Gli aminoacidi sono spesso indicati come i mattoni fondamentali della vita. Consentono la sintesi delle cosiddette proteine (dette anche proteine), che a loro volta costituiscono le cellule umane.
Potete scoprire perché gli aminoacidi sono così importanti per il vostro corpo e che ruolo giocano l’avena in questo contesto in questo articolo!
Cosa sono esattamente gli aminoacidi?
Gli amminoacidi stessi sono composti da diversi composti tra azoto, carbonio e ossigeno. Essi differiscono per funzioni e struttura e sono quindi suddivisi in molte categorie diverse. Spesso è decisivo per questa classificazione dove si verifica il cosiddetto “gruppo funzionale“ nella molecola.
I gruppi funzionali sono decisamente responsabili delle proprietà che una molecola mostra all’esterno e di come reagisce con altre molecole. Queste proprietà includono, ad esempio, le dimensioni, la forma spaziale e la carica.
Inoltre, il pH dell’ambiente circostante è decisivo per gli amminoacidi. A seconda della natura del loro ambiente, possono reagire sia alcalini che acidi. Il valore del pH nel nostro corpo ha quindi un’influenza decisiva su questo.
Quali aminoacidi ci sono?
Amminoacidi essenziali e non essenziali
In linea di principio, gli amminoacidi essenziali e non essenziali possono essere suddivisi nel contesto della nutrizione. Gran parte di questo può essere prodotto dal corpo stesso, che viene indicato come aminoacidi non essenziali.
Gli aminoacidi essenziali, invece, possono essere forniti solo da una dieta sana. Pertanto, l’avena è spesso raccomandata, soprattutto nella nutrizione degli atleti, in quanto contiene una gran parte degli aminoacidi essenziali oltre a vitamine e minerali.
Amminoacidi semi-essenziali
Gli aminoacidi semi-essenziali sono quelli che l’organismo stesso può produrre da altri aminoacidi essenziali (cioè vitali).
Essi sono quindi indicati anche come amminoacidi “parzialmente vitali“. Se alcuni amminoacidi non sono più disponibili per l’organismo e quindi anche una certa sostanza endogena (da produrre), alcune funzioni fisiche possono essere limitate.
Aminoacidi proteinogenici e non proteinogenici
Gli aminoacidi proteinogenici sono coinvolti nel processo di traduzione (traduzione da gene a proteina) e quindi garantiscono la biosintesi proteica. A causa della loro cosiddetta configurazione a L, questi sono spesso chiamati anche L-amminoacidi.
Attualmente sono noti più di 20 aminoacidi diversi. D’altra parte, coloro che non sono coinvolti nella biosintesi proteica sono indicati come amminoacidi non proteinogenici. Tuttavia, questi sono responsabili di molti altri processi nel corpo. Ad oggi sono note più di 400 diverse funzioni corporee.
α-amminoacidi, β-amminoacidi e γ-amminoacidi
Ogni amminoacido è costituito da diversi atomi di carbonio. La suddivisione in α-amminoacidi, β-amminoacidi e γ-amminoacidi indica su quale atomo di carbonio in ciascun caso si trovano i gruppi funzionali (chiamati anche gruppo ammino).
In questo contesto, il termine amminoacidi è generalmente inteso per indicare i cosiddetti L-α-amminoacidi, vale a dire gli amminoacidi proteinogenici particolarmente importanti.
Questo perché l’avena ha un certo numero di aminoacidi essenziali. La mancanza di aminoacidi può stancarti e indebolire il tuo sistema immunitario – previeni con l’avena, ad esempio come porridge per la colazione!
Tutti questi aminoacidi nell’avena sono naturalmente contenuti:
L-LEUCINA
Lisina
Metionina
Fenilalanina
L-VALINA
Istidina
L-TREONINA
Triptofano
Arginina
Che effetto hanno gli aminoacidi nell’avena?
A differenza degli integratori sintetici, l’avena è naturalmente ricca di aminoacidi. Gli aminoacidi hanno un effetto positivo sulla costruzione muscolare e sono quindi perfetti per atleti di ogni tipo.
Inoltre, la fibra contenuta, beta-glucano, può contribuire ad abbassare i livelli di colesterolo. Vengono così prevenute anche le malattie cardiovascolari. Inoltre, l’avena come porridge è il cibo perfetto prima dell’esercizio fisico. È un vero superfood!
Petit déjeuner à base de flocons d’avoine au yaourt et à la banane
Petit déjeuner sain à base de flocons d’avoine : facile à préparer et à adapter à vos goûts. Le porridge vous fournit tous les nutriments dont vous avez besoin pour bien démarrer la journée : glucides à longue chaîne pour une sensation de satiété durable, protéines végétales pour plus de puissance, et des graisses et des fibres saines pour une bonne digestion. Un petit-déjeuner équilibré comme des flocons d’avoine, du porridge ou du muesli est sain et vous donne l’énergie nécessaire pour passer une bonne journée.
Preparazione5min
Cottura0min
Temps de préparation1h
Tempo totale1h5min
Porzioni: 1Portion
Calorie: 440.9kcal
Attrezzatura
Schüssel oder (verschließbares) Glas
Löffel
Messer
Ingredienti
50gFlocons d’avoine(environ 4 c. à s.)
100gYaourtou autre alternative végétale
1Banane
Istruzioni
Placez les flocons d’avoine (environ 4 c. à s.) et le yaourt dans un bol ou un verre et mélangez bien les deux ingrédients.
Coupez la banane en fines tranches et mélangez.
Couvrez le mélange, placez-le au réfrigérateur et laissez reposer pendant au moins une heure. Notre conseil : remuez le soir et laissez reposer la nuit au réfrigérateur. Vous gagnerez du temps !
Sortez votre petit-déjeuner du réfrigérateur et ajoutez une touche de beurre d’arachide et de myrtilles. Terminé !
LeucinaLa leucina è un componente importante per la costruzione muscolare. Sostiene la biosintesi proteica nei muscoli o nel fegato e inibisce la degradazione delle proteine nel muscolo. Aiuta anche con diversi processi di guarigione.
Soprattutto gli atleti che hanno bisogno di molta energia possono fare uso di questo apporto di energia naturale durante i loro allenamenti. Con i prodotti VERIVAL Sport puoi soddisfare al meglio il tuo fabbisogno energetico e proteico.
LisinaLa lisina agisce sul tessuto connettivo e muscolare. È particolarmente importante in gravidanza in quanto supporta la crescita ossea e la divisione cellulare. La carenza può portare a una difesa immunitaria indebolita.
Metionina e cisteina è anche coinvolta nella costruzione del tessuto muscolare e un componente importante nella sintesi della cisteina. Inoltre, la metionina svolge un ruolo chiave nel metabolismo dei grassi.
Fenilalanina e tirosina Questo aminoacido è coinvolto nella formazione di diversi ormoni e supporta la formazione di tessuto muscolare. Fenilalanina è meglio noto per la sintesi del fortunato ormone dopamina.
Valina La valina ha una particolare influenza sulla funzione dei nervi in quanto promuove il metabolismo dei neurotrasmettitori. Questi hanno un’influenza corrispondente sulla conduzione degli stimoli e quindi assicurano uno scambio regolare di informazioni tra le singole cellule nervose.
IstidinaL’istidina richiede che l’organismo leghi il ferro insieme all’emoglobina del colorante ematico e alla mioblobina del colorante muscolare.
Treonina La treonina si trova nel corpo nelle ossa e nei denti. Questo aminoacido si trova nel collagene e quindi serve anche come protezione per tendini e legamenti.
Triptofano Il triptofano è considerato un amminoacido fortunato nel corpo. Questo perché questo aminoacido viene convertito nel neurotrasmettitore serotonina e quindi ha un effetto illuminante dell’umore.
Arginina L’arginina migliora l’assorbimento di sangue, ossigeno e nutrienti delle cellule muscolari. Fornisce quindi una migliore circolazione sanguigna ai muscoli degli atleti di forza.
Colazione sostenibile e sana con VERIVAL Porridge
L’avena è da tempo conosciuta come rimedi naturali. A causa delle sue numerose fibre, ha spesso un effetto curativo sui disturbi gastrointestinali. Viene spesso utilizzato a supporto durante un corso di disintossicazione, in quanto aiuta a lavare i prodotti metabolici.
Inoltre, i suoi vari ingredienti, applicati esternamente, forniscono un effetto benefico per reumatismi e dolori articolari.
Naturalmente, una certa quantità di cereali è essenziale per una dieta equilibrata. Dovresti assicurarti di mangiare più avena biologica possibile.
Poiché il vostro corpo ha bisogno di un buon fondotinta per la giornata al mattino, vi consigliamo una colazione sana: il porridge di VERIVAL.
Sia vegano, senza glutine o senza zuccheri aggiunti, la nostra gamma offre una grande selezione per tutte le diete e preferenze. I nostri prodotti per la colazione come porridge, cereali, granola sono prodotti in Tirolo.
Una produzione delicata e attenta è particolarmente importante per noi. Questo crea alimenti biologici unici. Siamo convinti che si possa vedere, annusare e gustare la differenza.
Dormiglioni a rapporto! Se la mattina ti piace rimanere a letto fino all’ultimo secondo, ma non vuoi rinunciare alla colazione, abbiamo proprio quello che fa per te. Il nostro segreto si chiama: overnight oat! Come puoi intuire già dal nome, questa colazione sana a base di fiocchi d’avena e frutta viene preparata già il giorno […]
Sia marrone, sbollentato, arrostito, come scaglie, fiocchi o intero. Con il loro sapore dolce e delicato, le mandorle sono popolari tra molte persone. Ma cosa rende la mandorla un tale multitalento? Come si coltiva e da dove viene la mandorla?
