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Ricetta: Fast Carot Cake Bites with Bircher Muesli
Pubblicato: 9. Marzo 2021
3 minuti (tempo di lettura)
Solo cinque ingredienti puramente vegetali, senza zuccheri aggiunti e tutti mescolati in pochissimo tempo, senza cottura: ecco come funziona uno spuntino veloce e sano. Per i morsi di torta di carote abbiamo usato il cereale Verival Bircher Urkorn. Questo non solo assicura che questi piccoli cubetti succosi di torta di carote abbiano un sapore particolarmente buono, ma li rende anche ricchi di fibre.
La Bircher Müsli non è solo una colazione salutare, ma si rende anche eccellente in questi piccoli pezzi di torta succosi.
Cos’ è il Bircher muesli?
Bircher Müsli, un vero classico della colazione, è il primo e più antico cereale di sempre. La Bircher Müsli originale è stata scoperta all’inizio del XIX secolo dal medico svizzero Maximilian Oskar Bircher-Benner durante un’escursione. Poi ne fece una dieta sana per i suoi pazienti. Ancora oggi, è un piatto per la colazione popolare in tutto il mondo.
Di quali 5 ingredienti ho bisogno per i morsi di torta di carote?
Per questo snack per torte, servono esattamente cinque ingredienti vegani che vengono mescolati insieme crudi:
- Verival Bircher Urkorn Muesli
- Carota
- Noci
- Datteri
- Cannella
Le unità di misura e le fasi di preparazione esatte sono disponibili qui:
Fast Carot Cake Bites con Bircher Muesli
Succoso, nocciolato, ricco di fibre e senza zuccheri aggiunti. Così si può preparare uno spuntino sano da 5 ingredienti molto rapidamente.
Porzioni: 16
Ingredienti
- 150 g Carota
- 150 g Verival Bircher Urkorn Muesli
- 150 g Noci
- 100 g Datteri snocciolato
- 1 EL Cannella miglior Ceylon
Istruzioni
- Sbucciare le carote e tagliarle grossolanamente a pezzi. Mettere in un frullatore con i datteri snocciolati e mescolare fino a ottenere un composto piccolo.
- Aggiungere il cereale Verival Bircher Urkorn e la cannella. Mescolare fino a quando tutto è ben collegato.
- Mettere il composto in una ciotola.
- Tritare finemente le noci e mescolare con le mani sotto l’impasto.
- Se l’impasto è troppo friabile, aggiungere ancora un po’ d’acqua. Se è troppo appiccicoso, aggiungi altri cereali.
- Posizionare il composto su carta da forno o carta da pane e premere con le mani fino a formare un quadrato (circa 14 x 14 cm).
- Posizionare 16 metà noce sulla parte superiore per segnare i cubetti e premere leggermente con le dita.
- Avvolgere la carta e mettere in frigorifero per almeno un’ora.
- Rimuovere dopo il raffreddamento e tagliare in 16 piccoli quadrati.
Come conservare al meglio i morsi di torta di carote?
Se tenete i morsi di torta di carote ben confezionati in frigorifero, dovreste usarli entro pochi giorni. Per poterli gustare il più a lungo possibile, è meglio metterli in freezer. Nel giro di poche ore, vengono poi scongelati nuovamente a temperatura ambiente.
Divertiti a prepararti e divertirti!
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Backen für meine Familie und meine Freunde ist eine meiner liebsten Beschäftigungen. Dabei bin ich immer auf der Suche nach innovativen und leckeren Rezepten. Bevorzugt mit saisonalen und regionalen Zutaten aus meiner Wahlheimat Tirol.
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