I semi di chia sono giustamente considerati superfood. I semi di potere contengono molte fibre. Inoltre, hanno un punteggio con un alto contenuto di proteine e acidi grassi omega-3. Contengono anche sostanze nutritive come calcio, ferro, magnesio e zinco.
Questa composizione ha un effetto regolatore sull’equilibrio ormonale nel corpo, abbassando la pressione sanguigna e creando immunità. Inoltre, l’alto contenuto di fibre influenza positivamente la digestione e può aiutare a perdere peso.
La Società Tedesca per la Nutrizione ha formulato alcune linee guida e raccomandazioni per il consumo di semi di chia, con le quali è possibile evitare possibili effetti collaterali.
La dose giornaliera raccomandata è di 15 g di semi di chia. Puoi trovare tutte le altre raccomandazioni e linee guida per i semi di Chia nel blog.
Il valore limite di 15 g al giorno si trova sulla confezione dei semi di Chia. Questo corrisponde approssimativamente a un cucchiaio colmo. Ciò non significa che mangiare più di questa quantità raccomandata sia più dannoso o pericoloso.
I semi di chia non sono sul mercato europeo da così tanto tempo. I dati degli studi a lungo termine sono ancora insufficienti per garantire che l’Autorità europea per la sicurezza alimentare autorizzi pienamente i semi di chia.
Ad esempio, non vi è alcuna restrizione in America Latina e negli Stati Uniti è di circa 50 g al giorno.
È importante assicurarsi che durante la preparazione dei semi di chia venga fornito un fluido sufficiente. I semi di chia possono espandersi 27 volte con l’acqua.
È possibile utilizzare questo effetto per rimanere pieni a lungo termine. Con troppo poco fluido, tuttavia, può verificarsi dolore addominale e stitichezza.
Idealmente, immergi i semi di chia come budino, o usali come condimento per il tuo yogurt, granola, cereali, ecc.
I semi di chia si gonfiano nel corpo. È possibile assorbire fino a 12 volte la quantità di acqua. Si raccomanda pertanto di bere acqua a sufficienza per farlo. Un consumo eccessivo può portare a sensazione di sazietà, dolore addominale e stitichezza.
Si deve quindi fare attenzione a non asciugare i semi il più possibile. Altrimenti, si gonfiano nello stomaco e potrebbero causare problemi lì.
Se siete allergici, possono verificarsi effetti collaterali dovuti a troppi semi di chia. I semi di chia sono tra le piante di salvia. Prestare attenzione a sintomi come lacrime agli occhi, problemi respiratori o eruzione cutanea.
Finora si sa poco se i semi di chia possono essere sovradosati, ci sono rari casi in cui eruzioni cutanee, nausea e vomito, problemi respiratori, flatulenza e diarrea si sono verificati quando si assumevano semi di chia troppo alti.
Pertanto, la raccomandazione chiara qui è di prestare attenzione a voi e al vostro corpo. La fibra contenuta nei semi di chia può causare reazioni, soprattutto se finora vi siete nutriti a basso contenuto di fibre.
La raccomandazione della Società Tedesca per la Nutrizione corrisponde a 30 g di fibra al giorno. I semi di chia contengono 40 g di fibra per 100 g. Con 15 g di semi di chia al giorno, hai già preso 1/5 della dose raccomandata.
I semi di chia possono essere consumati ogni giorno grazie alle loro proprietà salutari. È importante fare attenzione ad assorbire liquidi sufficienti.
Se sei sensibile alle fibre, puoi anche mangiare i semi di chia per tutta la giornata.
Ti gonfiano lo stomaco e ti mantengono sazio a lungo termine. Così, i grani sani naturalmente vi sostengono nella perdita di peso.
I semi di chia sono ideali per condire porridge, cereali, ecc. Ci sono molte ricette e idee sul web che ti invitano a provarli. Ma è anche più facile.
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