Bloggerin
Ricetta natalizia: thaler di farina d’avena allo zenzero
Pubblicato: 21. Dicembre 2020
3 minuti (tempo di lettura)
Il contenuto delle tue lattine di biscotti sta per finire così presto prima di Natale e hai ancora urgente bisogno di rifornimenti? Questi fiocchi d’avena croccanti e sani possono essere cotti con lo zenzero da pochi ingredienti.
La base è l’avena a tutto tondo e lo zenzero tubero magico. E al posto della farina di frumento, viene utilizzato il nostro Porridge Classico, che ha più fibre e fa aumentare meno bruscamente la glicemia.
I fiocchi d’avena sono davvero così sani?
L’avena è considerata un superfood locale ad alto contenuto nutrizionale e veloce effetto saturazione. Grazie al delicato processo di estrazione, praticamente tutti i nutrienti sono conservati nella farina d’avena. |||UNTRANSLATED_CONTENT_START|||Sie sind also nicht umsonst eine gesunde Grundlage für Müsli, Porridge und andere Gerichte, wie Granola Bars oder Overnight Oats. |||UNTRANSLATED_CONTENT_END|||
Per quanto riguarda vitamine, minerali e oligoelementi, la farina d’avena è quasi imbattibile. Contengono vitamine vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 nonché vitamina K e vitamina E. Ferro, calcio, potassio, fosforo, magnesio, rame, zinco, manganese e selenio sono contenuti anche nella farina d’avena. Pertanto, l’avena ha un effetto positivo sulla salute gastrointestinale e aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue.
In che modo lo zenzero influisce sul corpo?
Sebbene lo zenzero non sia indigeno, si dice che la radice poco appariscente con le sue fibre giallo brillante abbia enormi efficacie.
Le fibre vegetali contengono molta vitamina C, magnesio, ferro, calcio, potassio, sodio e fosforo, nonché antiossidanti, che sono considerati particolarmente benefici per la salute e dovrebbero avere un effetto molto positivo sull’intero organismo. Si dice anche che lo zenzero stimoli la digestione, i processi metabolici e la combustione dei grassi. Inoltre, lo zenzero ha un effetto antinfiammatorio, antibatterico, stimolante la circolazione e detergente ed è un popolare rimedio casalingo per raffreddori o infezioni influenzali.
Per i nostri talleri, lo zenzero deve essere fresco e finemente grattugiato. Di cos’ altro avete bisogno per la ricetta semplice e come cuocere i biscotti potete trovare qui:
Tallone di avena allo zenzero
La farina d’avena e lo zenzero sono i protagonisti di questi biscotti natalizi. Invece della farina di grano tenero, il nostro Porridge Classico assicura una migliore sensazione di sazietà. Il risultato sono piccole leccornie sane e croccanti.
Porzioni: 40
Calorie: 65kcal
Ingredienti
- 30 g zenzero fresco
- 200 g burro morbido
- 100 g Zucchero di canna
- 1 Prise Sale
- 130 g Fiocchi di avena
- 100 g Porridge classico
- 5-6 EL Farina d’avena per laminazione
- ca. 150 g Marmellata per farcitura a seconda dei desideri, gelatine di mele cotogne o gelatine di lamponi sono adatte
Istruzioni
- Sbucciare e grattugiare finemente lo zenzero.
- Mescolare burro, zucchero, zenzero e sale fino a ottenere una schiuma.
- Mescolare farina d’avena e porridge e mescolare vigorosamente in modo che gli ingredienti possano combinarsi bene.
- Coprite l’impasto e mettetelo in frigorifero per circa un’ora.
- Preriscaldare il forno a 190 gradi, aria di circolazione 170 gradi, livello di gas 3-4.
- Stendete l’impasto in circa 40 palline di noce e arrotolatele nella farina d’avena.
- Posizionare su teglie foderate con carta da forno, premere leggermente piatto.
- Premere una piccola depressione al centro con un manico a cucchiaio.
- Riscaldare leggermente la marmellata e riempire circa la metà delle vasche.
- Cuocere i biscotti in forno preriscaldato sulla griglia centrale per circa 10 minuti fino a doratura.
- Lasciar raffreddare.
- Riempire le vasche con la marmellata rimanente.
Nutrizione
Calorie: 65kcal | Carbohydrates: 8g | Proteine: 1g | Fat: 4g
Godetevi la cottura e il divertimento!
Bloggerin
Backen für meine Familie und meine Freunde ist eine meiner liebsten Beschäftigungen. Dabei bin ich immer auf der Suche nach innovativen und leckeren Rezepten. Bevorzugt mit saisonalen und regionalen Zutaten aus meiner Wahlheimat Tirol.
Recommended articles
Colazione, Dieta
Overnight Oat: la colazione perfetta per tutti coloro che la mattina dormirebbero a oltranza
Dormiglioni a rapporto! Se la mattina ti piace rimanere a letto fino all’ultimo secondo, ma non vuoi rinunciare alla colazione, abbiamo proprio quello che fa per te. Il nostro segreto si chiama: overnight oat! Come puoi intuire già dal nome, questa colazione sana a base di fiocchi d’avena e frutta viene preparata già il giorno […]
Colazione, Dieta
Piccole ma fenomenali: le mandorle e i loro benefici
Sia marrone, sbollentato, arrostito, come scaglie, fiocchi o intero. Con il loro sapore dolce e delicato, le mandorle sono popolari tra molte persone. Ma cosa rende la mandorla un tale multitalento? Come si coltiva e da dove viene la mandorla?
