La dieta vegana è pregiudicata dai pregiudizi di non essere in grado di fornire tutti i nutrienti vitali, che teme rapidamente una mancanza di vitamine e minerali.
Coloro che non hanno familiarità con il veganismo sono spesso in qualche modo critici nei confronti della dieta puramente vegetale.
Tuttavia, queste preoccupazioni sono infondate, perché coloro che consapevolmente prestano attenzione a una dieta equilibrata non devono avere paura di un adeguato apporto di nutrienti, anche come vegani.
Ora imparerai come funziona una colazione sana con gli stili di vita vegani, come funziona generalmente una dieta sana e cosa devi sapere al riguardo.
In linea di principio, tutti dovrebbero sapere all’incirca com’ è una dieta equilibrata, perché tutto ciò che mangia non è risparmiato dalle carenze nutrizionali e dai problemi di salute dovuti alla malnutrizione.
Tuttavia, se decidi di vivere vegano, e quindi limitare la tua scelta di alimenti ricchi di nutrienti, dovresti assolutamente porti le seguenti domande sulla nutrizione prima di rinunciare completamente ai prodotti animali:
Una dieta sana ed equilibrata è chiamata se contiene tutti i nutrienti vitali. Questi includono principalmente i seguenti tre macronutrienti:
Secondo la Società tedesca per la nutrizione (DGE), il 55% dell’energia fornita quotidianamente dovrebbe essere costituito da carboidrati, 30% di proteine e 15% di grassi.
Tuttavia, una dieta completa fornisce anche al tuo corpo vitamine, minerali, fibre e sostanze vegetali secondarie sufficienti.
Il fulcro di una dieta equilibrata è la diversità, perché nessun alimento da solo può fornire tutti i nutrienti importanti. Invece, è necessario mangiare nel modo più colorato possibile in senso letterale.
Nel caso di una dieta composta equilibrata con una bassa percentuale di carne e prodotti ittici, come raccomandato dalla DGE, i prodotti animali contribuiscono ad un sufficiente apporto di nutrienti.
Se si sceglie una dieta a base di erbe, ci sono alcuni nutrienti che sono un po ‘più difficili da soddisfare. Tuttavia, al fine di garantire l’apporto di nutrienti, è necessaria una selezione consapevole e una combinazione di alimenti vegetali.
Gli alimenti critici secondo DGE includono, ad esempio:
Ora che conosciamo le risposte alle prime due domande, possiamo anche rispondere a questa domanda in sintesi:
Per un apporto sufficiente di tutti i nutrienti importanti, il nostro menu deve essere il più vario e vario possibile. Soprattutto per i vegani, è importante combinare diversi alimenti per garantire l’apporto di nutrienti.
Quindi, se scegli una dieta vegana, i seguenti prodotti dovrebbero essere parte integrante della tua dieta:
Cereali con latte o yogurt, colazione frittata, pane con burro e marmellata o frittelle – i nostri piatti preferiti per iniziare la giornata rafforzati sono tutt’ altro che vegani.
La colazione è considerata il pasto in cui i prodotti di origine animale possono essere sostituiti più facilmente da alternative vegetali.
Invece del burro, ci sono margarina vegetale, il tofu può essere utilizzato per evocare deliziose uova strapazzate di tofu e i tuoi cereali o porridge possono anche essere facilmente gustati vegani.
Prova le numerose bevande vegetali (fatte in casa) e le alternative allo yogurt e scopri il tuo preferito.
Soprattutto cereali e porridge possono essere raffinati bene con condimenti vegani come frutta secca, semi oleosi e frutta, che garantiscono l’apporto di importanti nutrienti.
E abbiamo anche una deliziosa idea per la colazione vegana per gli appassionati di pancake:
A pranzo e a cena, la teoria delle nostre domande sulla nutrizione vegana può essere applicata particolarmente bene.
Assicurati che ciascuno dei tuoi pasti sia composto da carboidrati (complessi), proteine vegetali e grassi sani. Aggiungi verdure e frutta di stagione e i tuoi piatti saranno ricchi di nutrienti.
Deliziosi piatti vegani includono padelle di verdure con tofu e riso, involtini di cereali integrali con fagioli e avocado, stufato di lenticchie o insalate meravigliosamente colorate con sostituto di carne vegano.
La nostra semplice Buddha Bowl è anche un delizioso esempio di piatto vegano che fornisce tutti i tipi di nutrienti importanti.
Solo deliziosi snack completano una dieta vegana equilibrata, perché sono quelli che ti salvano durante il tuo pomeriggio basso o sollevano lo spirito quando sei di nuovo “appetitoso”. (“appetitoso” è una frase dalle parole inglesi “affamato” e “arrabbiato”, che significa essere arrabbiato perché hai fame.)
Un classico assoluto tra gli snack vegani salutari sono tutti i tipi di noci. I piccoli nuclei miracolosi non solo forniscono numerosi nutrienti importanti, ma sono anche considerati come aiuti per la perdita di peso.
La frutta è anche un modo delizioso per soddisfare la piccola fame. Particolarmente ricchi di vitamine sono, ad esempio, bacche, ananas o manghi.
Ma come vegano, non devi fare a meno di peccati dolci. Dalle barrette di cioccolato vegane al budino di avocado al cioccolato alle deliziose creazioni di torte, non ci sono limiti alla tua dieta vegetale.
La nostra ricetta per il pane vegano alle banane alle noci non è solo per il palato dolce, ma fornisce anche importanti nutrienti:
Conosci davvero il tuo Indice di Massa Corporea? Con la nostra calcolatrice BMI puoi facilmente calcolare il tuo valore.
Recommended articles
Colazione, Dieta
Dormiglioni a rapporto! Se la mattina ti piace rimanere a letto fino all’ultimo secondo, ma non vuoi rinunciare alla colazione, abbiamo proprio quello che fa per te. Il nostro segreto si chiama: overnight oat! Come puoi intuire già dal nome, questa colazione sana a base di fiocchi d’avena e frutta viene preparata già il giorno […]
Colazione, Dieta
Sia marrone, sbollentato, arrostito, come scaglie, fiocchi o intero. Con il loro sapore dolce e delicato, le mandorle sono popolari tra molte persone. Ma cosa rende la mandorla un tale multitalento? Come si coltiva e da dove viene la mandorla?
Colazione, Dieta
Chiunque senta la parola “superfood” è più probabile che pensi a semi di chia, maca, physalis, erba d’orzo o bacche di goji. Solo raramente l’avena si trova in questa lista. Eppure il grano è considerato uno dei cereali più sani di tutti ed è quindi una vera e propria “pietra miliare” nell’alimentazione sana.
Colazione, Dieta
Chia si chiama tecnicamente “Chia Salvia hispanica” ed è, tra le altre cose, un “novel food”. In questo articolo imparerete come questo superalimento influisce sul nostro corpo e cosa rende i semi di chia così sani.
Colazione, Dieta
Come ingrediente principale del muesli o del porridge, i fiocchi d’avena sono una parte indispensabile di molte tavole da colazione. Sono anche un ingrediente importante nell’alimentazione sportiva, per esempio nelle barrette di muesli. Sono considerati un superalimento e poiché non devono essere trasportati per mezzo mondo.
Colazione, Dieta
Vuoi una colazione sana, ma non sai come? E poi, non hai voglia di fare dei tagli nei tuoi gusti? Nella nostra guida imparerete come iniziare la giornata in modo delizioso e, allo stesso tempo, rifornita di tutti i nutrienti importanti.
Dieta
Per molti, la prima sfida per un sano inizio di giornata sembra essere una colazione senza zucchero, in quanto sei troppo felice di prendere un panino con una crema spalmabile dolce per il caffè del mattino. Energia nei trasporti Ci sono molte ricette semplici con cibi senza zucchero che ti rendono adatto per la tua giornata e ti danno piacere dolce. Troverete tutto quello che c’è da sapere nell’articolo!
Sport
Il nostro sistema gastrointestinale è probabilmente uno dei sistemi più complessi del nostro corpo. Vuoi aumentare il tuo benessere? Quindi: Promuovere la salute intestinale. Che cos’ è un intestino sano e quali effetti positivi hanno i fiocchi d’avena sull’intestino? Risponderemo a tutte queste e ad altre domande nel seguente articolo.
Sport
Soprattutto nei giorni feriali, il tempo è più che scarso al mattino. Ogni mossa aggiuntiva scuote il piano. Ma il momento per una colazione sana è il più importante. Perché con una colazione equilibrata e ricca di fibre, ogni bambino inizia la giornata più felice, più concentrato e, soprattutto, più sano.
Dieta
Mangiare sano è di tendenza e questo è un bene. Rafforza l’organismo e il sistema di difesa e promuove le prestazioni. Grazie ad una selezione di alimenti sani in continuo aumento, una dieta sana ed equilibrata sta diventando sempre più facile al giorno d’oggi.
Colazione, Dieta
Con il termine generico “frutti rossi” si intendono varie tipologie di frutti, come fragole, lamponi, more, mirtilli e ribes. Qualcuno li definisce “bacche”, ma lo sono davvero dal punto di vista puramente scientifico? Andando a fondo della questione si notano alcune differenze. Abbiamo deciso di approfondire l’argomento e capire quali sono gli aspetti da considerare al momento dell’acquisto. Elenchiamo inoltre i loro benefici in termini di salute e spieghiamo perché sono alleati di memoria e cuore.
Dieta, Ricette
La frutta secca è una straordinaria fonte di nutrienti: è una riserva non solo di grassi buoni, ma anche di vitamine, sali minerali e oligoelementi. Non dovrebbe mancare in nessuna dieta. Eppure molte persone la ritengono una bomba calorica e per questo la evitano. Nel nostro articolo di oggi ti spieghiamo perché farlo non è […]
Colazione, Dieta
I carboidrati non dovrebbero mancare in nessun menu. Scopri perché e quali dovresti assumere in questo post.
Ti piace questo post? Condividilo con gli amici: