Colazione biologica tirolese - Fare una colazione sana non è mai stato così facile

Ricetta: Fast Carot Cake Bites with Bircher Muesli

marzo 9, 2021
  • Dieta
Ricetta: Fast Carot Cake Bites with Bircher Muesli

Solo cinque ingredienti puramente vegetali, senza zuccheri aggiunti e tutti mescolati in pochissimo tempo, senza cottura: ecco come funziona uno spuntino veloce e sano. Per i morsi di torta di carote abbiamo usato il cereale Verival Bircher Urkorn. Questo non solo assicura che questi piccoli cubetti succosi di torta di carote abbiano un sapore particolarmente buono, ma li rende anche ricchi di fibre.

La Bircher Müsli non è solo una colazione salutare, ma si rende anche eccellente in questi piccoli pezzi di torta succosi.

Cos’ è il Bircher muesli?

Bircher Müsli, un vero classico della colazione, è il primo e più antico cereale di sempre. La Bircher Müsli originale è stata scoperta all’inizio del XIX secolo dal medico svizzero Maximilian Oskar Bircher-Benner durante un’escursione. Poi ne fece una dieta sana per i suoi pazienti. Ancora oggi, è un piatto per la colazione popolare in tutto il mondo.

Di quali 5 ingredienti ho bisogno per i morsi di torta di carote?

Per questo snack per torte, servono esattamente cinque ingredienti vegani che vengono mescolati insieme crudi:

  • Verival Bircher Urkorn Muesli
  • Carota
  • Noci
  • Datteri
  • Cannella
Fast Carot Cake Bites with Bircher Muesli Ingredients
Ingredienti per il veloce Tortino di Carote con Bircher Muesli

Le unità di misura e le fasi di preparazione esatte sono disponibili qui:

Schnelle Carrot Cake Bites mit Birchermüsli
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Fast Carot Cake Bites con Bircher Muesli

Succoso, nocciolato, ricco di fibre e senza zuccheri aggiunti. Così si può preparare uno spuntino sano da 5 ingredienti molto rapidamente.
Preparazione15 min
Tempo di raffreddamento1 h
Tempo totale1 h 15 min
Porzioni: 16

Ingredienti

  • 150 g Carota
  • 150 g Verival Bircher Urkorn Muesli
  • 150 g Noci
  • 100 g Datteri snocciolato
  • 1 EL Cannella miglior Ceylon

Istruzioni

  • Sbucciare le carote e tagliarle grossolanamente a pezzi. Mettere in un frullatore con i datteri snocciolati e mescolare fino a ottenere un composto piccolo.
  • Aggiungere il cereale Verival Bircher Urkorn e la cannella. Mescolare fino a quando tutto è ben collegato.
  • Mettere il composto in una ciotola.
    Schnelle Carrot Cake Bites mit Birchermüsli
  • Tritare finemente le noci e mescolare con le mani sotto l’impasto.
  • Se l’impasto è troppo friabile, aggiungere ancora un po’ d’acqua. Se è troppo appiccicoso, aggiungi altri cereali.
  • Posizionare il composto su carta da forno o carta da pane e premere con le mani fino a formare un quadrato (circa 14 x 14 cm).
  • Posizionare 16 metà noce sulla parte superiore per segnare i cubetti e premere leggermente con le dita. 
    Schnelle Carrot Cake Bites mit Birchermüsli
  • Avvolgere la carta e mettere in frigorifero per almeno un’ora.
    Schnelle Carrot Cake Bites mit Birchermüsli Zubereitung
  • Rimuovere dopo il raffreddamento e tagliare in 16 piccoli quadrati.
    Schnelle Carrot Cake Bites mit Birchermüsli Quadrate

Come conservare al meglio i morsi di torta di carote?

Se tenete i morsi di torta di carote ben confezionati in frigorifero, dovreste usarli entro pochi giorni. Per poterli gustare il più a lungo possibile, è meglio metterli in freezer. Nel giro di poche ore, vengono poi scongelati nuovamente a temperatura ambiente.

Divertiti a prepararti e divertirti!