Colazione, Dieta
5 consigli per preparare il porridge da soli
Chi ci legge lo sa già: la colazione è il pasto più importante della giornata. Se poi si opta per una colazione calda, il porridge rientra tra i favoriti. In questo articolo riceverai ottimi consigli su come preparare e perfezionare un goloso porridge. Sostenere la digestione al mattino Con porridge caldo con fibre prebiotiche Per […]
Colazione, Dieta
Come preparare correttamente i fiocchi d’avena
Probabilmente sapete già che la farina d’avena è ormai considerata un vero e proprio superalimento e dovrebbe quindi essere parte integrante di una dieta sana. Ma quando si preparano i fiocchi d’avena si dovrebbero prendere in considerazione alcuni piccoli trucchi in modo che i fiocchi d’avena non abbiano un sapore troppo noioso e abbiano la giusta consistenza.
Colazione, Dieta
Perché l’avena ti fa bene
Chiunque senta la parola “superfood” è più probabile che pensi a semi di chia, maca, physalis, erba d’orzo o bacche di goji. Solo raramente l’avena si trova in questa lista. Eppure il grano è considerato uno dei cereali più sani di tutti ed è quindi una vera e propria “pietra miliare” nell’alimentazione sana.
Colazione, Dieta
Semi di chia e i loro effetti: sono veramente miracolosi?
Chia si chiama tecnicamente “Chia Salvia hispanica” ed è, tra le altre cose, un “novel food”. In questo articolo imparerete come questo superalimento influisce sul nostro corpo e cosa rende i semi di chia così sani.
Dieta
Colazione senza zucchero – Suggerimenti & Ricette sane senza zucchero
Per molti, la prima sfida per un sano inizio di giornata sembra essere una colazione senza zucchero, in quanto sei troppo felice di prendere un panino con una crema spalmabile dolce per il caffè del mattino. Energia nei trasporti Ci sono molte ricette semplici con cibi senza zucchero che ti rendono adatto per la tua giornata e ti danno piacere dolce. Troverete tutto quello che c’è da sapere nell’articolo!
Sport
Salute intestinale – Migliorare la flora intestinale intorno al tema
Il nostro sistema gastrointestinale è probabilmente uno dei sistemi più complessi del nostro corpo. Vuoi aumentare il tuo benessere? Quindi: Promuovere la salute intestinale. Che cos’ è un intestino sano e quali effetti positivi hanno i fiocchi d’avena sull’intestino? Risponderemo a tutte queste e ad altre domande nel seguente articolo.
Sport
La colazione ideale per ibambini – anche per la vera colazione muffole
Soprattutto nei giorni feriali, il tempo è più che scarso al mattino. Ogni mossa aggiuntiva scuote il piano. Ma il momento per una colazione sana è il più importante. Perché con una colazione equilibrata e ricca di fibre, ogni bambino inizia la giornata più felice, più concentrato e, soprattutto, più sano.
Dieta
Dieta sana – Impatto su corpo, mente e prestazioni
Mangiare sano è di tendenza e questo è un bene. Rafforza l’organismo e il sistema di difesa e promuove le prestazioni. Grazie ad una selezione di alimenti sani in continuo aumento, una dieta sana ed equilibrata sta diventando sempre più facile al giorno d’oggi.
Colazione, Dieta
Alla scoperta dei frutti rossi
Con il termine generico “frutti rossi” si intendono varie tipologie di frutti, come fragole, lamponi, more, mirtilli e ribes. Qualcuno li definisce “bacche”, ma lo sono davvero dal punto di vista puramente scientifico? Andando a fondo della questione si notano alcune differenze. Abbiamo deciso di approfondire l’argomento e capire quali sono gli aspetti da considerare al momento dell’acquisto. Elenchiamo inoltre i loro benefici in termini di salute e spieghiamo perché sono alleati di memoria e cuore.
Colazione, Dieta
La tua guida per una colazione sana
Vuoi una colazione sana, ma non sai come? E poi, non hai voglia di fare dei tagli nei tuoi gusti? Nella nostra guida imparerete come iniziare la giornata in modo delizioso e, allo stesso tempo, rifornita di tutti i nutrienti importanti.
Dieta, Ricette
La frutta secca e i suoi nutrienti: ecco perché fa così bene
La frutta secca è una straordinaria fonte di nutrienti: è una riserva non solo di grassi buoni, ma anche di vitamine, sali minerali e oligoelementi. Non dovrebbe mancare in nessuna dieta. Eppure molte persone la ritengono una bomba calorica e per questo la evitano. Nel nostro articolo di oggi ti spieghiamo perché farlo non è […]
Colazione, Dieta
Carboidrati – tutto sui fornitori di energia
I carboidrati non dovrebbero mancare in nessun menu. Scopri perché e quali dovresti assumere in questo post.
Colazione, Dieta
Fiocchi d’avena: tutto quello che c’è da sapere
Come ingrediente principale del muesli o del porridge, i fiocchi d’avena sono una parte indispensabile di molte tavole da colazione. Sono anche un ingrediente importante nell’alimentazione sportiva, per esempio nelle barrette di muesli. Sono considerati un superalimento e poiché non devono essere trasportati per mezzo mondo.
Ti piace questo post? Condividilo con gli amici: