione a una dieta sana evitano il latte vaccino e i prodotti contenenti latte. Inoltre, la maggior parte delle alternative alle erbe sono meno grassi e hanno meno calorie.
Le persone che soffrono di intolleranza al lattosio hanno problemi di salute come dolore addominale, crampi gravi e problemi digestivi come diarrea o flatulenza dopo aver consumato prodotti contenenti lattosio. Pertanto, queste persone dovrebbero astenersi dal latte vaccino e dai prodotti lattiero-caseari contenenti lattosio.
Sei anche tu una di quelle persone che consumano meno latte o che vogliono farne a meno? Allora probabilmente vi chiederete quali alternative sono disponibili al classico latte vaccino, ad esempio per continuare a gustare il vostro cereale biologico da Verival, che è certificato biologico, per la colazione. Nel frattempo, ci sono molte alternative vegetali al latte, ma succhi di frutta, frullati o acqua vanno anche con i cereali.
Per molte persone, i cereali sono semplicemente parte di una colazione sana. I cereali sono disponibili in un’ampia varietà di gusti e possono essere combinati in diversi modi. Che si tratti di latte o yogurt, frutta secca o frutta fresca, c’è la ricetta giusta per ogni gusto. Muesli contiene molte fibre, vitamine e minerali, nonché carboidrati a catena lunga. Questi ti mantengono pieno per lungo tempo e hanno un effetto positivo sul tratto gastrointestinale.
Nel frattempo, ci sono numerose alternative di latte vegetale per la nutrizione vegana. Ognuna di queste bevande vegane al latte ha un sapore diverso e quindi hai una grande varietà e puoi gustare quale latte vegetale ti piace di più con i tuoi cereali. Qui puoi scoprire quali bevande a base di latte vegetale sono disponibili sul mercato e quali caratteristiche contraddistinguono queste bevande.
Il latte d’avena ha un sapore neutro e solo leggermente dolce. Poiché l’avena è originaria di noi, questa bevanda vegetale è un’alternativa molto ecologica. L’avena viene schiacciata, bollita ed emulsionata con olio vegetale. Il latte d’avena può anche essere facilmente prodotto a casa. Si tratta di una soluzione economica ed ecologica.
Il latte di mandorla ha un sapore dolce che ricorda leggermente il marzapane. La bevanda vegana a base di mandorle è senza glutine e può quindi essere gustata anche senza problemi da persone che ne sono intolleranti.
Il latte di mandorla può essere facilmente preparato immergendo le mandorle in acqua e poi frullandole e filtrandole.
Poiché è necessaria molta acqua per coltivare le mandorle, il latte di mandorla non è la migliore alternativa al latte vaccino da un punto di vista ecologico.
Il latte di soia è molto ricco di proteine e ha un sapore neutro, leggermente nocciolato. Nel frattempo, c’è latte di soia in ogni supermercato. Rispetto al latte vaccino, il latte di soia ha un più alto contenuto di proteine e di grassi.
La soia utilizzata proviene principalmente dall’Europa ed è coltivata senza ingegneria genetica. I semi di soia essiccati vengono ammollati, bolliti e frullati.
A causa del fatto che il latte di riso è a basso contenuto di allergeni, questa bevanda a base di erbe è particolarmente adatta a chi soffre di allergie. Il latte di riso è insapore e ha una maggiore percentuale di calorie e una minore percentuale di proteine rispetto ad altre bevande alternative al latte
Rispetto ad altre bevande vegane, il latte di canapa contiene più grassi, ma meno carboidrati sotto forma di zucchero, il che lo rende generalmente più basso in calorie. Il latte di canapa può anche essere facilmente prodotto a casa.
Il latte di cocco, che può essere utilizzato come alternativa al latte, differisce notevolmente dal latte di cocco dalla cucina asiatica. Questo è il motivo per cui questa bevanda è di solito indicato come una bevanda di cocco nei supermercati. A differenza del latte di cocco asiatico, la bevanda di cocco ha un contenuto di acqua più elevato e consiste solo di 1% di grasso. La bevanda a base di cocco ha un sapore dolce ed è molto rinfrescante soprattutto refrigerata.
Per il latte di farro, i chicchi di farro sono finemente macinati, imbevuti, passati e filtrati. Poiché il farro è anche originario della nostra regione, questa bevanda è particolarmente rispettosa dell’ambiente. Il latte di farro ha un sapore leggermente farinoso, contiene poche proteine, ma molti carboidrati rispetto al latte vaccino.
Il latte di noci può essere fatto da qualsiasi frutta a guscio. Contiene molte vitamine e acidi grassi insaturi e quindi ha un effetto positivo sulla salute.
Il gusto varia a seconda della frutta secca utilizzata.
Il latte di nocciola è una varietà molto popolare in quanto ha un sapore dolce e nocciolato. Un altro vantaggio della nocciola è la sua regionalità.
Come la soia, i lupini appartengono alla famiglia dei legumi. Contengono più fibre e proteine e meno grassi della soia. Anche le Lupine ottengono punti in termini di regionalità.
La bevanda di lupini ha un sapore relativamente neutro e può anche essere facilmente prodotta a casa ammollo, ebollizione, purea e filtrazione dei gusci di lupino.
Al posto del latte vaccino o di un’alternativa al latte vegano, puoi anche aggiungere succo di frutta come il succo d’arancia o il succo di mela ai cereali. Il succo di frutta rende la colazione una cosa rinfrescante e fruttata.
Per risparmiare calorie, puoi anche preparare i cereali con acqua. Ad esempio, i muesli imbevuti di farina d’avena in acqua bollente producono un delizioso porridge. Naturalmente, se vuoi, puoi anche provare i cereali con acqua fredda, ma è una questione di gusto.
