Porridge di Avena con Amarene e Cacao

Lotta ai piedi freddi! Con una ciotola calda di Porridge di Avena con Amarene e Cacao inizierai la giornata in modo piacevole, in ogni stagione. La sua ricetta si ispira alla teoria dei 5 elementi della Medicina tradizionale cinese (MTC). Il risultato è un piatto perfettamente bilanciato, pronto in soli tre minuti.

• Completamente bio
• Fonte di proteine 100 % vegetali
• Ispirato alla teoria dei 5 elementi
• Prodotto con cura in Tirolo

Che cos’è la teoria dei 5 elementi?

La celebre cucina dei 5 elementi, nota anche come “filosofia del ciclo di generazione” è una delle colonne portanti della Medicina tradizionale cinese (MTC). Essa si basa sull’interazione che si crea tra i 5 elementi Legno, Fuoco, Terra, Metallo e Acqua. Essi si generano (“nutrono”), seguono e limitano reciprocamente. Il Legno brucia e produce il Fuoco, le ceneri del Fuoco producono la Terra, dalla Terra si estrae il Metallo e il Metallo arricchisce l’Acqua, che a sua volta nutre il Legno.

Quali ingredienti vengono associati a ogni elemento?

Ritroviamo l’elemento Terra nella leggera dolcezza dei fichi, nella croccantezza dei semi di girasole e delle mandorle nonché nell’aroma della polvere di carruba. Le amarene, con il loro lieve retrogusto aspro, e il limone corrispondono al Legno. All’elemento Metallo sono associate la crusca di avena e la cannella, mentre al Fuoco sono riconducibili il cioccolato fondente e il cacao. L’Acqua è rappresentata dal pizzico di sale.

Come preparare al meglio questo porridge?

In una ciotola, versare su 50 g di preparato (6 cucchiai) circa 95 ml di acqua bollente o 95 ml di bevanda di avena calda (a seconda della consistenza desiderata), mescolare per bene e lasciare a riposo per 3 minuti. Aggiungere frutta fresca di stagione o altri topping a piacere e… buon appetito!

Esistono anche altri prodotti MTC?

Al momento offriamo in tutto tre Porridge ai 5 elementi. Oltre al porridge di avena riscaldante, puoi provare anche il Porridge di Riso con Cocco e Arancia, armonizzante, e il Porridge di Farro con Albicocca e Fragola, dall’effetto leggermente rinfrescante.