Chi ci legge lo sa già: la colazione è il pasto più importante della giornata. Se poi si opta per una colazione calda, il porridge rientra tra i favoriti. In questo articolo riceverai ottimi consigli su come preparare e perfezionare un goloso porridge. Che cos’è il porridge? Per tutti quelli che finora hanno sentito parlare […]
Probabilmente sapete già che la farina d’avena è ormai considerata un vero e proprio superalimento e dovrebbe quindi essere parte integrante di una dieta sana. Ma quando si preparano i fiocchi d’avena si dovrebbero prendere in considerazione alcuni piccoli trucchi in modo che i fiocchi d’avena non abbiano un sapore troppo noioso e abbiano la giusta consistenza.
Chiunque senta la parola “superfood” è più probabile che pensi a semi di chia, maca, physalis, erba d’orzo o bacche di goji. Solo raramente l’avena si trova in questa lista. Eppure il grano è considerato uno dei cereali più sani di tutti ed è quindi una vera e propria “pietra miliare” nell’alimentazione sana.
Chia si chiama tecnicamente “Chia Salvia hispanica” ed è, tra le altre cose, un “novel food”. In questo articolo imparerete come questo superalimento influisce sul nostro corpo e cosa rende i semi di chia così sani.
Per molti, la prima sfida per un sano inizio di giornata sembra essere una colazione senza zucchero, in quanto sei troppo felice di prendere un panino con una crema spalmabile dolce per il caffè del mattino. Energia nei trasporti Ci sono molte ricette semplici con cibi senza zucchero che ti rendono adatto per la tua giornata e ti danno piacere dolce. Troverete tutto quello che c’è da sapere nell’articolo!
Il nostro sistema gastrointestinale è probabilmente uno dei sistemi più complessi del nostro corpo. Vuoi aumentare il tuo benessere? Quindi: Promuovere la salute intestinale. Che cos’ è un intestino sano e quali effetti positivi hanno i fiocchi d’avena sull’intestino? Risponderemo a tutte queste e ad altre domande nel seguente articolo.
Soprattutto nei giorni feriali, il tempo è più che scarso al mattino. Ogni mossa aggiuntiva scuote il piano. Ma il momento per una colazione sana è il più importante. Perché con una colazione equilibrata e ricca di fibre, ogni bambino inizia la giornata più felice, più concentrato e, soprattutto, più sano.
Mangiare sano è di tendenza e questo è un bene. Rafforza l’organismo e il sistema di difesa e promuove le prestazioni. Grazie ad una selezione di alimenti sani in continuo aumento, una dieta sana ed equilibrata sta diventando sempre più facile al giorno d’oggi.
Con il termine generico “frutti rossi” si intendono varie tipologie di frutti, come fragole, lamponi, more, mirtilli e ribes. Qualcuno li definisce “bacche”, ma lo sono davvero dal punto di vista puramente scientifico? Andando a fondo della questione si notano alcune differenze. Abbiamo deciso di approfondire l’argomento e capire quali sono gli aspetti da considerare al momento dell’acquisto. Elenchiamo inoltre i loro benefici in termini di salute e spieghiamo perché sono alleati di memoria e cuore.
Vuoi una colazione sana, ma non sai come? E poi, non hai voglia di fare dei tagli nei tuoi gusti? Nella nostra guida imparerete come iniziare la giornata in modo delizioso e, allo stesso tempo, rifornita di tutti i nutrienti importanti.
La frutta secca è una straordinaria fonte di nutrienti: è una riserva non solo di grassi buoni, ma anche di vitamine, sali minerali e oligoelementi. Non dovrebbe mancare in nessuna dieta. Eppure molte persone la ritengono una bomba calorica e per questo la evitano. Nel nostro articolo di oggi ti spieghiamo perché farlo non è […]
Come ingrediente principale del muesli o del porridge, i fiocchi d’avena sono una parte indispensabile di molte tavole da colazione. Sono anche un ingrediente importante nell’alimentazione sportiva, per esempio nelle barrette di muesli. Sono considerati un superalimento e poiché non devono essere trasportati per mezzo mondo.
Ti piace questo post? Condividilo con gli amici:
Iscriviti alla nostra newsletter e ottieni il 10% di sconto
Iscriviti alla newsletter gratuita di Verival per ricevere regolarmente aggiornamenti sui nuovi prodotti, sulle offerte in corso e su utili consigli per l'alimentazione e la colazione. È possibile revocare il consenso alla ricezione della newsletter in qualsiasi momento.
Ti piace questo post? Condividilo con gli amici: