Porridge di Riso con Cocco e Arancia

Per tutti coloro che la mattina necessitano di un po’ più di tempo per raggiungere un equilibrio, ecco il prodotto ideale: il nostro porridge di riso armonizzante. Ispirata alla teoria dei 5 elementi, questa pietanza per la colazione è pronta in men che non si dica e accenderà le tue papille gustative già di prima mattina. Al sapore delicato del cocco e dell’arancia si contrappongono spezie quali curcuma, cardamomo e noce moscata.

• Completamente bio
• Vegan e senza glutine
• Senza zuccheri aggiunti
• Ispirato alla teoria dei 5 elementi 

Che cos’è la teoria dei 5 elementi?

La celebre cucina dei 5 elementi, nota anche come “filosofia del ciclo di generazione” è una delle colonne portanti della Medicina tradizionale cinese (MTC). Essa si basa sull’interazione che si crea tra i 5 elementi Legno, Fuoco, Terra, Metallo e Acqua. Essi si generano (“nutrono”), seguono e limitano reciprocamente. Il Legno brucia e produce il Fuoco, le ceneri del Fuoco producono la Terra, dalla Terra si estrae il Metallo e il Metallo arricchisce l’Acqua, che a sua volta nutre il Legno.

Quali ingredienti vengono associati a ogni elemento?

Ritroviamo l’elemento Terra nella dolcezza dei datteri, delle albicocche e del cocco. Il Legno risiede nelle arance, mentre il Fuoco è rappresentato dalla curcuma, con il suo sapore lievemente speziato. I teneri fiocchi di riso e le spezie cardamomo e noce moscata sono riconducibili al Metallo. L’Acqua è rappresentata dal pizzico di sale.

Come preparare al meglio questo porridge?

In una ciotola, versare su 50 g di preparato (6 cucchiai) circa 90 ml di acqua bollente o 90 ml di bevanda di cocco calda (a seconda della consistenza desiderata), mescolare per bene e lasciare a riposo per 8-10 minuti, possibilmente con un coperchio. Buon appetito!

Esistono anche altri prodotti MTC?

Sì! Al momento offriamo in tutto tre Porridge ai 5 elementi. Oltre al Porridge di Riso con Cocco e Arancia, proponiamo il Porridge di Avena con Amarene e Cacao, riscaldante, e il Porridge di Farro con Albicocca e Fragola, dall’effetto leggermente rinfrescante.