Sai quando non hai tempo per preparare la colazione al mattino? La soluzione si chiama ” Overnight Oat“.
Questa deliziosa colazione a base di fiocchi d’avena viene preparata alla velocità della luce. Con frutta, noci o spezie, puoi aggiungere un tocco personale al tuo cibo. Scopri come puoi fare facilmente l’avena da solo qui.
Il corpo ha bisogno di una buona porzione di energia dopo un lungo periodo di riposo. Dopotutto, consuma il 50% di tutte le calorie mentre dorme. L’Overnight Oat non solo ti danno un numero sano di carboidrati, ma anche, a seconda della variazione, vitamine, minerali e antiossidanti. Dai semi e dai latticini alla frutta e noci, ci sono infiniti modi per prepararli.
Grazie alle numerose fibre dell’ avena , ti sentirai più sazio più a lungo ed eviterai così attacchi di fame spontanei. Questo a sua volta ha un effetto sul peso, perché hai un minor appetito per gli snack grazie alla lunga sensazione di sazietà. Inoltre, le proteine dei fiocchi aiutano a sostenere la costruzione muscolare del corpo.
L’Overnight Oat non solo può essere consumato a colazione, ma è anche un ottimo spuntino per il pranzo. Il recipiente viene quindi semplicemente ben chiuso e messo nel sacchetto insieme a un cucchiaio per poterlo gustare durante il tragitto o dopo.
Non può essere più facile di così! Tutto ciò che serve per la ricetta di base sono fiocchi d’avena e liquido.
In un contenitore, come un barattolo o un bicchiere, questi ingredienti vengono mescolati insieme in un rapporto di 1:2. Ciò significa che prendi 80 ml di liquido per 40 g di fiocchi d’avena. La miscela viene poi messa coperta in frigorifero per tutta la notte.
Naturalmente, il rapporto dipende da quanto solida o liquida si desidera che la miscela sia. Se preferisci più liquido, puoi anche mescolarlo con 1:3.
Una porzione normale di fiocchi d’avena è di circa 40 g e 60 g. Il latte (di origine animale o vegetale) o l’acqua sono raccomandati come liquido, a seconda del gusto finale. Ma non dimenticate: i condimenti si aggiungono anche per dare un sapore in più al pasto.
I fiocchi d´avena normali sono disponibili in ogni supermercato e sono il classico per l´Overnight Oat. Se desiderate la varietà o non siete un loro fan, potete scegliere da una varietà di alternative. Grano saraceno o scaglie di farro danno alla colazione dal frigorifero un gusto alla nocciola. Oppure puoi usare i fiocchi di kamut , noti anche come cereali primordiali. Anche l’Overnight Oat senza glutine può essere preparata con riso, quinoa e fiocchi di miglio.
Il liquido può anche essere sostituito con diverse opzioni per adattare l’Overnight Oat al tuo stile di vita individuale. L’uso del latte vaccino è abbastanza tipico. Invece di prodotti di origine animale, puoi anche utilizzare alternative vegetali fatte in casa come bevande a base di soia, riso o mandorle. Acqua o succhi di frutta sono adatti anche per l´ammollo dei fiocchi d’avena durante la notte.
È possibile utilizzare questi due ingredienti in due modi diversi. Da un lato, il quark o lo yogurt possono essere utilizzati come sostituto del liquido di base. Questo rende la colazione ancora più cremosa rispetto alla ricetta di base qui sopra. D’altra parte, lo yogurt o il quark possono anche essere utilizzati come ulteriore condimento. Questo apporterà più proteine alla colazione a base di avena.
A parte i fiocchi e il liquido, dove ci sono diverse scelte, si può variare con numerosi condimenti.
I semi sono molto ricchi di fibre e stimolano la digestione. In questo gruppo sono contati anche semi di lino, canapa o chia. Contengono calcio, vitamine, ferro e proteine.
La frutta può essere tagliata a pezzetti o ridotta in purea nell´Overnight Oat. Aggiungendo frutta regionale e di stagione o semplicemente bacche congelate, riceverai vitamine, antiossidanti e minerali, nonché acidi grassi insaturi.
Noci e semi donano alla pappa morbida un tocco particolarmente croccante. Forniscono anche proteine preziose. Le noci e i semi contengono anche acidi grassi insaturi, come gli acidi grassi omega-3.
Le spezie come la cannella, il cacao o anche il papavero conferiscono all’avena una dolcezza aggiuntiva e un sapore intenso. Se lo vuoi più dolce, puoi aggiungere un cucchiaino di sciroppo d’agave o sciroppo d’acero. Se si desidera perdere peso, bisogna stare attenti a mantenere l’avena al più basso contenuto calorico possibile.
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