Se il muesli con succo di frutta ha un buon sapore, perché il muesli con un frullato non dovrebbe avere un buon sapore? I vantaggi del frullato sono, da un lato, la consistenza leggermente più spessa rispetto al succo di frutta e, dall’altro, il fatto che un frullato di solito contiene diverse varietà di frutta.
Recommended articles
Colazione, Dieta
Dormiglioni a rapporto! Se la mattina ti piace rimanere a letto fino all’ultimo secondo, ma non vuoi rinunciare alla colazione, abbiamo proprio quello che fa per te. Il nostro segreto si chiama: overnight oat! Come puoi intuire già dal nome, questa colazione sana a base di fiocchi d’avena e frutta viene preparata già il giorno […]
Colazione, Dieta
Sia marrone, sbollentato, arrostito, come scaglie, fiocchi o intero. Con il loro sapore dolce e delicato, le mandorle sono popolari tra molte persone. Ma cosa rende la mandorla un tale multitalento? Come si coltiva e da dove viene la mandorla?
Colazione, Dieta
Chi ci legge lo sa già: la colazione è il pasto più importante della giornata. Se poi si opta per una colazione calda, il porridge rientra tra i favoriti. In questo articolo riceverai ottimi consigli su come preparare e perfezionare un goloso porridge. Che cos’è il porridge? Per tutti quelli che finora hanno sentito parlare […]
Colazione, Dieta
Probabilmente sapete già che la farina d’avena è ormai considerata un vero e proprio superalimento e dovrebbe quindi essere parte integrante di una dieta sana. Ma quando si preparano i fiocchi d’avena si dovrebbero prendere in considerazione alcuni piccoli trucchi in modo che i fiocchi d’avena non abbiano un sapore troppo noioso e abbiano la giusta consistenza.
Colazione, Dieta
Chiunque senta la parola “superfood” è più probabile che pensi a semi di chia, maca, physalis, erba d’orzo o bacche di goji. Solo raramente l’avena si trova in questa lista. Eppure il grano è considerato uno dei cereali più sani di tutti ed è quindi una vera e propria “pietra miliare” nell’alimentazione sana.
Colazione, Dieta
Chia si chiama tecnicamente “Chia Salvia hispanica” ed è, tra le altre cose, un “novel food”. In questo articolo imparerete come questo superalimento influisce sul nostro corpo e cosa rende i semi di chia così sani.
Dieta
Per molti, la prima sfida per un sano inizio di giornata sembra essere una colazione senza zucchero, in quanto sei troppo felice di prendere un panino con una crema spalmabile dolce per il caffè del mattino. Energia nei trasporti Ci sono molte ricette semplici con cibi senza zucchero che ti rendono adatto per la tua giornata e ti danno piacere dolce. Troverete tutto quello che c’è da sapere nell’articolo!
Sport
Il nostro sistema gastrointestinale è probabilmente uno dei sistemi più complessi del nostro corpo. Vuoi aumentare il tuo benessere? Quindi: Promuovere la salute intestinale. Che cos’ è un intestino sano e quali effetti positivi hanno i fiocchi d’avena sull’intestino? Risponderemo a tutte queste e ad altre domande nel seguente articolo.
Sport
Soprattutto nei giorni feriali, il tempo è più che scarso al mattino. Ogni mossa aggiuntiva scuote il piano. Ma il momento per una colazione sana è il più importante. Perché con una colazione equilibrata e ricca di fibre, ogni bambino inizia la giornata più felice, più concentrato e, soprattutto, più sano.
Dieta
Mangiare sano è di tendenza e questo è un bene. Rafforza l’organismo e il sistema di difesa e promuove le prestazioni. Grazie ad una selezione di alimenti sani in continuo aumento, una dieta sana ed equilibrata sta diventando sempre più facile al giorno d’oggi.
Colazione, Dieta
Con il termine generico “frutti rossi” si intendono varie tipologie di frutti, come fragole, lamponi, more, mirtilli e ribes. Qualcuno li definisce “bacche”, ma lo sono davvero dal punto di vista puramente scientifico? Andando a fondo della questione si notano alcune differenze. Abbiamo deciso di approfondire l’argomento e capire quali sono gli aspetti da considerare al momento dell’acquisto. Elenchiamo inoltre i loro benefici in termini di salute e spieghiamo perché sono alleati di memoria e cuore.
Colazione, Dieta
Vuoi una colazione sana, ma non sai come? E poi, non hai voglia di fare dei tagli nei tuoi gusti? Nella nostra guida imparerete come iniziare la giornata in modo delizioso e, allo stesso tempo, rifornita di tutti i nutrienti importanti.
Dieta, Ricette
La frutta secca è una straordinaria fonte di nutrienti: è una riserva non solo di grassi buoni, ma anche di vitamine, sali minerali e oligoelementi. Non dovrebbe mancare in nessuna dieta. Eppure molte persone la ritengono una bomba calorica e per questo la evitano. Nel nostro articolo di oggi ti spieghiamo perché farlo non è […]
Colazione, Dieta
I carboidrati non dovrebbero mancare in nessun menu. Scopri perché e quali dovresti assumere in questo post.
Colazione, Dieta
Come ingrediente principale del muesli o del porridge, i fiocchi d’avena sono una parte indispensabile di molte tavole da colazione. Sono anche un ingrediente importante nell’alimentazione sportiva, per esempio nelle barrette di muesli. Sono considerati un superalimento e poiché non devono essere trasportati per mezzo mondo.
Ti piace questo post? Condividilo con gli amici: